“賢侄說笑了！你這是幫了婁家大忙了！你是要現洋還是外幣支票。”
“美金吧！”
“好！現在彙率大概是一比四，我給你開一張175萬美金支票。”
侯天淶接過支票卻道:
“若是事情不成，原票奉還。”
“賢侄說笑了！此等重寶哪有退還的道理。即便是矢野顧問不喜歡，我也收藏了！這可都是留給子孫後代的底蘊。”
“都依婁伯父，我們第一次打交道。必然不能讓您上下夠不著。不知道這晚宴請的是八大樓哪家的掌灶師傅，我還要交代幾句矢野顧問的喜好禁忌。”
“賢侄有所不知，振華有一房側室，是譚宗睿後人。嫁過來的時候帶了家廚。這家廚何大清儘得主家真傳，一手譚家菜端是色香味俱全！”
“好呀!譚家菜主打老火靚湯，烹製海八珍可是一絕。講究食材本味，突出鮮淳厚味。矢野顧問不喜食辣正好也不衝突，倒也省的我再費口舌了！”
“不，不，不。此宴務必儘善儘美，還請賢侄移步後廚對掌灶師傅指點一二。”
“振華，振華。你帶天淶去後廚檢視一番，萬萬不可出了紕漏。”
…………
“天淶兄，這位就是今晚的掌灶師傅何大清……。”
“叮!宿主偶遇劇情人物何大清，獲得獎勵:譚家菜進士及第宴100席，包括“佛跳牆”，“黃燜翅子”，“清湯燕窩”，“紅燒鮑魚”、“扒大烏參”、“草菇蒸雞”……。割翅鯊魚5000條。”
“統子哥！這獎勵譚家菜，我理解!這割了魚翅的鯊魚是幾個意思呀？鯊魚這玩意兒沒有汗腺魚肉裡都是胺臭味兒！你讓我怎麼吃呀？”
“叮!本係統為撿破爛係統，割翅鯊魚完美契合係統宗旨。再說宿主是不是有“何不食肉糜”的覺悟。”
“統子哥說的都對!您最棒……。”
“何師傅還不到三十吧？能做到掌灶，應該是勤奮和天賦都不缺的！我也沒旁的囑咐，您把菜品定下來，我看一眼就行了！客人除了不喜食辣，就沒有什麼忌口了！”
何大清:“好說，您看“黃燜翅子”，“清湯燕窩”，“紅燒鮑魚”、“扒大烏參”、……。八菜一湯可好？”
”行！您是專業的！就按您說的辦。就是有個私人的小問題？要是涉及到你們廚師的行業禁忌，就當我沒說……。”
“您問……。”
“聽說鯊魚肉腥臊無比，怎麼烹調才能祛除。”
“嗬嗬！這沒什麼不能說的！首先要把鯊魚肉在清水中浸泡兩小時以上，中間許換水兩次，水中也可以放白醋陳皮去腥。即使如此也不能把腥臊味儘除，烹飪時采用紅燒，醬燉，醋溜等方式壓製其腥味。”
“好！這是隔行如隔山，在下受教了！”侯天淶放了兩包煙在灶台上，便起身出了廚房。
“振華兄，我看時間差不多了！我要去接矢野顧問了！你派車送一下我……。”
車還是那輛車，凱迪拉克不帶艾路l。司機卻不是許大茂他爹了。
一個五十歲出頭的小個子司機，戴著白手套鴨舌帽。他給侯天淶關好車門一句話不說的坐到駕駛位上等著侯天淶指示。
“西河沿兒！”
車輛平穩駛出婁家彆墅。
侯天淶心中讚歎不已，怪不得人家婁振華發財，怪不得人家能成為婁半城。
就這對細節的把控，就活該人家發財！自己什麼都沒說，他就看出了自己對司機許伍德的不喜，直接給換了個司機。還是個少言寡語的！
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