第14章 杏子醬_女穿男:農家子的科舉青雲路_思兔 

第14章 杏子醬(2 / 2)

“阿婆,煮成什麼樣子了?”

“你自己瞧瞧?”林氏抱起他,讓他看的清楚,裡頭的杏子還不成醬呢。

“要不,攪一攪?”

“行,聽你的,看你能瞎胡搞出什麼好東西來,”林氏親了親外孫的臉。

秦石頭嘿嘿一笑,“阿婆,肯定能做出來好東西,到時候讓你第一個先吃!”

“哎喲,我吃杏都吃膩了,荒年吃不著飯,見天地吃杏,從青杏吃到黃杏,要是哪天不用吃杏,我就阿彌陀佛咯。”

看得出來,外婆對吃杏的怨念真的很大。

大火燒開後要轉小火,鍋裡隻放一兩根柴慢慢熬。

外公從果園回來,撿了大半筐杏,又從屋後找到幾顆老樹杏。

洗乾淨,分給林氏和石頭一人兩個。

林氏一邊抱怨“怎麼又吃杏?”

一邊把杏往嘴裡塞,笑得牙不見眼。

“你呀,不是不愛吃杏,就是愛吃甜杏!”王忠一語戳破媳婦的偽裝。

秦石頭喜歡待在這裡。

灶膛的火快熄了,杏子醬也熬成形了。

鍋裡澄黃的杏醬咕嘟咕嘟冒著甜泡,讓人看著就流口水。

林氏找來兩個洗乾曬乾的陶罐,用勺子鏟了一些,自己先嘗一嘗,眼睛陡然一亮,“喲!”

“阿婆,好吃嗎?”

“你也嘗嘗!”杏醬被吹涼些才送到他嘴裡,秦石頭仔細品嘗舌尖的滋味,他沒敢放太多糖,不過這些熟透的杏子個頂個的甜,熬煮出來甜中帶點胃酸,杏味很濃。

他大聲讚歎“好吃!”

王忠也迫不及待嘗了兩口,確實和吃杏是不一樣的滋味。

王立來賣杏賣到傍黑,今天運氣不錯,在官馬道遇到一隊趕路的人馬,買走一半的杏,又散賣了些,剩的不多。

他趕著挨黑時回到家中,飯已經做好了,他卻更關心一件事“做成了嗎?”

秦石頭連忙跑灶屋,端出一個碗來,爹娘都隻笑著不吭聲,王立來心中有數,估計是成了。

等嘗到杏子醬的滋味,王立來放下碗,高高舉起秦石頭轉了兩圈,“石頭,可真有你的!還真做成了!”

“快放石頭下來!彆摔著他了!”

待歇過勁來,王立來道“咱家那些杏,總算有了去處!今日做了多少杏醬?明日賣去!”

“做的不多,不過兩壇子,這要怎麼賣呢?”

杏醬不像豆醬,用鹽醃製發酵,吃的時候現炒,能放久些,杏醬密封,用井水存著還能多放幾天。

所以秦石頭還是想做杏乾,夏天正是曬杏乾的好時候,也不怕壞,做好了放冬日賣也成,肯定虧不了。

有了杏醬的成功經驗,他這次說想做杏乾,外公外婆欣然應允,王立來也是雙手雙腳支持。

怎麼把杏醬賣出去,就是他的事情了。

第二天一大早,秦石頭就被舅舅從被子裡撈起來,“小懶蟲,起床咯,摘杏兒去!”

今天要摘兩批杏,一批當日賣出去的要熟一些,一批要硬些的,用來做杏乾。

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