429.第429章 大鍋菜_年代:從知青下鄉開始躺贏_思兔 

429.第429章 大鍋菜(1 / 2)

回到家裡,周子文和陳家姐妹一起做飯。

因為去生產隊耽擱了一些時間,周子文要是不幫忙,中午肯定忙不過來。

在周子文的幫助下,飯菜很快做好。

吃過飯後,還沒到上工時間,倆姐妹就在家裡休息一會。

等上工的廣播響起,剛睡下沒一會的陳家姐妹就從炕上起來,去蘑菇房上工。

看她們都起來了,周子文也懶得繼續休息,稍微收拾一下就和她們一起出發。

不過他是去生產隊,那頭熊才剛死沒多久,肉質還很新鮮,這會過去把肉處理一下,下午才好下鍋。

熊肉的膻味比較重,肉質也比較緊實,需要較長的時間處理。

特彆是膻味,要是不提前醃製,做出來的味道就沒那麼好吃了。

像這種難得的野味,要是處理好了,吃起來會非常美味。

據說,熊肉的味道和牛肉差不多,不過周子文沒有吃過,不知道是不是真的。

來到生產隊,吳大剛已經安排人把棕熊收起來了。

等周子文來到辦公室的時候,裡麵還有幾個大媽。

“小周,我找了幾個人給你幫忙,你要什麼,可以和我說。”

見到周子文,大隊長率先開口。

“行,我記得咱們生產隊還有一些蘿卜吧?今天就做熊肉燉蘿卜,然後還需要一些配菜。”

周子文點頭說道。

“沒問題,需要什麼可以找老朱拿,今天這頓飯就靠你了。”大隊長笑道。

“周叔您放心,保證辦得妥妥的。”周子文一臉自信。

和大隊長聊了幾句,周子文就帶著幾位大媽開始忙碌起來。

他忙著給熊剝皮,然後分肉,幾位大媽則忙著備菜。

要處理上千人的菜,對她們來說也是不小的挑戰。

雖說今天的主菜是熊肉,但總不能光吃肉吧!

好在生產隊這邊儲存了不少菜,趁著今天這個機會,就拿出來分給大家吃了。

周子文的速度很快,沒過多久就把熊皮剝下來了。

之後他又把熊膽、熊骨頭、熊掌等等好東西收集起來,順便還留了一百來斤的肉。

把這些收集起來之後,他就扛著先回了一趟家裡。

這些東西有的可以留著入藥,其他的則是留著自己吃。

雖說要請村民們吃肉,但他自己肯定是要留一些的。

像熊掌這種好東西,他準備留著自己享用。

拿肉回去的時候,周子文也沒背著人。

熊是他打的,自己留一些肉也沒人會說什麼。

等他回家把肉放好,特彆是熊膽,更是花了點時間處理了一下。

弄好這些之後,他才回到生產隊,把分好的肉一一醃製。

這頭熊的重量確實不小,剝皮之前,他還專門稱了一下,整整六百多斤。

處理完內臟這些,淨重也有五百斤左右。

這麼多肉,足夠大壩子村大吃一頓了。

本來周子文還準備給吳大剛和大隊長他們留點肉的,結果被他們拒絕了。

按照他們的說法,能和大家一起吃一頓已經很好了。

要是連吃帶拿,他們就犯錯了。

見此,周子文也不強求。

反正吳大剛和大隊長他們也不缺肉吃。



最新小说: 萬界幻想:我靠神話碾壓一切 拳手與金毛 網王名柯之滿級屬性萬人迷 小神醫下山:被美女總裁囚禁了 開局主動辭官,皇帝卻要逼我淨身 廢柴王爺不經撩 花瓶通古代,我囤貨嬌養了女帝 徐寧唯一 允許你恃寵而驕 鳳醉山河