第134章 定價策略_京城客棧雄起_思兔 
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第134章 定價策略(1 / 1)

林東聞言,緩緩抬起頭,眼中閃爍著智慧的光芒,“萬仁兄,此事不可急躁,雖然規模不及,但我們有自己的優勢。在廚藝和價格上,完全可以與楓林酒樓抗衡。”

黃萬仁搖了搖頭,歎息道“可楓林酒樓的名聲已在江湖傳開,無論是菜品的創新,還是掌櫃的口才,都是一流的。我常臨酒樓雖然有幾道拿手好菜,卻難以吸引客人頻繁光顧。”

“這正是我所說的機會!”林東站起身,目光堅定,“我們不僅要保持現有的特色菜肴,還要大膽創新。吸引食客的關鍵在於追求口味的獨特和價值的合理。我們可以推出更多新穎的菜品,價格也應適當下降,以親民的形象吸引更多的人。”

“可若刻意降價,利潤如何保障?”黃萬仁憂慮地問道。

“可以通過提高餐品的周轉率來彌補。例如,我們可以在店內推出限時優惠活動,讓顧客有一種搶購的感覺。”林東沉吟片刻,接著說道,“而且,要重視廚房團隊的建設,若能吸引幾位優秀廚師,定能做到質優價廉,喚醒食客對於常臨酒樓的期待。”

黃萬仁心中微動,眼神中流露出一絲希望,“可那些廚師會願意加入我們這小小的酒樓嗎?”

“當然會,關鍵在於我們如何吸引他們。我們可以更好的待遇、靈活的工作環境,並給予廚師更多施展技藝的空間。”林東自信地說道。他走到窗邊,指向外麵熙熙攘攘的街道,繼續道“同時,我們還可以通過美食比賽、廚藝交流等活動讓他們看到我們的誠意與決心,從中發掘潛力。”

黃萬仁眼中閃現出一絲光亮,似乎憶起了什麼,“我曾在江湖上聽聞,有位料理絕倫的老者,號稱‘味道獨尊’。若能請到他,定能提升我們酒樓的名聲。”

林東點頭,心生讚賞,“你這主意極好!若有機會,不妨尋他一探。再者,我們現在需要明確定價策略,以便能迅速調整菜品的性價比。我們要讓顧客所花的每一文錢都感到心滿意足。”

兩人正在熱烈討論,忽然門外響起了重重的腳步聲,隨即一名粗壯的夥計急急推門而入,神色慌亂。“老板!外麵有客人來了,聽說是個做生意的,與楓林酒樓的掌櫃同來,說要邀請您出麵競標。”

黃萬仁瞬間緊張,正要開口詢問,林東卻纖細一笑,言辭堅定“這種時機不可錯過,萬仁兄,待會兒你我攜手赴約,展示我們常臨酒樓的風采。我相信,隻要把握好這一機會,楓林酒樓的壓力會給我們帶來意想不到的機會。”

黃萬仁深吸一口氣,拚命壓下心中的忐忑,點頭答應“好,既然你如此自信,我也不想讓機會從指間溜走。”

“那我們趕緊準備,確保店裡的一切都在最佳狀態,迎接未來的挑戰。”林東臉上綻放出的神情如同陽光下的花朵,溫暖而充滿朝氣。他轉身整理了一下衣襟,仿佛已經預見到了即將展開的藍圖。

在接下來的時光中,兩人開始忙碌起來。酒樓的廚房裡,夥計們爭先恐後地準備著最具特色的菜肴,空氣中彌漫著油鹽醇香的味道。黃萬仁的眉頭漸漸舒展,隨著每一道菜品的出鍋,他的信心也逐漸增長。

“諸位,今日起,所有酒菜皆免費,儘享美味!”林東的聲音如同春風拂麵,溫和而有力,引得路過的行人紛紛駐足。

“這倒是前所未聞!”一位年輕書生好奇地問道“為何如此大方?”

林東微微一笑,眸中閃過一絲狡黠“我林東想借此機會,為大家介紹我酒樓的招牌菜肴,歡迎前來嘗試!”

人群中一陣騷動,許多人低聲議論“如此豪氣,必定大有來頭!”

就在此時,酒樓的門緩緩開啟,幾位食客陸續走入。酒樓的內部裝潢華麗,金色的燈籠搖曳生姿,溫暖的燭光映照在每一張雕花的餐桌上。酒樓的侍從們穿梭其間,忙得不亦樂乎,及時為客人上菜。

“這是我們的招牌紅燒肉,味道鮮美,不容錯過!”一名壯漢揮動著手中的菜肴,向顧客們介紹道。

幾位食客聞言,紛紛讚歎“好香啊,快讓我嘗嘗!”

林東見狀,站在酒樓的中央,微微一抖衣袖,目光遍掃眾客“諸位,酒樓之所以推出免費活動,是為了讓大家對我這楓林酒樓留下深刻的印象,希望能成為你們下次聚餐的首選!”

此時,一位身穿藍色長袍的俊朗男子向林東走來,臉上帶著笑意,目光透著幾分玩味“林東,你的辦法真是絕妙,既能宣傳酒樓,又能吸引食客,難道你就不怕有壞人趁機來搗亂嗎?”

“何必擔心,世間正道自有通途!”林東微微一笑,眼中閃過一絲堅定。“隻要我誠心以待,自有貴客蒞臨。即使有不測,也未必不能應對。”

那年輕書生聞言,心中不禁生出佩服,開口道“我名吳皓,家中博學,今特來看你之酒樓,果然彆有一番風味。”

林東點了點頭,心中暗自奇異“這少年風度翩翩,想必來曆不凡。”

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此時,酒樓中又走進幾位麵容肅穆的江湖人,他們的到來使得酒樓的氣氛變得微妙。那為首的男子麵色冷峻,環視四周,目光隨著林東的身影移動,不禁露出幾分玩味。

“林東,聽聞你酒樓免費開張,可否請教一二?你可知我等乃是與人爭奪之輩?”說話的男人聲音低沉,目光如鷹,似乎在尋找著什麼。

林東自信地回應道“在下不求財力,隻願尋酒謀食;若是爾等有意打擾,亦可在此小飲幾杯,共享杯中物!”

江湖人不由一愣,隨即露出冷笑“你可知我等乃是冤屈之人,還是速速讓開!”

吳皓見狀,心中一緊,暗道“這酒樓不知引來了何人,今日真要是出事,該怎麼應對!”

林東卻顯得從容不迫,轉身對著侍應吩咐道“快,為各位客人準備頂級美酒佳肴,讓他們一試風味,或許會打消心中的怒氣。”

話音未落,酒樓的內裡便被迅速點亮,快步上來的侍從端出幾壺美酒,那酒色鮮紅,香氣四溢,仿佛能化解一切糾紛。

“來,不如在這酒樓裡,先乾上一杯,或許能讓你我皆得好名聲!”林東舉起酒杯,麵帶微笑。

江湖人相視而視,似乎看出了林東的不同尋常。他們瞥見林東麵帶誠意,終究是沒能拒絕,紛紛端起酒杯,心中不由得暗想“這個小子,果然不凡!”

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