五天後的上午,陽光透過窗戶灑在潘金蓮忙碌的身影上,她正仔細地整理著店鋪裡的各種食材。突然間,春曉匆匆忙忙地走進房間,一臉焦急之色。
一見到潘金蓮,春曉就迫不及待地開口"夫人不好了!出大事兒啦!"潘金蓮連忙打了個噤聲的手勢,並用手指了指武大郎的房間方向,示意春曉小聲些。
然後,她輕輕地拉著春曉走到門外。
潘金蓮安撫著春曉,讓她先冷靜下來,慢慢把事情說清楚。
春曉深吸一口氣,整理了一下混亂的思緒,說道"夫人,隔壁的張大炊餅鋪不知道用了什麼法子,竟然做出了和咱們一模一樣的炊餅!現在好多顧客都跑去買他們家的炊餅了!"
潘金蓮聽後,微微點頭,表示這在意料之中。她淡定地說"這些東西本身技術含量並不高,隻要有人了解了製作方法,慢慢模仿研究,總能做出來的。"
春曉越發著急起來"那可怎麼辦啊,夫人?這樣下去,我們肯定會被他們比下去的!"然而,潘金蓮卻顯得鎮定自若,她再次追問"春曉,上次我讓你去海邊找的那個東西,你找到了嗎?"
春曉點了點頭“正要和夫人你說呢,那個東西我在海邊找到了,托人拉回來一些,剛剛到店,不知道是不是你說的那個東西。”
潘金蓮一聽馬上高興起來,快帶我去看看,來到後院中,看到一輛驢車後麵拉著三個滿滿當當的水甕,水甕中就是這些海洋生物。
潘金蓮上前用手撈出一條長長的像腸子一樣的生物,大喜,“沒錯這就是海腸。”
春曉瞪大眼睛,滿是好奇地盯著眼前這些一條又一條、彎彎曲曲像腸子一樣的東西,忍不住開口問道“這個海腸究竟有什麼用處啊?”
潘金蓮嘴角微揚,再次露出那副讓人捉摸不透的神秘笑容,輕聲說道“彆急,待會兒你自然就會知曉。不過在此之前,先把房門緊閉好,這可是咱們家不外傳的秘方哦。”
“遵命,夫人。”春曉趕忙站起身來,快步走到門前,將大門緊緊合上。
回到屋內,春曉目睹著潘金蓮熟練地拿起一把小刀,輕輕劃開海腸的一側,然後小心翼翼地將其中的內臟儘數擠出。動作行雲流水,毫不拖泥帶水。
春曉心中暗自稱奇,隨即有模有樣地跟著照做起來。然而,由於缺乏經驗,她耗費了許久時光,方才完成這項任務——將所有的海腸一一處理妥當。
緊接著,便是要把這些已經處理好的海腸放入鍋中煮熟,直至它們變得柔軟。待到時機成熟,再將其悉數撈出,控乾水分,然後切成碎末。
之後,還需借助石錘不斷捶打,並同時往裡加水,直至最終形成一團黏糊的泥狀物為止。做完這些,再將這團泥狀物重新放回鍋內,加入適量的鹽和糖,用小火慢慢燉煮,期間需要不停攪拌,以確保受熱均勻。等到水分完全蒸發殆儘,即可關火。
最後一步,把這些熬製好的濃稠物倒入一個乾燥的陶瓷罐中封存起來,便算是大功告成啦!
春曉瞪大眼睛望著麵前擺放得滿滿當當的好幾罐勞動成果,心中充滿好奇“夫人,這些到底有什麼作用呀?”
潘金蓮微微一笑,伸手拿起其中一罐,小心翼翼地打開蓋子,從中取出些許粉末。她動作嫻熟地將這些神秘的調料均勻地揉進了包子的餡料裡,仿佛在施展一場神奇的魔法。
緊接著,潘金蓮迅速包好了十個精致的包子,並將它們一一放入蒸籠中。隨著時間的推移,蒸籠裡漸漸彌漫出誘人的香氣。不一會兒,熱氣騰騰的包子便新鮮出爐了。
潘金蓮微笑著給每個人分發了一個包子,示意大家品嘗一下。春曉迫不及待地接過包子,先是輕輕咬了一小口,頓時眼睛一亮。
那獨特的味道令他驚喜不已,忍不住又大口咬了下去。然而,由於吃得太急,他被滾燙的餡料燙得直呼氣,引得眾人一陣哄堂大笑。
春曉的臉瞬間漲得通紅,有些不好意思地說道“這個包子真是太好吃了!”此時此刻,他對潘金蓮佩服得五體投地。
而潘金蓮則暗自思忖著,其實這種做法是她從後世學來的。當時,她的舅舅從遙遠的海邊帶回了一些海腸,並在家裡親自製作這種獨特的海腸調味品。
恰巧那時潘金蓮正在家中休假,於是便有幸目睹並學會了這門技藝。如今,她成功地運用到了自己的烹飪之中,創造出令人垂涎欲滴的美味佳肴。
在宋朝,可沒有後世的味精之類的調味料,隻有價格昂貴的香料,那可是達官貴族的專屬。
普通人隻能用些鹽巴之類的,給食物增添點味道。而這海腸調味品,就是味精的替代品,北宋時期根本沒有人品嘗過。
春曉吃完一個包子,手忙腳亂地又抓起一個,嘴裡塞得滿滿的,還嘟囔著“有了這秘密武器,看張大炊餅鋪還能拿什麼跟我們鬥,哼!”
潘金蓮也一臉嚴肅,鄭重其事地說“這就是我們的秘密法寶,大家千萬要守口如瓶,絕不能泄露出去。”在場的人全部點頭應下。
接下來的食材中全部加入了這種調味料,炊餅味道提升了,但是價格沒有變。讓武大炊餅的火爆程度瞬間提高了好幾倍。
十天後,幾乎整個清河縣的百姓都吃過武大郎家的炊餅,導致了張大炊餅的生意降到冰點,幾乎沒有人吃了。這讓張大戶氣到爆炸。
張府內氣氛凝重,眾人噤若寒蟬。白玉蓮帶領著一群家丁正雙膝跪地,他們麵前的桌子上擺放著幾隻來自武大炊餅店的包子。
這些包子看上去與平常無異,但其中卻隱藏著一個驚人的秘密——那獨特而誘人的美味。
張大戶怒發衝冠,聲音震耳欲聾“你們這群廢物!這麼長時間過去了,竟然還查不出武大郎家到底用了什麼秘方,能做出這般美味來!”他憤怒地掃視著眼前的人。
最後將目光停留在白玉蓮身上,厲聲道“尤其是你,白玉蓮!我交給你這麼重要的任務,讓你去鑽研這種口味的包子,可你到現在還是一無所獲!我再給你幾日時間,務必給我找出答案,否則嚴懲不貸!”
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