“讓我嘗嘗！”
李向東有些急不可耐了。
他年輕的時候就是在中原地區當的飯店學徒，對這玩意兒可絲毫不陌生。
當時他是在一家小飯館當學徒，到了夏季，小飯館的後廚就靠放一盆子冰塊來解暑降溫。
這倒不是舍不得用風扇，而是大功率風扇會影響燒菜，小功率風扇又沒啥用...
在那個年代的廚師可不會在空調環境下工作，所以每每到歇班，李向東身上的衣服都是完全濕透，隨便一擰就能擠出汗水來。
出汗多，電解質缺失，人也沒精神...
每每這個時候，李向東的師傅總會親自開火再做上一份撈麵條給李向東...
過完涼水的撈麵條雖然不至於冰牙，但是爽滑筋道，炎熱環境下極為適口。
配上黃瓜絲、酸鹹口兒的番茄炒蛋以及味道奇妙的荊芥葉...
一碗麵下去，精神頭能好不少，再打上一盆井水脫光了上衣擦擦臉擦擦胸背，那很快又是生龍活虎的一條漢子。
這些遙遠的回憶李向東本來都有點兒忘了，但是李昂的這一碗撈麵條又讓李向東塵封已久的記憶躁動起來。
“急啥玩意兒！”
李開嶽看著李向東抱起撈麵條唏哩呼嚕吃起來，無奈地搖搖頭...
這小子現在也而立之年了，怎麼就長不大呢？
“小昂，雅雯...給，你們端著！”
李開嶽將剩下兩碗較多的撈麵條給了李昂和張雅雯，自己則捧起了最小的一碗。
一家人吃個早飯，也無所謂專程跑到用餐廳裡去吃。
一家人圍坐在廚房外的客廳沙發上，茶幾桌挪挪，小圓桌一支，打開電視，早間新聞的聲音就傳了出來。
“觀眾朋友們大家好，我是主持人肉灌蛋...”
“哦不，我是主持人小寧...”
“突如其來的高溫席卷京都市，請市民朋友們出行注意防曬，做好解暑措施...”
新聞直播間裡，主持人小寧播報著每日新聞。
李昂端著撈麵條碗，攪和了一下麵條以及鹵汁，隨即直接抬碗到嘴邊把麵混著配菜往嘴裡扒拉...
食物分為很多種。
有烤鵝腿那種大口吃起來極為過癮，幸福感滿足感拉滿的...
有清涼補那種吃下去口齒生津，回味無窮的...
也有撈麵條這種有滋有味兒卻不油膩，負擔輕且飽腹的。
雞蛋經過翻炒燉煮飽含汁水，但後味帶有濃鬱的蒜汁餘香，稱得上爽口。
肉嗓子不顯油膩，腥味早就被茄汁味所覆蓋。
黃瓜絲不但好看，更讓撈麵條多了脆生的口感，進一步拉低了麵條中本就不多的油脂的存在感...
畫龍點睛的荊芥葉嘗起來是奇妙的味道，若是淡口單吃，那或許做不到人人都喜歡。
那是一種類似於檸檬汁配薄荷再加上草本香氣混合出來的味道，混在撈麵條裡卻恰到好處。
彆看荊芥葉這麼個小小的調味，讓一碗營養豐富的撈麵條硬是變得清新馥鬱，成為了盛夏佳品。
至於麵條...
通過點水的方式做出來的麵條不粘黏，微微有些嚼勁。
與湯麵不同的是，撈麵條並不強調麵條能夠多入味多飽含汁水，更加追求的是麵條的原味以及口感。
提味增香的工作，是靠鹵和底汁完成的。
所以，撈麵條的麵條更像是一幅白紙，承載著各類食材在其上綻放出不同的色彩，儘情的發揮，或許這也是撈麵條做法多樣的原因，同樣彰顯著海納百川有容乃大的中原精神。