喬雅一貫秉持一分錢一分貨的原則。
發善心也是一樣。
既然白若曦不給她發工資,那喬雅也就隻能給她的湯裡混點兒煉藥渣滓了。
咳咳,倒也不是說喬雅多麼心黑。
畢竟煉丹室煉出來的丹藥是給身具魔力回路的驅魔師服用的,又不是糖豆,所有人都能吃。
要是煉出來的丹藥所有人都能食用,那這個世界上早就沒有這麼多疑難雜症了。
亂吃丹藥是真的會爆體而亡的,腸子還會從門裡炸出來,賊惡心。
不過一點尚且存有藥力的煉藥渣滓,混合溫補的藥膳,倒是對人體能有一定的滋補功效。
多少人想求這煉藥渣滓都還沒門路呢。
當然,雖然喬雅稱這玩意兒叫煉藥渣滓,實際上嚴格意義上它其實屬於爐灰的一種,是百草燒製之後留下來的灰燼,摻雜著些許魔力,是難得的珍貴藥材。
一個被使用一整年的丹爐,一年下來也未必能攢出三兩百草灰。
至於煉廢的丹藥,那屬於廢品,是需要銷毀的。
亂吃容易嘎,所以喬雅為了處理這些廢品,特地在後麵的院子裡開辟了一片兒麵積不小的藥田,沒事兒就是廢丹兌水,就當是給靈藥施肥了。
撕下一小角包藥材用的黃紙,把一藥匙差不多量的黑色粉末包好,喬雅下樓,準備做飯。
嶺南人嘛,最喜歡的還是喝湯,白若曦也不例外,所以每頓飯的熱湯是必不可少的。
從冰箱裡拿出清晨買好的切好段兒的新鮮排骨,將其放入清水中浸泡,讓血水慢慢滲出,這是為了去除排骨的腥味,保證湯的鮮美。
同時開始處理冬瓜和玉米。冬瓜去皮、去瓤,切成大小均勻的塊狀,透著水潤與清新。
玉米剝去外皮,切成小段,金黃的玉米粒在廚房燈光下閃爍著誘人的光澤。
嶺南人煲湯格外重視食材的新鮮,喬雅自然也是個嘴刁的主兒,自然不會在這種事情上糊弄。
浸泡後的排骨被撈出,放入鍋中,加入適量的冷水。
喬雅打開爐灶,藍色火焰歡快地跳躍著,像是活潑的精靈。
嗯,是格林德沃同款,火力十足。
冷水逐漸升溫,排骨在鍋中翻滾,血水和雜質慢慢浮起。
用勺子撇去浮沫,以確保湯的清澈,同時也是為了避免煮出來的血水再滲入排骨肉中,以免出現腥味。
浮沫去除乾淨,撈出,用熱水衝洗乾淨,瀝乾水分備用。
這個步驟一定要用熱水清洗,或者用煮好正熱的原湯衝淋,由於熱脹冷縮的原理,熱騰騰的排骨遇到冷水刺激,肉質驟然收縮,再想燉得軟爛是不可能的。
除非上科技與狠活。
但這是喬雅所不可接受的。
接下來,洗淨砂鍋,倒入少許食用油,待油溫稍熱,放入幾片薑片煸炒出香味。
薑片在鍋中舞動,發出“嗞嗞”的聲響,為這鍋湯增添了一絲獨特的香氣。
將排骨放入砂鍋中,輕輕翻炒幾下,讓排骨均勻地裹上油。
直到排骨染上焦色,煎至金黃,接著,她倒入足量的開水,水瞬間在鍋中沸騰起來,熱氣騰騰。
隨後,點上少許料酒。
料酒的加入不僅能去腥,還能增添一份醇厚的味道。