高興歸高興,還是得繼續乾活。
薑薑正準備去拿解凍好的兔子,轉身看見喬安抱著一個罐子進門,身後還跟著一身黑衣,掛著一副冷冰冰神色的加裡。
喬安扭頭跟他說了幾句,他冷著臉點點頭離開了。
喬安把手上的罐子放在桌麵上,熱情的讓薑薑過來吃東西“快來看,我今天早上做的堅果脆脆。”
薑薑放下案板,洗乾淨手,攤開手掌,喬安從罐子裡拿了一個棕色麥片方塊放在她手裡。
脆脆的麥片和堅果,還能吃到麥芽糖的香味,就是有些黏牙,薑薑張不開嘴開,隻能豎起拇指表示讚賞。
辛迪好奇的吃了一個,也被黏住嘴,三個人麵麵相覷好一會,都笑了起來。
薑薑費勁的吃完糖,看著坐在吧台邊上晃腳腳的喬安問道“你啥時候回去?不著急的話,我做好冷吃兔你一起拿過去吧。”
喬安高興的點點頭“我不急著回去啊,我就是找你們玩的,有些想你們了。”
辛迪捂著臉,感覺自己牙隱隱作痛,喬安安慰的給她倒了一杯熱茶“對了,你們知道渴血獸的事情了嗎?”
辛迪和貝拉懵懂的搖搖頭,薑薑點點頭“你來解釋吧,我切兔子去了。”
喬安巴拉巴拉的解釋了一大通,最後總結道“總之,士兵已經通知我們今天天黑前就要關門,你們這應該也是,我剛剛來的時候看見有士兵正在貼告示。”
迪安夫人聞言,停下了削土豆的手。
薑薑蹲在地上,一邊磨刀一邊開口道“先彆弄了食材了,休息會,看看有沒有士兵過來吧。”
磨好刀,薑薑把兔子放在案板上,剁成一厘米左右的小塊,越小越是入味,剁好以後放一點花椒、薑片、鹽和香蔥,因為沒有料酒,薑薑放了一點麥酒,抓拌均勻醃製十分鐘。
處理好兔子肉,薑薑到院子裡取了曬乾的斯密斯果回來,拿了三副手套,讓正在聊天的三人幫忙剪成小塊。
薑薑自己則是把買來的花椒取一半放在鍋裡翻炒,全程小火,邊翻炒邊檢查著花椒的含水量,等摸起來從軟變硬,花椒顏色變成深紅色就可以了,盛出來放涼。
花椒放涼以後就會變得脆,薑薑把花椒放在乾淨的案板上,用擀麵杖碾碎,然後用篩子過濾,放在玻璃罐裡麵密封保存。
薑薑讓傑夫去地窖取菜籽油的功夫,瞥見三人還在激烈的談論著關於渴血獸的事情,一會惋惜,一會憤慨,彆提多投入了。
傑夫取油回來,提著油桶往鍋裡倒,薑薑等油溫燒到六成熱,把醃製好的兔子肉放下去翻炒,讓兔肉炸製外酥裡嫩。
等鍋裡的兔肉炸乾了水份,辛迪適時的把剪好的斯密斯果拿了過來,薑薑讓她倒了下去,又抓了把花椒,提前切好的一碗蒜末一起放了下去。
廚房裡飄出嗆人的香味,喬安和貝拉默契的捏住鼻子躲到門口,隻有傑克為了學習廚藝還堅持站在旁邊。
薑薑往鍋裡放了點清水,扭頭就看見大家都躲得遠遠的。
原本冷吃兔還要加山奈這味調料,薑薑實在找不到,隻能放棄,往裡麵放入剛剛磨好的花椒粉,還有辣椒粉、海鮮燉汁和菌菇粉,等兔肉收味收的差不多了,把白芝麻放了下去,翻炒均勻以後出鍋。
桌麵上擺著一大盆紅彤彤的兔肉,兔肉和致死量辣椒已經融為了一體,你中有我,我中有你,誘人的香氣混合著霸道的辣味,饞人的同時也讓人望而生畏。
“冷了更加好吃,你們也可以試試熱的。”
薑薑從櫥櫃頂上取了十個玻璃罐擺在桌上,一邊擦拭一邊看著眾人。