春天采摘的蕨菜都被薑薑焯了水，一部分放在冰櫃底部冷凍了起來，還有一部分則是放在太陽下曬成了蕨菜乾。
想吃的時候隻要拿出來用清水泡一會就好了，直接冷凍的蕨菜吃起來會比較軟一些，蕨菜乾吃起來要脆一些，用來燉肉和熬湯，或是涼拌，都是不錯的選擇。
今天和安娜約好了做意式醃菜和油漬小番茄，但薑薑還想做點醃黃瓜，於是早早的就起來忙活了，索性記著事情也睡不著。
貝拉更是睡不了一點懶覺，看了看薑薑寫著注解的圖片，到集市上找辣根去了。
費力的把一大筐小黃瓜搬到水池邊，薑薑十分樂觀的想，反正辣根的原產地在歐洲，歐米茄大陸能買到辣根的可能性應該非常的高。
簡單的勞作能帶來巨大的幸福感和成就感，薑薑坐在小凳子上，洗得腰又酸又疼，心情卻十分愉悅。
洗完這筐黃瓜，薑薑又搬來了一大堆玻璃瓶，醃黃瓜的瓶子不用消毒，直接用清水洗一洗就可以了，倒也省事。
把瓶子清洗好後往裡麵放入幾片清洗過的葡萄藤葉子，它們的作用是能夠保持黃瓜脆脆的口感一整年。
然後薑薑又往每個瓶子裡麵放入了兩個大蒜，接下來是像傘骨一樣的蒔蘿葉子，蒔蘿葉子是不能清洗的，因為要保持微生菌在瓶中自然的發酵。
最後一步把黃瓜垂直放入罐中塞緊就可以啦。
薑薑塞著塞著，突然想起來辣根還沒有放進去的，又拿了根黃瓜出來，騰出一點空位。
醃製黃瓜的鹽水比例是一升的水放五十克鹽，薑薑估摸著大概的量，往鍋裡倒入水，放入鹽把水加熱到鹽融化，然後再把鍋挪到邊上放涼。
安娜貝卡提著自己的小籃子來到後院“哎呀，你都做了這麼多了，怎麼不等等我。”
薑薑被日光刺的眯起了眼睛“日安安娜，我今天醒的比較早，擔心弄不完就沒再睡會。”
安娜貝卡搖搖頭“嘖嘖嘖，你瞧瞧你這手都泡脹了，一會我來洗花椰菜，你幫忙切成小塊把。”
薑薑應了聲“行，我先把罐子搬進去，擺在這裡有點礙事。”
安娜貝卡檢查起自己籃子裡的材料“牛至、蒔蘿籽、綠橄欖，嗯，非常好，看樣子我今天記性不錯。”
薑薑放完罐子回來，安娜已經坐在凳子上洗了起來，薑薑拿起刀，飛速的把洗乾淨的花菜、芹菜和胡蘿卜剁成了小塊，堆放蔬菜的盆子肉眼可見的滿了起來。
安娜貝卡有些著急起來“嘿，我們還有很多時間呢，為什麼要這麼著急，我洗的都快趕不上你切的了。”
薑薑愣了愣，停下了切菜的手，沒忍住笑了起來“習慣了，感覺切快一點就很順暢，切太慢反而費力。”
“兩位大廚真是勤快啊。”
貝拉出現在門口，拿著手中的紙包朝薑薑揮了揮“買回來了，集市上根本沒有，最後還是在草藥鋪子裡麵買到的，貝卡，你的酸汁也買回來了。”
安娜貝卡笑著應了一聲“好嘞，那就沒問題了。”
貝拉回廚房換上圍裙，拿著薑薑的小凳子坐了過來，不解的看了看安娜。
“你現在洗菜這麼慢嗎？你瞅瞅她，都開始無聊的打哈欠了。”
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