今日星期二多雲，天氣不是很炎熱，按照課程表的進程田子欣他們班級今日要繼續學習麵包，往後三天都是如此，耿瑞安排給自己班級排的課程是一個星期學習麵包，一個星期學習甜品如此往複直至12月25日放寒假為止。
設定講解
哥爾莫裡美食大學每年的四月一日開學，12月25日放寒假，每年隻有一個學期，每個學期學期隻有八個月，剩餘的便是假期與自願留校日了。
關於自願留校日是這樣的，自願留下的同學班主任會把鑰匙交給自願留校的同學並告知所有食材所在的位置，自願留下的同學們可以隨意製作各種甜品複習八個月來所學習的課程，當然每年也會有值班的老師留守在學校進行難題指導。
選擇回家的同學們大多數都會度過一個比較不錯的假期，少部分同學會被班主任叫過來開小灶，當然少部分的同學是對烘焙完全不感興趣，上課全靠混的同學，老師有義務挖掘除烘焙以外他們感興趣的東西，並加以放大培養，爭取在這四個月裡培養他除了烘焙以外的生存技能。
這麼做的目的隻是為了保證以後同學們的就業率，即使離開學校家庭以後也能好好生活，靠自己的雙手吃飯。
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第一排桌子的儘頭存放了一個大盆，盆裡放著數不清的雞蛋與兩大盒1l裝的牛奶。
教室裡洛剛站在教室的講台上開口說道“上課！”
“老師好！”
“同學們好！今天我們要繼續學習基礎圓形麵包，配方和昨日的一樣高筋麵粉1250g牛奶550g糖350g鹽10g酵母13g雞蛋250g黃油150g大家記住了嗎？”
“記住了！”
“好，今天大家想吃什麼口味的麵包啊？”
教室裡頓時鴉雀無聲。
洛剛見狀趕緊開口說道“大家可以說出來呀！不然隻做原味太沒意思了”
這時艾米麗大聲的說道“抹茶”
“好，米麗同學想吃抹茶嗎？”
“是的，老師！”
“那大家有意見嗎？”
“沒有老師！”
“好，那今天我們就做抹茶口味的圓形麵包，在原基礎上加上70g的抹茶粉就可以了，大家記住配方了嗎？”
“記住了！”
“好，接下來二組的同學跟我去倉庫拿抹茶”
“好！”
“好！”
黑化轉場……
倉庫的門被打開了迎麵走來了洛剛與二組的三位同學，洛剛打開了燈，倉庫裡變的亮堂了起來，其餘的三人跟在他身後走到了第一排的第二個架子在第二個架子的中間層拿到了裝有抹茶粉的盒子，接下來四人走到門旁關上了燈離開了倉庫鎖上了門。
黑化轉場……
教室的門開了迎麵走來了洛剛與二組的同學，洛剛拿著抹茶粉走向了講台，二組的同學回到了自己的原位。