伴隨著喝彩聲，張桐和肖瀟看見一位戴金絲眼鏡、儀表堂堂的青年推開大門。
“在下劉飛凡，已完成了張老板的第一道考驗，現在是否有挑戰的資格。”劉飛凡進門，臉上洋溢著得意的微笑。
王克汗手持靈機，緊隨其後，直播間的彈幕已經刷屏。
“牛逼啊，史上最二的青年廚師果然名不虛傳。”
“最二的青年廚師，快給淮海神廚一個教訓，讓他知道天外有天，人外有人。”
“敢在大淮海自稱神廚，不是瘋了就是狂妄。我承認之前的刀法厲害，但也僅此而已，又不是天下無敵。沒看到我們這位史上最二的廚師也能做到嗎。”
彈幕中的大神們興奮異常，反正隔著靈網看熱鬨，自然是越大越好。
反正他們不用親臨現場，自然可以隨意發表風涼話。
張桐難以置信地看著劉飛凡，他手中托著一個盤子和一個氣球，盤中是能穿過繡花針孔的土豆絲，而氣球完好無損。
張桐挑眉問道“敢問閣下是？”
“國家技能資格認證的特二級廚師劉飛凡。”劉飛凡強調了自己的技能等級和身份。
他這個年紀的特二級廚師確實有炫耀的資本，畢竟年輕。否則，王克汗也不會在直播間上稱他為史上最年輕的特級廚師。雖然有點吹噓，但確實年輕，值得誇耀。
劉飛凡今年三十二歲，但外表年輕，看起來比實際年齡還要小。金絲眼鏡，文質彬彬，像是剛入社會的大學生。
單看模樣，說他隻有二十五六歲，也有人信。
望著他年輕的麵龐，張桐驚訝道“你這麼年輕就有特二級廚師的資格了？”
“沒錯。”劉飛凡自信滿滿“那請問老板，我現在有資格挑戰你了嗎？”
“資格嘛，當然有。不過你這靈機是什麼意思？”張桐注意到王克漢手中的靈機，於是問道。
“直播，直播而已。知道鬥魚直播吧。”王克汗揮手道“這種關鍵時刻怎能不直播記錄下來呢。史上最年輕的特級廚師挑戰淮海神廚。”
張桐也是個精明人，他知道最近自己在網上突然火了。雖未達到家喻戶曉的程度，但在廚師界已是名聲在外
今日，眾多來者皆懷揣著借其威望，踏其肩頭，一躍成名的野心。畢竟，捕捉網絡熱潮非易事，他們不具備張桐那種操縱網絡風向的神通。而戰勝張桐，似乎成了最直接、最簡便的成名之道。
看來，劉飛凡也是這般打算，但與他人不同，他確有真才實學，故能闖過首關考驗。他身為特二級的廚神，從某種意義上講，劉飛凡的技藝遠超那些隻會敲鍵盤的“廚界巨星”。
對於有實力之人渴望成名，張桐並無異議，更何況堂堂正正的挑戰，自當應戰。
“既然刀工已較量過，那便比試火候，廚師的兩大絕技，一是刀工，二是火候。”張桐言罷。
劉飛凡隨即問“火候比試什麼呢？”
“油爆龍蝦。”張桐道出一道家常卻不易烹製的菜品。
油爆龍蝦，尋常百姓家皆可烹飪，但要做到極致卻難如登天。選用細如小指的河蝦為原料，以熾烈高溫的熱油鍋，入鍋數息即撈起。瀝油後再下鍋，炸數息，如此反複三次，確保龍蝦殼酥脆，食客可直接嚼碎而不傷齒，蝦肉則需保持彈嫩。
此菜之難，在於火候的拿捏，既要蝦殼酥脆，又要蝦肉嫩滑。多一秒，蝦肉過熟；少一秒，蝦殼不酥，入口渣滓，磨牙生疼。
熊熊烈火，滾油翻騰，河蝦入鍋，劈啪作響，隔著屏幕也能感受到那份熾烈。張桐與特二級廚神劉飛凡，同時下鍋，至尾聲，兩人收鍋時間略有微差，劉飛凡晚了張桐兩秒。
兩盤油爆龍蝦出鍋，色澤亮麗，輕夾即響，那是酥脆的佳音。兩盤蝦看似不分伯仲。張桐對劉飛凡道“此菜無需評委，我們互評如何？”
劉飛凡對自己的廚藝充滿自信“好！”
劉飛凡先嘗張桐的油爆龍蝦，火候掌控堪稱教科書級彆。外殼酥如曲奇，內裡的蝦肉彈軟，還能品嘗到蝦仁的彈性。
僅一口，劉飛凡心知不妙，這位淮海神廚比他想象中更勝一籌。
劉飛凡忐忑地嘗了自己的油爆龍蝦，蝦殼同樣酥脆，不遜於張桐，但蝦仁欠缺彈牙感，略顯硬朗。原來，收鍋時晚了兩秒，導致烹煮過度。劉飛凡心中已有定論，這場比賽，他敗得心服口服。
正當張桐準備品嘗劉飛凡的油爆龍蝦，劉飛凡主動開口“不必比了，這一局，我輸了。”
“實話告訴你，張老板，我劉飛凡今日挑戰你，便是想借你之名揚名立萬。唯有成名，方能賺取大利。我看不起那些廚藝平平，卻在綜藝節目撈錢的小廚師。但今日與你一戰，你的廚藝我認可，我輸了，輸得光明磊落。”
劉飛凡世俗而坦誠，他毫不掩飾對名利的渴望，對廚藝的執著。然而，若非他對廚藝一絲不苟，也無法成為史上最年輕的特二級廚神。
張桐驚訝地看著劉飛凡，而王克汗恨不得扇他一耳光。這家夥真是個特二級廚神，沒錯，一點不假！
劉飛凡大方承認敗北，他雖市儈，但對廚藝的認真無人能及。然而，這份認真並未打動他的朋友王克漢，王克漢是娛樂節目的策劃人。
策劃過諸多娛樂節目，見識過無數選秀，他深知現代社會的真理要臉總會失敗，無恥才是無敵。
如今，人怎能要臉？要臉如何生存？看看鳳姐，當年她何等火爆，靠的是什麼？美貌？並無。才華？亦無。說到底，不過是無畏無恥的炒作罷了。
瞧瞧她，實現了多少“精神美國人”的夢想，拿到美國綠卡，定居美國。國內許多人幻想在美國如何風光，鳳姐卻完成了他們一生無法達成的事。
這就是差距。王克漢覺得劉飛凡很傻，但並非所有人都這麼想。
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