何大清推著說“師兄，你收下吧。這麼多年沒有來看你，我的心裡很過意不去。這就是我的一點心意。”
看著推脫不掉，胡四海就點頭讓呂巧梅把東西收起來，並給何大清和傻柱雨水倒了茶。
胡四海和何大清麵對麵坐著，呂巧梅也拉著雨水坐在一邊。傻柱就站在何大清的身後。
胡四海說道“大清，這些年你去了哪裡？怎麼一直沒見過你，也沒聽到你的消息。”
何大清把那時候怎麼被易中海和白寡婦算計到了保城，又如何讓自己不見傻柱，然後沒下自己給他們的生活費等等，事情都說了一遍。聽的胡四海氣憤不已。
他說道“我就說當年柱子，一聲招呼都不打就不來了，原來是這個小人搞的鬼。真的是氣人。”
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“我當年過了幾天也打發二徒弟誌文去四合院那邊問了。他說柱子不在家，一個有點胖的女人說柱子跟著他爹走了。我以為你們都去了外地。走的匆忙了。沒想到被人忽悠了。”
何大清一想就知道可能是賈張氏。當時估計傻柱帶著雨水去了保定找他了。
胡四海兩口隻有一個兒子，但是兒子不喜歡廚藝，卻喜好讀書。如今在一所大學當老師，帶著媳婦和孩子住在學校分配的房子裡。那邊方便點。
胡四海現在還舍不得離開乾了大半輩子的廚房，現在就在峨眉飯店後廚帶帶徒弟。偶爾露兩手。
他倆口那時候也特彆喜歡傻柱，主要是傻柱勤快，實誠，沒有那麼多心眼。
聽到兩兄妹小時候受了那麼多苦，呂巧梅也是抹著眼淚說“柱子也是，寧願帶著妹妹撿垃圾，餓肚子，也不知道來找師娘。師娘一直都把你當自己孩子了。怎麼會笑話你了。”
傻柱也難過的說“對不起師娘，我當時被我爹走的事氣暈了頭。又有人說那些話。我就糊塗了。”
說著又給師娘呂巧梅跪下磕了幾個頭。
這下把呂巧梅心疼的又抱著傻柱的頭哭了起來。
胡四海見狀，也難受的紅著眼眶說“好了，柱子現在不是好好的嗎？你就不要這樣了。過去的都過去了，以後就會好起來的。”
說著他轉移話題說“大清，這些年你在那邊廚藝怎麼樣？有進步嗎？”
繼承了何大清的全部記憶，又有後世那麼發達的網絡，現在的何大清可以說廚藝上絲毫不輸其他人。再加上有著精神力的感知。一些細微的火候把握可以做到細致入微。
何大清說“這些年在外麵我就不停的提高自己的廚藝，原來的譚家菜已經掌握的差不多了，我們一起學的川菜也能拿的出手。後來還學了魯菜和一些其他的新菜。應該不會差。”
聽了何大清的話，胡四海高興的說“那你可來著了，正好過幾天咱們四九城要舉行一次廚藝考核。到時候人還挺多的，你去試試。看能不能拿個好級彆。這對你以後有很大的好處。”
說完又說“柱子你現在在廠裡麵怎麼定級的？”
傻柱抹著頭說“我在廠裡主要負責小灶，領導們吃了都說好吃。但是廠裡說我現在還小，隻給我定了八級廚師。”
何大清有些恨鐵不成鋼的說“那是嫌你年齡小嗎？我聽說你整天在廚房天老大你老二的，把領導都不放眼裡，人家能給你定個八級就不錯了。要不是你廚藝好，早就給你開除了。”
這把傻柱說的又低下了頭。在自家老爹麵前，他是一點麵子都沒有。誰讓他乾不過他爸了。
胡四海就說“那這次柱子你也去試試。我們飯店有推薦資格。明天最後一天報名了。我給你們報了名，一個禮拜後考核。”
聽說了可以去考核了，傻柱特彆高興。他對自己的廚藝還是相當有信心的。
何大清說“這也行，剛好柱子這混小子還沒有出師，辦出師宴了。到時候考核完了咱們就辦一場。也算一起慶祝一下。”
胡四海想了想說“現在這年月大家都不好過，一些食材也不好買。要不到時候就簡單的弄幾個菜，我叫幾個同行來嘗嘗算了。不要太鋪張了。”
何大清說“這個師兄你不用管了，到時候我來安排就行。到時候把時間定下了，你再通知他們。”
又在胡四海家裡聊了一會兒，看著外麵已經徹底天黑了。何大清就帶著傻柱和雨水告辭。
呂巧梅給雨水裝了很多好吃的點心糖果。這些都是兒子和徒弟們送給她的。老人舍不吃，這次全都便宜了雨水。
回來的路上，傻柱問道“爸，你說我去參加考個幾級合適？”
何大清也從記憶裡了解過現在廚師行業的情況。一般的工廠最多隻能用六級的廚師，高了工資也加不上去。
所以他對傻柱說“你現在是八級，一個月三十五塊五。到時候你就考到六級應該沒問題。要是過了你就能拿到四十八塊五了。再加上你兩塊錢的班長補助，就能拿到五十了。”
“不過你這次嘴巴嚴實點，這次不是你們廠裡推薦的，是借用你師父那邊的名額。你彆給你師父惹麻煩。千萬彆到處宣揚。聽到沒？等考核過了，你再拿著證書回去找你們領導。相信到時候他們也就不好意思再壓你了。”
傻柱氣哼哼說“這幫吸工人雪的王八蛋，天天說著我做的飯菜好吃，還壓著我不讓我考級。以後我給他們菜裡加點瀉藥，讓他們吃了全都串稀。”
何大清氣的罵道“說什麼混賬話了？廚師的行規都忘了嗎？你管人家是誰，你隻管做好你的菜就行。要不是你在後廚嘴臭，愛張揚，人家能壓你嗎？”
要不是騎著車，何大清都想再給傻柱來幾腳。
就這樣，到了四合院有的人已經睡了。還好閆埠貴給他們留了門。
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