“娘,你不知道現在村裡家家戶戶天天都吃蛇肉呢。給估計都給不出去。”
孟夢現在都不想出門,一出門全村都是殺蛇的,她看著胃有點難受。
“沒事,不急,咱們先吃飯,吃完飯下午就讓那些蛇肉全去它們的歸處!”
紅豆他們吃好飯,一家人各自分工,女人在家忙活,爺們出去剝蛇皮。
紅豆招呼幾個女人把所有蛇肉清洗乾淨剁成塊,全部用水焯一遍後撈出。
光是給蛇肉焯水就焯了滿滿四大鍋,也是這兩天囤積的太多了。
“咱們去搬三大塊石頭回來。”
紅豆招呼幾人又去後山,搬了四塊差不多大小的石頭下來,合力將四塊石頭擺成一個灶的形狀,把家裡的小水缸放上去,倒入那些焯好水的蛇肉。
“醃起來嗎?我去拿鹽巴。”
黑牛媳婦覺得醃製可能不行天氣有點熱啊。
“不是的,這天怎麼醃,不得臭了,我要做大缸燜蛇肉。”
紅豆抹了把頭上的汗,孟夢給他們端了涼白開來,幾人咕咚喝了個飽。
“你快去屋裡,外麵太熱了。”
“是你們乾活累的,我不動一點不熱。”
孟夢就想看看她們怎麼弄。
“那你離遠些,一會被火燎著。”
“大缸怎麼燜?”
“按照紅燒的步驟來就行。”
“嫂子,你買的這大料味道可真香!”
“嗯,下次碰見我再多買點。”
紅豆看了一眼空間裡的廚房,料又滿上了。
缸裡的調料都放好,開始起火燉煮。
這麼一大缸燉了快半個時辰才燉開,裡麵咕嘟咕嘟冒著泡,香味已經開始慢慢逸散出來。
紅豆拿了凳子小心地站上去,用洗乾淨新鮮的竹竿,攪動了幾十下,保證讓每一塊蛇肉都充分的受熱均勻。
“哇,煮那麼多呀!
要吃幾天才能吃完?”
嬌嬌看著比她大幾倍的缸裡,全都是紅燒蛇肉,擺著手指頭在那算呢。
“那個咱們可吃不完,明天祖母帶你去鎮上賣蛇肉,去不去啊?”