讓他們放心,告訴他們在這裡過的很好。不要擔心她。讓他們好好的過自己生活。
寫完了信折成方塊放在抽屜裡。等陸沉回來問他要一個信封。讓他把信給寄出去。
做完這些,外頭的天已經暗下來了。
看了眼時間,已經五點半了。
她站起身走出房間。
來到了院子裡,摸了摸中午洗的內褲,都乾透了。
她給收了起來。
洗完澡換的衣服還濕淋淋的往下滴水,就放在院子裡,晚上也不收起來。
回到房間,隨手就把清洗好的內褲放在了大衣櫃裡。
然後出來準備做飯。
淘了一碗米,放進鍋裡。倒上差不多的水。然後蓋上鍋蓋。
把火點著,直接放木柴在裡麵燒。就不用她總是往裡麵續草了。
就可以有時間炒菜。
她把另一個炒菜鍋也給點著了,也燒木柴。
開始炒糖醋排骨。
鍋燒熱放上菜籽油。
油熱放一小把的冰糖熬成糖稀,然後把排骨放進去翻炒,讓糖稀的顏色裹在排骨上,再放點醬油跟醋繼續翻炒上色。
顏色變紅之後,倒上清水沒過排骨即可。再放上少許的鹽。
等鍋裡的排骨開始燉煮,就要把鍋底的木柴減少,小火慢燉半個小時,最後收汁放上味精就能出鍋了。
這邊的米飯也做好了。
把鍋底沒有燒完的柴,拿出來放到外頭的水缸邊上,用水澆在上麵,讓它熄滅。
這種木炭也是一種用途廣泛的中藥,它歸心,肝,胃經。
具有理氣止痛,散瘀等功效。常用於治療胸痹心痛,脘腹疼痛,跌打損傷,骨折,瘀腫疼痛,風濕痹痛等病症。
等曬乾了,她就給收起來。以後能用的到。
鍋裡的排骨燉煮了十多分鐘,秦昭昭又往裡麵加了一次水。繼續燉煮直到快要脫骨的程度,然後把鍋底的火加大,把鍋裡的湯汁收完,最後放上味精。
秦氏排骨就這樣做好了。
把鍋裡的排骨盛了出來。然後再往鍋裡加上水,避免把鍋給燒乾了。
趁著鍋熱把鍋刷乾淨後放上三碗清水,五塊排骨,八角一個,蔥,薑片,胡椒粒,米醋。蓋上鍋蓋燉煮。
拿一個蓮藕把皮削掉,切成兩厘米見方的方塊。在清水裡洗乾淨上麵的澱粉,把清洗好的蓮藕放進鍋裡跟排骨一起燉煮。這個過程二十分鐘。
鍋底的柴全部填到鍋底。
她把糖醋排骨分了一碗,拿著去張美鳳的家。
張美鳳已經把飯做好了,正在家裡給小寶洗澡,等她男人回來吃飯。
空氣中都是肉香味。
小寶也聞到了,看著張美鳳,“好香啊?媽媽,我也想吃肉了。”
在供銷社買肉的時候,她也看到了排骨。但是她覺得都是骨頭沒有多少肉不劃算。思慮再三也沒舍得買。
“媽媽今天去買肉的時候,人家已經賣完了。等爸爸回來,讓他想辦法出去買好不好。”
小寶乖巧的點頭,“好。”
張美鳳給他洗完澡,穿好衣服。就看到秦昭昭端著碗來了。
“我已經做好飯了,也炒了菜。你趕緊拿回去。”
秦昭昭把碗放在她手裡,“你不是說排骨做出來不好吃嗎?我專門拿過來給你嘗嘗。這比那豬肥肉可好吃多了。這是酸甜口的,小寶肯定喜歡吃。”
張美鳳知道秦昭昭為人大方,可是她給了自己這一碗少說也有一斤多,“太多了,小寶兩塊就行了。多的你拿回去。”
“剩下的你跟李連長吃。你嘗嘗我的手藝。”
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