一百三十五章高壓鍋美食!經濟學的詭計—越節儉越貧窮!_李逍穿越明朝取朱凝雲_思兔 
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一百三十五章高壓鍋美食!經濟學的詭計—越節儉越貧窮!(1 / 2)

李逍穿越明朝取朱凝雲!

“這一行人如此奢侈。”

“竟然用這麼大而豪華的運船,用來載人走水路。”

“還有十幾個護衛打手,也不知道是哪裡的人,要不要查一查?”

甲板上,昨晚被李逍等人救下的兩個人,正在竊竊私語。

兩人皆是穿著綢緞,相貌帶著一股官威,顯然並不是普通人。

年齡大一些的名叫呂震,洪武十九年,呂震以鄉舉進入太學。

當時朱元璋命太學生出去檢查各郡縣的土地肥瘠情況,以均攤貢賦。呂震受命前往兩浙,回來彙報時很合皇上心意,被升為山東按察司試僉事。

另外年輕一些的年輕人,名叫紀綱,錦衣衛北鎮撫司副千戶。

是錦衣衛指揮使二虎手下的得力乾將之一。

此次奉命來德州調查。

幾年前,紀綱曾經跟呂震一同調查土地肥瘠情況共事過,關係不錯。

而呂震現在處於山東按察使司僉事,職責跟錦衣衛有些相似。

糾官邪,戢奸暴,平獄訟,雪冤抑,以振揚風紀,而澄清其吏治。

來到這邊後,紀綱就發現事情不好辦。

很多事情沒有當地的官員,難以辦成,於是他立刻親自上門,聯係了呂震,讓他幫忙一同來查探案件。

沒想到,兩人上了船,昨晚在來德州的運河上,就遭遇殺手。

無奈,他們兩人趁亂跳船,而那一船的同僚,估計都死了個感覺。

這德州的水太深了,居然有人敢直接截殺朝廷命官,更可怕的是,還沒有開始,他們的行動,居然暴露了。

此時,兩人對李逍一行人都產生了興趣。

這些人每天的花費,恐怕不下一百兩,這麼大的船竟然就裝載了十幾個人,將銀子當水來花。

如此有錢不是富商的話,定然是官宦之家,也是有貪腐的可能。

紀綱搖頭道“我看不必了,聽口音,他們不是這邊的人,應該是從北平方向來的,不必節外生枝。”

呂震點頭“言之有理這趟德州之行,怕是凶多吉少也沒有精力再去調查其他的事件了”

“山外青山樓外樓,好吃不過東坡肉!”

廚房裡,李逍換上了圍腰。

開始製作這第一道美食東坡肉!

“想要做好這道菜,優質的食材是第一步!”

李逍儼然化身為了大廚,開始耐心的教導朱高燧。

憑借中級廚藝,李逍的腦海中有無數道菜肴的正統做法,現在做的這道菜,是國宴級彆的東坡肉做法。

“要選上五花,五花三層,肥瘦相間。”

李逍挑選出一塊最好的上五花,切掉邊角料,切得方方正正。

朱高燧在一旁,默默的記下步驟。

這小子,記憶力好的很,有過目不忘的本事。

“用火焰將肉皮上的毛燒掉,隨後用刀將其刮下來,刮到雪白為止,涼水入鍋,焯水,這一步叫做定型,這樣做出來的東坡肉緊致好看,口感適宜。”

朱高燧一看,果然這一大塊上五花肉,變得方方正正,白皙漂亮。

“改刀,四公分見方。”

李逍處理好肉後,放在一旁備用。

“生薑切片,蔥切白段。”

“好了,現在我們使用高壓鍋,將切好的生薑片和蔥段墊在底下。”

李逍拿出了高壓鍋,朱高燧微微一愣,這是個什麼玩意?

“姐夫,這是什麼鍋??”

“高壓鍋。”

“高壓鍋?”

朱高燧盯著這高壓鍋,看了又看,又問道“這高壓鍋有什麼特彆之處?”

李逍道“高壓鍋,這是我的最新傑作,這高壓鍋又稱之為壓力鍋,通過液體在較高氣壓下沸點會提升這一物理現象,使水可以達到較高溫度而不沸騰,以加快燉煮食物的效率。”

朱高燧懵了,搖頭道“聽不懂。”

李逍解釋道“你也不需要懂,隻需要知道,普通的一碗飯蒸出來,需要一個時辰,而用這高壓鍋,隻需要一刻鐘不到。任何食材用高壓鍋做,速度提升三倍以上!”

一聽這話,朱高燧倒吸一口涼氣。

他雖然五指不沾陽春水,但不代表他什麼都不懂。

這簡直是神器啊,提升做飯的效率,對於行軍打仗埋鍋造飯的時候很是重要。

時間就是金錢,時間就是生命。

在戰爭時期,爭分奪秒是每個將軍都需要做的事情。

比普通做飯快三倍以上,這東西的確很有用!!

若是將這道情報上報給父王,自己

朱高燧默默的將高壓鍋這物件,記載了心裡,同時不停的觀摩這高壓鍋的形狀,以便等下記錄下來。

朱高燧問道。“姐夫,你說把廚藝傳授給我後,後麵讓我做飯是嗎?”

李逍點頭“咋地,老三你不情願啊?”

“願意,願意”

朱高燧連忙擺手,隨後笑道“弟弟的意思是,這高壓鍋也給我嗎?不然”

“這不是廢話麼,當然是給伱了,不然你怎麼做出高壓鍋美食?”李逍道。

“好!”朱高燧諂媚笑道“交給弟弟我,弟弟保證後麵給大家做好吃的。”

高壓鍋到手後,他就能慢慢研究這高壓鍋的神妙之處了。

“好了,咱們繼續,你最好拿個筆記一下。”李逍開口道。

“正有此意啊。”

朱高燧一喜,順勢就從胸前掏出了小本本和筆。

李逍略顯疑惑“咦?你咋隨身就帶了這玩意?”

朱高燧發現自己有些暴露了,連忙掩飾“嗨我這不是一直想偷學姐夫的廚藝麼,就”

“哦原來如此,姐夫我的廚藝的確登峰造極了,可我也不是小氣的人啊。”

李逍笑著,拍了拍他的肩膀道“老三,彆這麼拘謹嘛,以後想學什麼,直接跟姐夫說,姐夫知無不言言無不儘,傾囊相授。”

“姐夫你真是對弟弟太好了。”

朱高燧有些感動,還是姐夫對自己好啊。

“那可不,咱們是一家人啊,相親相愛一家人!”

李逍如此說道。

這朱高燧是自己老婆的親弟弟,咱不能虧待他啊。

後麵還指望他給做飯,解放自己的雙手呢

一番交流感情後,李逍繼續傳授這國宴級彆的東坡肉做法。

“黃酒隔裡頭,濃鬱香味。”

“冰糖擱裡頭,提鮮增甜。”

“等等!”朱高燧問道“這冰糖哪裡來的?”

李逍解釋道“冰糖就是白砂糖為原料製成的。”

朱高燧問道“你不是不會白砂糖批量之法麼?”

李逍哈哈一笑“你真以為這段時間我天天跟你們一起玩啊,白砂糖、風油精的批量之法,我都想通了,現在都能做了。”

什麼?

朱高燧又是一楞。

不愧是姐夫啊!

表麵上跟大家一起玩耍,私底下已經將其方法研製出來了!

白砂糖風油精的批量製作之法都已經有了

父王和母妃恐怕會十分高興!

必須上報給父皇!

“大驚小怪。”

李逍翻了翻白眼,自己隨便拿點東西你們就震驚成這樣。

等我什麼時候弄出了蒸汽機,你們不得跪下來叫爸爸?

“醬油,擱裡頭。”

“再上兩把蔥段,擱裡頭。”

“這是上次大舅哥送給我的補品,鹿茸切片,人參切片、海神也放一點,加上八角、香葉、茴香。”

“蓋上高壓鍋,壓他一個時辰!”

李逍一邊教導,朱高燧在一旁記錄。

“可惜了,髙熾大哥沒來,不然他能樂壞。”朱高燧笑道。

李逍哈哈一笑“等回了北平,給大舅哥也整一頓。”

接下來,李逍便教朱高燧做其他的菜了。

燒鵝、糖醋排骨、剁椒魚頭、開水白菜、蒜蓉大蝦

兩個時辰後。

各式各樣的菜肴出爐,廚房內飄蕩著芬芳之氣。

“高燧,端菜。”

“好嘞~”

好酒好菜端上了甲板。

“哇!好香啊。”

朱凝雲、朱高煦幾人在甲板上等候多時了。

等各色菜肴一端上來,頓時香氣四溢,勾的人口水不斷分泌。

“哇,姐夫真的做出了東坡肉啊!”

朱高煦一眼就看到了自己想吃的菜肴,驚訝問道“看起來很不錯,怎麼這麼快就能做出來?”

朱高燧解釋道“二哥,這東坡肉用的高壓鍋,才能兩個時辰就燉出來。”

“高壓鍋?”朱高煦有些懵。

朱高燧嗬嗬一笑“說了你也不懂。”

那表情好像就是在說,姐夫隻告訴我了哦~

李逍揮手招呼,“大家都餓壞了吧,快坐下來開飯吧。”

一行人早就餓壞了,紛紛坐了下來。

不過李逍還沒有動筷,大家都沒有率先動筷子。

這一路來,李逍不斷展現自己,大家佩服不已,已經不知不覺的,成為這一行人的大哥了,稱得上成了正兒八經的姐夫。

朱高煦砸吧砸吧嘴,等著姐夫喊開動。

就在李逍打算讓大家開動之際。

昨天被救上岸的呂震和紀綱兩人走了過來。

“幾位公子,謝昨夜救命之恩。”

呂震看出來應該是李逍是這群人的頭領,朝著李逍一躬身道“救命之恩,沒齒難忘!叩謝恩公。”

李逍哈哈一笑,看向朱凝雲道“要謝,就謝這位姑娘吧。”

此言一出,呂震就明白了,昨夜應當是這位姑娘提議救人,又朝著朱凝雲一拜,“謝姑娘救命之恩,姑娘真是有菩薩心腸。”

朱凝雲連忙起身,道“不必言謝,我想任何人見人遇難,都會出以援助之手。”

“好了好了,彆廢話了,一邊去,彆耽誤我們吃飯。”

朱高煦懶得聽這些人逼逼賴賴,直接揮手。

“霸王戟,不得無禮!”

朱凝雲冷了他一眼,朱高煦這才訕訕不言。



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