王遠說道:“多謝方掌櫃，我那麵館明日巳時開業，還望方掌櫃賞臉，我請你吃碗麵。”
方掌櫃拱手說道:“多謝小郎君相邀，請放心，明日一定準時到場。對了，明日下午能有一批菽豆和菉豆運來，大約各有十石，不知是送去你店鋪，還是送到齊王莊？”
王遠想了想，說道:“明日我正好在店鋪裡，那就送到店鋪吧。”
“成。”
馬車裝好，王遠付完錢便告辭離開。
讓李鬆先將麵粉拉回去，並讓他接著回來繼續拉貨。
開店又要用到大量的精鹽和調味料，拉下來又去了幾家店鋪，將所需的物品買齊，並邀請各家掌櫃的明日去捧場，就連張屠戶都通知到了。
拉了兩車粗鹽，一些蔥薑蒜，還在藥鋪抓了一些調味用的草藥。
回到店鋪已經接近午時，房頂上幾個人正在搭建煙囪，看來火炕差不多壘好了。
大廳中爐火燒的很旺，整個大堂非常暖和，昨天剛砌的包間牆壁冒著熱氣，幸虧土磚中加了雜草，否則真有可能會塌。
方興幾人已經做好了櫃台，看起來有點像後世小學生的課桌。
此時的方興幾人正在給包間做門，門框已經裝上去了。
隻將蔥薑蒜卸下放進庫房，其他的還要帶回齊王莊。
從縣衙走來兩人，來到王遠身前。
其中一個小廝恭敬地說道:“小郎君，這位是施萬慶，施掌櫃，我家老爺命小的帶他過來。”
王遠認出那小廝是經常跟著杜楚客的下人，便上下打量著施萬慶。
那施萬慶，四十四、五歲，一身灰色粗布儒衫，雖有些舊，打著幾個補丁，漿洗的倒也乾淨，背著一個包裹，頭上一個黑色襆頭，眯眯眼，一臉的喜慶，這副麵相倒是非常適合做掌櫃的。
施萬慶拱手作揖:“見過小郎君，杜大人已交待清楚，萬請小郎君多多照拂。”
在這等級森嚴的朝代，見人行禮，無可厚非，自己雖不是你的長輩也沒有官職，但也算你半個東家，就這麼簡單的雙手在胸前拱了拱，看這氣勢倒有些書生意氣，再配合上這張喜慶的笑臉，怎麼看怎麼覺得不倫不類的。
仿佛做個掌櫃的有些屈才了，可見這施萬慶自我感覺有多麼良好，多麼看不起自己這風度翩翩、玉樹臨風、濁世佳公子。
到時本郎君拿出九九乘法表，看能不能閃瞎你那鈦合金的雙眼！
王遠也拱了拱手還了一禮，說道:“施掌櫃，今後這裡便是你的做工之處，你先看看可還滿意？”
施萬慶便在大堂四處看了起來。
王遠對那小廝說道:“你回去稟告杜大人，明日咱們鋪子開業，讓他請縣衙幾位大人過來用餐。”
“小的一定帶到。”小廝說完，行了一禮，轉身離去。
施萬慶轉了一圈，對那小方桌和小板凳非常好奇，因一般食肆都是一人一張胡桌，一個蒲團。
自己坐下試了試，又來到櫃台那裡，能看出來，這以後將是他做工的地方，看著那張桌子，不由的眉頭皺了起來。
開口問道:“小郎君，此櫃台怎的如此矮？”
要知道一般店鋪的櫃台都很高，掌櫃的都是在櫃台後站著。
王遠說道:“施掌櫃，此乃為你考慮，咱們的生意若是好的話，你在此站一天，豈不是要累壞了？你進去坐下試試。”
施萬慶依言走進櫃台，裡麵一張高凳，坐了上去，頓時感覺舒服多了。