“這是你開的酒樓?”夏薇薇首先回過神來,見楊標還傻愣愣的托著蛋糕站在那裡,不禁好笑,“你手裡拿著的是什麼?”
“哦,這個是奶油蛋糕。”他忙把蛋糕放在桌子上,遞給她一個紙托盤,還有一個木叉子,作勢往蛋糕上叉,“你用這個叉著吃,嘗嘗味道。”
“好!”夏薇薇接過木叉子,往奶油蛋糕上叉了一點蛋糕下來,放進嘴裡,這一口帶著濃鬱的奶香和綿密的口感,仿佛在口中瞬間融化,“味道很特彆啊!”
“喜歡吃嗎?”楊標見她的臉上沒有露出笑容,不確定她是否愛吃甜食。
“喜歡啊,這個怎麼做的?”她指著蛋糕上的奶油問道。
“新鮮牛奶不停的攪拌後,使牛奶中的水分和脂肪分離,然後將上層的濃稠狀的東西濾去一些水分後就得到這個奶油了。”這個奶油製作太過複雜,但他還是告訴了夏薇薇。
“脂肪是什麼?”夏薇薇聽不懂,懷疑自己是不是平時的書讀少了。
“簡單的說就是一種油。”性物質,脂肪是細胞內主要儲能物質,可解釋起來太麻煩了。
“哦,”原來如此,她決定回家就去找書來查閱,不然以後跟楊標說話,怕都聽不明白。
“那這個蛋糕呢?”夏薇薇又問,蛋糕那就字麵意思,有放蛋在裡麵?
“雞蛋加白糖充分打發後,加入麵粉攪拌均勻,然後再上火烘烤。”
“充分打發?攪拌?”夏薇薇又聽不明白了,有種抓狂的感覺,再次懷疑自己了。
“充分打發是一種烘培技巧,使東西變大,變輕,攪拌就是用筷子不停的在裡麵拌,就像這樣。”他往碗裡倒入一些茶水,筷子伸進去,不停的攪動。體積變大,質地變輕,現代化的詞語自己還是少說為妙。
“哦,”夏薇薇明白了。
“你慢慢吃,我去彆的雅間看看。”還是彆待在這裡,怕這個好奇寶寶等會又要問他問題了,自己要是答不上來就尷尬了,於是楊標趕緊告辭了。
“薇薇,在看什麼呢?”劉氏見夏薇薇一直盯著桌子上的東西看。
“哦,這是我在一家新開的酒樓拿回來的奶油蛋糕,母親要不要嘗嘗?”夏薇薇站起身,過來抱著劉氏的胳膊。
“奶油蛋糕?”劉氏很好奇,她都從未聽過這個東西,坐到桌前,“我來嘗嘗!”
“母親,用這個叉著吃。”夏薇薇把沒用過的木叉子遞給劉氏,她拿起另一個木叉子,又叉起一點蛋糕吃了起來。
“母親,味道如何?”見劉氏又叉了一塊吃,應該是喜歡吃的吧。
“吃著很香甜,口感細膩。”劉氏一邊吃,一邊描述自己吃到奶油蛋糕的感覺。
“富貴,你去向家鎮楊家村送封信,就說過年我就不回去了,明年端午節再回家。”這快過年了,八十萬兩銀子還沒還呢,都說“無債一身輕。”為了這一身輕,他得留在府城賺錢還債。
“好,奴才一定把信送到。”富貴忙接過信,回去收拾了幾件換洗衣服,就騎上馬去楊家村給主子送信了。
“明天就是絲綢鋪子開業了!”楊標有點心裡沒底,就去看書來緩解緊張的情緒。
“楊標,你怎麼還不睡呢?”秦曉冉洗漱完,見他還在看書,過來把他的書拿走放到一旁,“快點休息吧,你明天不是還有間絲綢鋪子要開業嗎?”
“嗯,好。”被她拉著走到床邊,還是養好精神要緊,兩人一起躺在了床上。
“你怎麼不閉上眼睛?”秦曉冉將手覆在他的眼睛上,不讓他睜眼。
這是強製他關機睡覺啊,楊標失笑,閉上了眼睛,沒過一會,就睡著了。
“爺,鮮豔顏色要在這邊擺放。”東皮不斷的給楊標提意見,把他弄得心煩意亂的。
“你好好看著吧,我去另一個鋪子瞧瞧。”楊標還是忍住了心裡的躁動,畢竟東皮跟隨王老板做布匹生意已經很多年了,有一定的經驗。
他決定去另一間鋪子,那裡已經讓遲亮他們去收拾了,還是老規矩,買二手的桌椅,刷個漆麵準備做燒烤生意,明天開業。
“主子,這些都要磨成粉末嗎?”一直用石臼反複不停的將各種調料一一杵碎,鐵二勇他們覺得自己的手臂快要不聽喚了。
“還有幾個石臼?不夠再去買些回來用。”見他們用很長時間杵磨好了,倒出來卻沒有多少,想著這個必須再多叫幾個人同時進行才能提高辦事效率。
他突然想起現代時買胡椒商家送的手工小研磨器,如果依照記憶請鐵匠把它的模型做出來,用手搖的是不是會快多了。
楊標轉頭問一旁的蔣升,“我記得你跟我說過,在水力縣還買了三個鐵匠?”
“爺的記性真好,奴才是買了三個鐵匠回來,如今還在莊子裡。”一說到這個,蔣升就想哭,本來買五十來個人,錢還多有剩餘。三個手藝人的價錢是真貴啊,把他身上帶的錢花光光了,害他們全靠街頭賣藝才吃到飯。
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“你駕車去帶他們過來,”趁這個等的功夫,楊標趕緊去拿紙,用碳將手工研磨器的模型畫了出來,想了想,又畫了八十年代的老縫紉機的模型,是用腳踏的。
在現代,八、九十年代很流行送縫紉機給孩子做嫁妝,自己外婆家就有,是二舅媽娘家送的。小時候他們這些小孩子經常當玩具玩。
等三個鐵匠過來了,他興衝衝的將圖紙遞給他們,“你們先看看,這些東西能做出來嗎?”
“爺,這是什麼東西?”一個鐵匠指著圖紙上的其中一個物件,他從未見過,所以要問清楚。
“是螺絲。”楊標探頭一看,從桌上隨手拿過一個梨,繞圈削皮。“就好比一根細鐵,外麵這樣旋轉繞著削掉一層皮。”
“哦,”楊標這樣寫實的示範,讓三個鐵匠瞬間明白了,可緊接著他們又為難了,“爺,咱們沒有那麼多鐵來製作這些東西啊。”
“沒事,咱們可以砸幾個破掉的舊鐵鍋。”他早就發現了,在百花巷的房子裡有幾個有破洞的舊鍋,都堆放在柴火間的角落裡。
“走,咱們到百花巷打鐵去。”楊標帶頭上車,他已經迫不及待想看成品了。
“哇,這絲綢鋪子的衣服樣式好漂亮啊,走,咱們進去瞧瞧。”楊標根據現代的衣服款式,結合古代的背景製作好的成衣,都掛在絲綢鋪子的門前以招攬客人。
“東家,前麵也開了家絲綢鋪子,跟咱們打擂台呢。”另一家做絲綢生意的顧掌櫃向東家項強稟報。
“哦,豈有此理!找幾個人去砸場子!”項強跟過去查看,見競爭對手的鋪子人頭攢動,心裡就不舒服。
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