很快,時間到了下午三點半。
酒吧老板感覺小龍和羊羊聊得也差不多了,這才是帶著一樣釀酒的工具,以及一些釀酒用到的主要食材來到了後院。
“兩位,今天下午我們要學的釀酒這就開始,可以嗎?”中年老板笑容和煦,沒有讓小龍和羊羊感覺到過分的熱情。
小龍看到酒吧老板,學著剛才羊羊比劃大拇指的樣子,笑著看向酒吧老板道“老板,剛才的橙子酒真的不錯!”
“是嗎?要不要再來一杯!”酒吧老板笑著詢問。
小龍趕忙擺手“不了不了,我酒量不算大,喝太多等下就醉了!”
羊羊笑著看著小龍憨憨的樣子,莫名的覺得小龍這個家夥還蠻可愛的。
酒吧老板聞言,也沒再勉強,看向羊羊和小龍,然後說道“那麼接下來,我教給你們釀造果酒,學會了在家裡就可以釀造了,隻是時間可能不太充足,所以我隻能教你們一遍,大家認真一點!有什麼不懂就及時問我,可以麼?”
“ok!”小龍積極的應道,他想著如果自己學會了釀造果酒,回戀愛小屋也可以釀造給羊羊和其他人喝。
而羊羊此時也是這樣的想法,她含笑點了點頭。
於是,酒吧老板,就帶著小龍和羊羊他們兩個小徒弟,開始了今天的釀酒之旅。
釀造橙子味的果酒,說難也不難,說簡單吧,有些小細節還是要注意的!
首先準備好工具和盛放的裝置。
然後就是橙子最好切成一片一片的,這樣果肉會更好和酒味糅合起來。
除了橙子之外,還有就是選用釀酒的基酒了,老板一貫會用38度左右的米酒,釀造出來的果酒更香甜,更好入口。
在罐子裡麵放好米酒和果肉之後,還有一樣東西要放進去,那就是冰糖。
這個大概要放橙子的三分之一左右,如果喜歡甜一點的話,可以稍微多放一點,但是不要放太多。
橙子如果味道偏酸的話,可以不放檸檬,但是如果橙子比較甜,還可以放入一點檸檬調味。
最後麼就是將配好比例的橙子酒密封好,放入冰箱冷藏。
這個酒說實話其實不算難釀,因為是在已經釀造好的米酒上增加橙子味道,所以略顯的比較簡單。
小龍和羊羊也一起切了橙子,然後搭配米酒泡了一小罐的橙子酒,之所以不是大罐,主要還是兩人第一次釀造,所以怕出意外,釀造失敗。
搞得太多就略顯浪費了。
釀造完了橙子酒,羊羊目光又盯上了酒吧老板拿來的一盆草莓。
於是,在酒吧老板的默許下,兩人又開始準備起了草莓酒。
草莓酒和橙子酒的做法大同小異,兩人準備起來也很快。
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