收拾乾淨雞後,謝薇又麻利的,開始收拾魚
把收拾好的魚,改了花刀,用蔥薑水和鹽把魚醃上。
香草終於帶著香葉回來了。
“張娟姐姐說,現在是農忙,家家都舍得在吃食上下功夫,吃好一點。所以豆腐坊的豆腐早就賣完了。”
張娟就是張木匠家,那個未出閣的姑娘。
跟著她爹或者他大哥,來謝家送東西,見過香草。
兩人也算是認識。
知道謝薇家裡來的客人,要買點豆腐和寬粉。
這才把她家上午買的兩塊豆腐,讓給了香草。寬粉也是張娟給拿的。
“張娟姐姐本來說不要錢的,等哪天咱們買了豆腐和寬粉還給她家就行。”
“但我還是把錢給她了。”
謝薇點頭表示知道了,並讓香草把寬粉用熱水泡上。
鍋裡燉上雞,上麵放了篦子蒸了米飯和粉蒸排骨。
本來,早上拿回來,沒吃完的排骨,謝薇原本是想加了豆角土豆,貼一些大餅子,做個一鍋燉的。
可是,已經有了兩道燉菜,便索性做成了粉蒸排骨。
另一邊,把切好,醃過的五花肉,扔進油鍋裡炸。,炸到肉略微焦黃撈出。待所有的五花肉都炸好了,再複炸一遍,炸至焦香酥脆即可盛出。
這樣做出來的炸五花肉,就是涼了也是酥脆的,一點兒都不油膩,非常好吃。
炸製五花肉的時候,那香味兒特彆霸道。
坐在門口的的香葉,已經回頭看向灶台好幾次了。
謝薇甚至聽到了香葉吞咽口水的聲音。
把炸好的五花肉,裝了一小碟。
“香草,過來。”
香草立即放下手裡的活,在圍裙上擦了擦手。
“小薇姐,是要看火嗎?”
“給,你和香葉先吃點兒。”
香草連忙擺手“姐,這怎麼行?這是客人帶來的肉,讓他們看見了,多不好啊。”
“沒事兒,這是在我家,我還做不了主了?”
說著,不容分說的,把碟子塞到香草手裡。
大概是真的怕客人看見。
香草把香葉喊進廚房,兩個人躲在牆根下,吃的。
香草活像在做賊似的,邊吃,邊往院子裡瞧,生怕被薛裴和向言瞧見。
謝薇瞧了,無奈的搖搖頭。
在謝薇看來,向言幫她把騾車從溝裡弄出來,自己幫他們做頓飯,算是扯平了。
而薛裴那個白眼狼。
自己救他是情分,不救是本分。
雖然自己最後把他丟在了山裡有點兒不地道,但如果沒有她最初的相救,那人如今是不是還活著都兩說。
不謝自己就算了,還一副理所當然的跑她家來讓她請吃飯。
哪怕他自備食材,但他討人厭的本質是不會變的。
炸五花肉的鍋裡留一點底油,再往鍋裡撒一些鹽後,把醃製好的魚放進鍋裡,兩麵煎到微焦,加入沒過魚的水,放入切成寸許的豆腐塊,和泡軟的寬粉。
最後加調味料,蓋上鍋蓋燜煮。
把煮熟的五花肉,切成稍厚一點兒的大片兒,用蒜泥調了一碗靈魂蘸料。
再拍兩根黃瓜,完活。
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