現在睡也睡不著，躺也躺夠了，索性跟羅江閒聊了起來。
中途順便還讓羅江把牡丹花的花瓣給小心翼翼撕下來，並且在清洗後擦乾水份。
隨著時間的流逝，鍋內的湯總算熬好。
魚膠裡的膠質已經完全融於湯中。
關火稍微等待溫度降一降後，蘇陽又讓羅江把花瓣拿過來。
“攤神，我明白了，咱們是要做海鮮湯凍對吧，就跟豬皮凍一樣！”
“把花瓣加進去，不光能給這海鮮清湯增添一些花香，而且也非常美觀！”
“雅！確實雅！”
“而且魚湯凍也不需要考慮會放置過久的問題，到了時間直接上菜即可！”
蘇陽挑眉一笑，對於羅江的創意倒也感到認同，隻不過「國色天香」的複雜程度，可要遠超於羅江想象。
“你說的這道水晶海鮮湯凍確實也符合考題，但想要用來奪冠可有些困難。”
“好了，拿著。”
羅江看了眼蘇陽遞來的油刷跟鑷子，滿臉的疑惑。
蘇陽繼續說道“拿鑷子夾住花瓣，再用油刷給花瓣表麵塗滿海鮮湯，一定得全部均勻塗滿。”
羅江按照蘇陽所說的照做，內心的猜測卻仍在繼續。
但他卻有些想不明白了。
於是索性不再去想，專心致誌地塗起了花瓣。
充滿了膠質的海鮮湯，遇冷即凝固，剛塗上沒多久，就在表麵凝結。
…………
自從曹偉製止了隔壁選手刷抖英後，方虎也變得越來越穩定了起來。
隻可惜由於先前浪費了太多的魚片，導致如今數量明顯不夠。
原本還可以用這些魚片做成三朵牡丹，代表著三花聚頂，也算是個好寓意。
但現如今的魚片，卻夠做成一朵牡丹。
“師父…對不起。”方虎內心感到萬般愧疚。
他擔心今天比賽結果會因為自己失誤而輸給蘇陽。
曹偉先前雖然氣得不行，但此時卻也安慰起了方虎“沒事，哪怕一朵牡丹也沒關係，今天上菜的餐具是選手自己選擇的。”
他走到一旁裝著餐具的架子前，仔細挑選了起來。
最終，他拿出了一個比較小白色圓盤。
“據說今晚的評委比昨天要少，所以哪怕一朵花也足夠了。”曹偉內心雖有遺憾，但現在緊要關頭，還是不能再讓方虎產生焦慮情緒。
“是，師父。”方虎點了點頭。
“開始修剪魚片吧，剪成花瓣狀。”曹偉雙手背在身後，認真盯著方虎的一舉一動。
對於菜品的質量曹偉極其嚴格，尤其是在決賽這種緊要關頭。
以至於方虎每每落刀時，都需要跟曹偉確定一下角度是否正確。
實際上這也在曹偉的預料之中，畢竟今天烹飪時間充足，他自從決定做這道菜起，內心就規劃好了每個時間點。
方虎小心翼翼，羅江這邊也同樣如此。
此時羅江內心已經開始叫苦，內心壓力巨大。
蘇陽已經把椅子讓給了羅江，讓他儘可能保持平穩的姿態。
羅江戴上了食品級手套，左手輕輕捏著花瓣，右手則是拿著鑷子小心翼翼地將花瓣上凝結的海鮮湯撕下。
黃花魚膠的作用就相當於吉利丁，由於加入的魚膠比較多，所以凝結的海鮮湯帶著一些硬度。
撕下來的海鮮湯能夠呈現出花瓣自然的形狀。
“攤神，我撕好一片了，你看看怎麼樣！”羅江興奮的用鑷子夾著撕下來的海鮮湯花瓣。