“研究一下桂花飲...”
李昂小心地拉開窗簾,看了一眼窗外。
確定物業沒打算追進屋搞什麼“服務”後,李昂揉了下手,準備把上次係統給的第二個新菜品也給整一整。
比起蟹黃湯包,桂花飲難度就很低了。
所謂桂花飲,最簡單的做法隻是桂花曬乾後泡水而已。
不過,即便是古時候,桂花飲也有進階和複雜做法。
有拿雪水泡的、有的鹽醃桂花的...
既然要給現代人喝,李昂也不會完全按照古法來。
倒不完全因為是口味問題,而是隨著時代變化,那做美食的方法也得變一變。
不說彆的,就說桂花飲你要是真用上雪水,那肯定得把人拉肚子,畢竟現代工業化生產下,雪夾雜的雜質實在是太多了。
幸好,食神菜譜裡同樣記載了很多桂花飲的口味改善提示。
小心翼翼地推開門,李昂從院子裡取來早就曬乾的桂花。
將所剩不多的桂花梗篩出,李昂將金黃色的乾桂花在鹽水裡泡了一會兒。
隨後,李昂又打開冰箱,取出了保鮮膜包著的盒子。
打開盒子,一大把烏梅泡在蜂蜜裡,讓蜂蜜的顏色看起來都深了,呈現琥珀色。
將烏梅蜂蜜倒入杯中打底,再倒入冰蘇打水攪拌均勻,最後泡上乾桂花,放上幾個冰塊,用力搖晃幾下...
桂花飲就這麼成了!
【桂花飲蘇打版)】
【製作者:李昂】
【品質:金色傳說】
【評價:宿主自製版桂花飲更符合現代人口味,為解暑佳品】
李昂聳聳肩,並不在意係統評級。
畢竟,這桂花飲製作流程實在是太簡單了,即便沒下過廚的人來做,估計也能做出來個藍色品質。
所以,係統這一次連桂花飲得飲用特效都沒有觸發。
至於係統他評級為金色,還是因為混合原料時桂花、蜂蜜、烏梅選材、配比完美,這世上專做飲品的大師恐怕都有這麼一手基本功,所以李昂也沒啥可驕傲的。
“嘗一口...”
李昂一口桂花飲下肚,頓時覺得神清氣爽。
由於隻用了少量蜂蜜調味,桂花飲嘗起來並沒有那麼甜,甚至喝慣了可樂的李昂還覺得味道有點兒淡。
不過正是因為此,桂花以及烏梅的香氣都沒有被隱藏,而是直觀地體現了出來。
配上冰蘇打水,李昂閉上眼仿佛看到自己小時候趴在爺爺院子裡聽著蟬鳴打彈珠的身影...
嗯,這是夏天的味道。
做完蘇打水版的桂花飲後,李昂又做了一份紅棗版的桂花飲。
紅棗切片加冰糖、胖大海煮沸,出鍋後再撒上少量桂花...
放涼後來上這麼一口...
滿滿的養生味道啊!
李昂頗為自得地點點頭...
李昂這紅棗版的桂花飲,其實就很接近古代人的味道了。
很多人覺得,現代常見飲料放在古代一定會引起巨大震動,其實也並不見得。
現代飲料對比古代,主要的優勢還是工業化生產,各式各樣的香精、果葡糖漿大量地往飲料裡添加。
但如果隻拿上一瓶去古代,給老百姓喝自然會震驚於現代飲料的甘甜,可如果給那些喝慣了古代飲料的文人雅士喝,或許會喝個新奇,但還真不一定會視作“隻應天上有”的聖品,甚至有可能因為口味過重而感到失望。
畢竟,絕大部分的飲品製作實在是沒啥難度,古人在飲料上的製作也常常彆出心裁。
除了桂花飲外,還有梅花飲、菊花飲和各類果飲,那真不比現在的各種奶茶店賣的果茶差。