“那就分成三份肉,做出不同的味道,反正有這麼多鳥肉。”
孫菊芳說。
王強踢到直接將鵜鶘肉肢解了,四肢放在一旁等下醃製燒烤,其他的肉分成兩盆備用。
“嫂子,等下我再殺個兔子,辛苦你一起燉了!”
柱子流水直流,嘿嘿一笑“三哥,兔子反正也還有幾隻,要不也烤一隻吧,反正等下要燒炭火的。”
“也行,反正這麼多人,應該吃的完。”
“沒事三哥,我一個人就能吃兩隻。”
“你臉挺大!”
王強走到雜物,從籠子裡掏出一隻野兔,抓起扳手在兔子頭上溫柔的觸碰了一下,兔子兩腿一蹬就去了西天。
兔子好拾掇,隻用剝皮破膛開肚即可。
搞完這一切之後,王強和柱子才又去拾掇烏魚籽。
魏壯壯推著小車進院子了,車子上裝滿了木板。
這是等下用來醃製烏魚籽用的木板,製作烏魚籽的程序繁瑣,但是簡單容易上手。
“爹,你去幫忙把木板擺好了,然後把鹽盆子端過來。”
王強和柱子手上加快速度,用湯勺把兒將魚籽血管中的血擠出來,這樣研製之後魚籽沒有腥味也不易腐敗。
這活兒雖然看似簡單,但是對於操作的人也是有一定的要求。
旁邊的婦女見他二人做的挺順手,紛紛誇獎他們幾句。
柱子開始飄飄然了,說“彆看俺們平時嘻嘻哈哈大大咧咧的,俺們也是張飛繡花粗中有細的!”
噗嗤~~
王強笑噴了,待到婦女們注意力轉移到他處的時候,他撞了一下柱子小腿。
“滿嘴順口溜,你小子現在是見人說人話,見鬼說鬼話。”
柱子嘿嘿一笑“怎麼樣三哥,我最近也是經常學習,說話有水平了吧。”
“粗中有細用的好,我粗……”
王強一百八十度大轉彎,柱子直接懵圈了,魏壯壯憋著笑隻要不住的抽煙。
“老三啊,你倆乾的啥活兒,嘻嘻哈哈毛毛躁躁的。”
王根生走到木盆旁邊瞅了一眼,頓時不高興了。
“你們把魚籽按照大小都分開,順手做的事兒,不然等下還得重新搞。”
對於研製烏魚籽這件事,王強也隻懂一些大概的,具體細節還真照顧不周。
魏壯壯幫忙把魚籽按照個頭大小分了一下,解釋“大小不一樣,等下木板壓的時候魚籽容易破了。”
“原來如此。”
等木板都鋪好後,魏壯壯和王根生戴上手套在鹽盆那邊開始進行下一道工序。
他們將烏魚籽放置在粗鹽上,烏魚籽上均勻沾滿食鹽後,將烏魚籽有血管的一麵朝上。
“把有血管的一麵朝上,有什麼講究嗎?”王強問。
“鹽容易進入魚籽裡邊。”魏壯壯回道。
王根生嘀咕“今年還真是反常,烏魚這個時候還在近海晃悠。”
紅梅聽到後笑嗬嗬“這是龍王給你家老三送錢嘞!”
聊天乾活兒才有勁兒,將這堆魚處理完,也才用了兩個小時。
王強付了工錢後,又給婦女們每人拿了六條魚,這才將婦女們送走了。
“弄點魚鰾魚肫去廚房,等下和魚籽一起做了吃!烏魚三寶這次算是湊齊啦!”
男人們坐在屋裡抽煙,女人們都去了廚房幫忙。
王家今天熱鬨了,王強小團隊的成員攜家帶口都來了,搞成了一次小型聚會。
屋子裡取暖的柴火燒透了之後,王強把柴火抽出來拿到了院中。
魏壯壯找了一個鐵桶,從中間切開了,製作了兩個簡易的燒烤架。