王強叼著煙不緊不慢的將鐵鍋放在了灶火上,鍋也是新買的,他準備開下鍋。
火苗躥的老高了,鍋底很快見紅了。
王強指著氣罐閥門邊那根管子讓他們看,解釋“煤氣順著這根管子出來了,剛才沒接管子,大哥就擰閥門,真的會爆炸奧!”
“強子懂的還挺多的。”
劉軍冷不丁的說了一嘴,在場所有人都驚訝的看向他。
王根生心裡五味雜陳,好哥們人不人鬼不鬼的,自己又幫不上啥忙。
“爹,以後你有空了多去看看劉叔,陪他解解悶兒。”
王根生點點頭,見他在擺弄石九公,有些不放心的問“老三,你會不會搞,不行讓你大嫂弄。”
“瞧不起誰呢!我經常在鎮上看廚師炒菜,這點套路早就學會了!”
王海也有點不放心,提醒道“石九公可嫩了,一粘鍋就碎成一鍋粥了。”
王強索性不理睬他們了,自顧自的忙活起來。
兩條大點的石九公清蒸,剩下五條小的煲湯。
為了更大程度的利用石九公,王強將大石九公身上的肉給片了下來。
兩條石九公剔下來四條肉,魚骨等下剛好可以用來煲湯打個底兒。
“老三,嫂子這就不樂意了,你這刀工這麼好,以前咋沒見你露兩手?光便宜了那些狐朋狗友了吧?”
孫菊芳不知道什麼時候從廚房出來了,她被王強的刀工給秀到了。
這一看的入迷,忘記了旁邊還坐著一個不定時炸彈。
劉軍看到孫菊芳之後,情緒又開始有些波動了。
柱子趕忙起身往他爹那跑,王根生就近抓住了劉軍的手。
“這是大海媳婦,菊芳,還有印象嗎?”
王根手拍拍他的手,又說“大海結婚的時候你還來了。”
“哦,記不清了。”
劉軍搖搖頭,情緒逐漸穩定了,他撿起一根小木棍,蹲在樹根下戳了起來。
孫菊芳回過神的時候,驚慌失措跑進了廚房。
王強屬實有些小意外,柱子爹沒有上次暴躁了。
準備就緒之後,王強準備給院裡的老少爺們兒露一手。
“慧慧,帶著妹妹往後稍稍,等下油濺到你們身上。”
王海挺喜歡研究,他圍著煤氣灶轉悠,自顧自嘟囔“這麼一個小玩意,聽說做飯很快。”
王強一聽,遞給大哥一根煙,讓他點上。
“大哥,讓你瞧瞧,半根煙的功夫一道菜就好了。”
王根生聽到後站起身,從口袋裡摸索出一根煙點上。
嘎嘣~~
灶頭上噴出猛火,火苗像八爪魚一樣爬在鍋底上,鍋底瞬間冒了白煙。
王強往鍋裡挖了一勺豬油,潤了一下鍋,又將魚骨滑進了鍋裡。
焦香味撲鼻而來,將魚骨翻了一下。
“沒有粘鍋?”
王海破鑼嗓門有點大,孫菊芳和柱子奶奶從廚房跑了出來看熱鬨。
一會兒的功夫,魚骨煎的兩麵金黃。
王強吹著口哨,嘚瑟的將馬勺在手裡轉了兩圈。
剛才開鍋的時候,鍋底已經吸足了豬肉,自然不會粘鍋。
鐵鍋要是放幾天不用再煎魚,沒準兒會粘鍋。
他將五條小的石九公放進鍋裡,又提起水壺往鍋裡加水。
呲~~~
生命的源泉和豬油在鍋裡跳起舞,很合二為一,化成了乳白色的湯汁。
“關小火,軲轆一下下。”