嘴上雖然這麼說著,但手卻毫不猶豫的將鍋放下,生怕放晚了一點,沒開火的煤氣就自動開了火把廚房炸了一樣。
玩歸玩,鬨歸鬨,彆把青蛙大廚的話當玩笑。
王櫟鑫教她“粥和水的比例你最少也得放個1:2啊,米放多少水就放它的幾倍,不然鍋裡的水分全讓熬乾了,到時候你和遠哥就吃乾鍋大米鍋巴吧。”
他指指點點。
張遠無語“都啥時候了你還講冷笑話,快快快接下來乾什麼?”
王櫟鑫“沒了,放好水開火煮個二十多分鐘就行了,水放多了就多煮會兒,少了注意彆把水熬乾就行。”
就這麼簡單一事兒。
要不是他在忙著,非得殺回去把他倆拎出廚房不可。
廚房小白太恐怖了!!
張遠放心了,他掛了電話,也不打算走,就站在這兒親眼看著妹妹下一步想乾什麼。
張遠iayou!
許暄在他的注視下,一步一步的先將水多倒了點,然後再蓋上蓋子開火。
張遠這才放心下,“我定表了,咱們去客廳等會兒就行。”
許暄搖頭“不行,我還準備搞個涼菜呢!”
不然光喝粥乾巴巴的。
聽見是涼菜,張遠就放心了,涼菜不用開火。
最多弄鹹了或者是淡了,大不了他忍忍就是了。
"記得切菜小心切到手哦。"
這般想著,他隻囑咐了一句就放心的離開了,留下已經在找常樂好友聊天框的許暄。
她眨眨眼睛,上次常樂姐跟她說拌涼菜精髓是什麼來著?
啊!
她想起來了是潑油!
不過遠哥生著病能吃潑了油的菜嗎?
正好,在她糾結的時候,常樂回了消息。
「常樂潑油是讓它更香,更有滋味,不能吃辣彆放辣椒就行」
許暄眼前一亮,ok啊家人們,這涼菜終究還是得讓她給做上的!
她擼起袖子,繼續看常樂發來的消息框。
「先把菜備好,我上次教你的,黃瓜要拿刀背拍一拍,注意劃到手,再斜著切,火腿腸,豆腐條都是這個步驟」
許暄表示了解。
她橫過黃瓜條子,拿起刀,狠狠就是一個啪唧。
"砰!"
遠在客廳的張遠懵逼的再次坐起來,發生啥了?
許暄看著細碎的黃瓜碎片,沉默了。
應該……是可以的吧?
她不管了,繼續拿出火腿腸和豆腐皮,看著它倆在案板上排排躺,再次沉默了。
這倆也要拍一拍嗎?
火腿腸可以理解,但豆腐皮拍啥呀?
它就是一張皮呀,拍一拍更瓷實?口感更好?
許暄不懂,但她選擇相信常樂姐的說法,有可能這就是常樂姐的獨家涼菜秘方!
(常樂我就是圖省事沒說詳細而已,神他媽拍一拍更瓷實,口感更好)
許暄就這樣一頓瞎攪和,把處理好的菜都放到盆裡。
「加上適當的鹽……算了,你們家那個勺子就放三勺鹽差不多,醋啊香油啥就放一點,彆多,攪拌淋油,就完成了」
「記得熬油的時候小心鍋裡有沒有水」
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