眼看著快出了正月,氣溫有所回升。
總算能讓人感受到了一絲春天的氣息。
按照節氣來說今天已經進入八九,俗話說八九河開,春天已經悄然潛伏而至。
遠遠看去的柳樹隱隱已經有些泛綠。
莫北把兼任財務的王麗、陳薇以及店長歐陽雲飛叫到一起。
傾城時光目前徹底坐實了北海大學周邊奶茶行業頭把交椅。
每天的流水都能超過八千,雖然較開業那幾天有所下滑,但這樣成績也算是相當可以。
特彆是質優價廉的冰淇淋,售價僅僅1元,徹底成為了周圍大學生的最愛。
莫北看了看幾人都到齊了,放下手中的水杯說道“傾城時光也開業十多天了,目前來看效果還是不錯。”
聽到莫北肯定的話語,歐陽雲飛原本緊張的神色,漸漸消退。
老板今天突然召集大家開會,他還以為出了什麼大事呢。
陳薇和王麗也是挺高興,這兩人起初還以為老板就是心血來潮,屬於玩票心理。
沒想到這店不僅開起來,開的還特彆火爆。
莫北也看到幾人的表情。
他接著說道“但是,咱們麵臨的困難還有很多,比如控製運營成本,比如摸索單店盈利模型。
我打算將咱們得發展階段大體分為三個階段第一階段,在五到七年的時間,把咱們規模擴張到一千家連鎖店規模,擴張形式則以分店和加盟兩種方式並行。”
歐陽雲飛和陳薇三人,聽到一千家的時候,都愣了愣,老板這野心可是不小。
陳薇兩人則更覺得老板這畫餅的功夫,過個年又厲害了許多。
“老板,我也讚同您的觀點,目前咱們推出的爆款冰淇淋和新款奶茶,已經徹底打響,過不了幾天,周邊奶茶店也會跟風,類似的競品也會隨之而來。我們應該有自己的乾店秘訣,這樣才能保持長盛不衰。”
歐陽雲飛能看到這一點,莫北心裡也很高興。
自己果然沒有看錯人。
“這正是我要說的第二點,乾店秘訣!咱們第一階段的乾店秘訣就是低價+爆品+單店盈利模型。”
莫北直接把上一世蜜雪的發展策略搬了過來。
初級階段目的隻有一個,那就是擴張規模,占領市場。
傾城時光現在爆款有了,除此之外,莫北的記憶還有存有更多。
後期,合適的時間合適的地點,他也會陸續拿出來。
而低價意味著壓縮利潤空間,預示著壓低運營成本。
在這兩點的基礎上,莫北相信以歐陽多年的經驗,很快就能夠摸索出單店盈利的模型。
“老板,這單店盈利方麵我這邊已經有點心得了,這兩天我總結一下,到時大家一起過一下,至於爆品我覺得我們應該博眾家之長,更可以向肯德基、麥當勞和星巴克這樣的老牌餐飲巨頭學習,模仿並創立自己的爆品。”
歐陽說完,莫北直接愣了一下。
這熟悉的套路,熟悉配方,莫北仿佛嗅到了同類的味道。
歐陽這小子不會也是重生的吧。
“莫總,我覺得歐陽店長說的很有道理。”
出乎意料之外的是,陳薇也同意了歐陽的思路。
“我也認可歐陽店長的方法。”
王麗雖然兼職這邊的財務,在這方麵,同樣也有自己的見解。
“我也認為歐陽的方法不錯,不過,創新往往來源於一線,一人智短,眾人計長。
為了激發公司員工的創新積極性,咱們一定要設立獎勵機製,對於能成為公司新品的創新,更應該設有分紅機製。”
莫北的大方,陳薇和王麗在青城醫療器械早已知曉。
歐陽可是第一次遇到這樣的老板。
就在這時,他忽然想到前些天那個奇思妙想,是不是也可以試一試。
說完了傾城時光的發展策略,莫北也沒有忘記後麵的議題。
“陳經理,下個月你這邊就開始著手招聘吧,具體的招聘明細,歐陽三天內提交給你。”
人才儲備要從早抓起。
現在陳薇王麗兩人都是兼任這邊的職務。
目前隻有一家店鋪,事情還少,兼任也沒有任何問題。
下半年肯定會有加盟或者分店業務出現。