第101章_農門長女:這個田我種定了!_思兔 

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蘇老爺子咳嗽了一聲,“咳……咳,那什麼,不用了,家裡有糧,這玩意不是用來吃的。我拿回家是用它的顏色來染豆腐的。”

那人恍然大悟,“哦,這樣啊,不過,這個能吃?”

蘇老爺子點點頭,一本正經的科普道:“能,特意問過鎮上的大夫的,說這是味藥材,用來染豆腐不僅顏色好看,讓豆腐沒有豆腥味,還能起到清熱解暑的功效。”

“哦,這樣啊,”那人四處張望,“你這人,咋不長心眼呢,這可是你們家營生的秘密,可不興到處說,嘴巴嚴實點。”

“快回去吧,趁現在人少走快點,不然我怕人多了那些人又問東問西的。”

“唉,老哥,那我們先走了,你有空上家裡來串串啊。”蘇老爺子應了一聲,領著大家往回趕。

回到家太陽還沒落山,現在晝長夜短,太陽要酉時末19:00)才下山,天黑的話是戌時中了20:30的樣子)。

到家後喝了口水,大家都沒歇,蘇老爺子發話,“都彆歇了,一鼓作氣把葉子洗完,明天早上早點起來做豆腐,青丫頭你……”

蘇子苓指著背簍裡的茶葉道:“阿公,我去把茶葉炒出來,不然明天早上就要焉了。”

蘇老爺子點頭,“行,那你去弄你的,我們就都來洗葉子,”他看向蘇阿奶,“老婆子,那你就負責做飯吧。”

蘇母想的周到,“阿青,你那需要幫忙嗎?”

“要,讓阿秀過來幫我燒火吧,”說著她突然想到,家裡的鍋好像粘過油,“咱們家還有沒粘過油的鍋嗎?炒菜那個好像不太行,那個鍋炒出來估計會一股菜味。”

家裡的鍋不行?

蘇父直起身想了想,隨後站了起來,“等著,我去借鍋。”

炒茶葉對環境的要求也高,不能有其他的異味,不然茶葉的味道就會被破壞了。

所以還不能在廚房裡炒,蘇子苓看向蘇老爺子。

“阿公,可能得麻煩你先在外麵壘個灶了,灶房裡阿奶要做飯,有其他的味道的話茶葉的味道估計會被破壞了。”

蘇老爺子點點頭,“小事兒。”

蘇老爺子放下手裡的活,在院子的一角搭了個灶,沒有多複雜,就簡單的搬了幾個石頭搭了一個雛形。

他拍了拍手上的灰,說:“先將就著用,明天抽空再好好弄一下。”

“行。”蘇子苓點頭。

這時蘇父回來了,他速度很快,將鍋放在灶上,喘得厲害。

蘇母:“喲,挺快啊。”

蘇父擦了擦額頭上的汗,“怕小青著急用,借了就回來了。”

鍋洗得很乾淨,能看得出來,這是經常用的,“爹,你跟誰借的?這沒炒過菜吧?”

“沒炒過,跟你季嬸借的,她家不是也有兩隻鍋嘛,這個一直是燒水用的,沒炒過菜。”

蘇父說完還幫忙把火生好,對著一旁的阿秀道:“阿秀,過來幫你大姐姐看著火。”

早在一旁候著的阿秀聞言,搬著小凳子屁顛屁顛的跑過來,坐在灶門口。

“阿姐,要大火還是小火?”

“先大火,一會兒讓你撤柴的時候再撤。”蘇子苓又將鍋認認真真的洗了一遍,等鍋裡的水汽乾了,手伸到鍋上麵,能感受得到鍋底的溫度時,就可以把茶葉下鍋了。

剛開始是生鍋,溫度會高一點,等茶葉炒到變色,變柔軟就可以撤柴,用小火了。

一次性還不能炒太多,不然會出現炒不開,受熱不均勻的問題。

茶葉下鍋,鍋裡發出呲呲的聲音,蘇子苓下手,直接翻炒,手指穿過茶葉,抬高,茶葉自指縫中落在,如此循環,一刻都不能停下。

ap.



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