當金黃酥脆的乳酪司康擺在眼前時，不禁讓人一亮，它的外皮散發著誘人的香氣。輕輕咬下一口，首先感受到的是外皮的酥脆，隨後是乳酪的濃鬱香味在口中化開。乳酪的絲滑與司康的酥脆形成了完美的對比，每一口都充滿了驚喜。這美妙的口感讓人陶醉，仿佛置身於一個美食的天堂，讓人在忙碌的生活中找到了片刻的寧靜與滿足。
準備好製作蔓越莓司康所需的材料後，將蔓越莓放入清水中浸泡一段時間，待其變軟後撈出並切碎。接下來把中筋麵粉、低筋低粉、白砂糖和鹽一同倒入攪拌機內，再加入切成小塊的冷藏黃油；啟動攪拌機將這些食材充分攪拌均勻，緩緩地倒入適量的牛奶和雞蛋液繼續攪拌，當麵糊變得順滑時將其倒在乾淨的操作台上，用手掌心輕輕地將麵糊推開再聚攏回來，如此反複數次，把切碎的蔓越莓乾加入到麵糊當中充分攪拌，讓蔓越莓與麵糊完美結合成為一團。
揉好的麵團用保鮮膜包裹起來，放入冰箱冷凍室30分鐘。取出冷凍好的麵團，用擀麵杖將其擀成厚度約為2厘米的薄片，使用刀具將它切割成大小適中的塊狀，在司康的表麵均勻地刷上一層薄薄的蛋液，增加色澤和口感。將裝滿司康的烤網送入預熱至兩百攝氏度的烤箱中，先在上層和下層各烤10分鐘，等到司康的邊緣開始變得金黃酥脆時，再將溫度調低至180攝氏度繼續烘烤5分鐘，烘烤完成後小心地取出烤網，把烤好的蔓越莓司康放置在網架上自然冷卻。
第二道美食是開心果樹莓司康。將烤箱預熱至180攝氏度，讓它做好迎接美味的準備。接著將麵粉、泡打粉和鹽這三位好夥伴一同相聚在一個寬敞的大碗中，把已經被溫柔軟化的黃油也加入其中，用刮刀將它們完美地融合在一起，創造出一種粗糙而誘人的沙粒狀質感。接下來白砂糖如雪花般飄落，雞蛋和香草精也迫不及待地跳進了碗中歡快地舞蹈著，切碎的開心果和鮮豔的草莓片閃耀登場，用雙手輕輕將它們拌勻，讓這些小家夥們均勻分布在每一個角落，使得麵團充滿果香和清新的味道。
在烤盤上鋪上一層潔白的烘焙紙，接著小心翼翼地將揉好的麵團放在烤盤上，每一個司康都像是珍貴的寶貝，需要被細心嗬護。每個司康之間保持著適當的距離，給它們足夠的空間去伸展和成長，讓它們在烤製的過程中充分發揮自己的魅力。將烤盤輕輕放入預熱好的烤箱中，隨著時間的推移，烤箱內的溫度漸漸升高，麵團開始發生奇妙的變化。柔軟的麵團逐漸膨脹，表麵開始出現細小的裂紋，令人垂涎欲滴的香氣也從烤箱中飄散出來，經過101novel.com分鐘的烘烤，司康終於完成了華麗的蛻變。打開烤箱，司康的表麵已經變成了金黃色，猶如陽光般燦爛耀眼。
第三款為玫瑰荔枝司康。先將烤箱預熱到180攝氏度，然後將麵粉、泡打粉和鹽篩入一個碗中並充分攪拌均勻，接著把冷藏的黃油切成小塊加入乾粉裡，使用刮刀將黃油和麵粉混合在一起。在另一個碗裡把糖和玫瑰花瓣攪拌均勻後放置一旁，同時將打散的蛋液與牛奶混合，將玫瑰糖混合物倒入乾粉中輕輕地攪拌，最終形成一個麵團。在麵團中添加荔枝果肉再次輕輕攪拌，將牛奶和蛋液緩緩倒入至麵團完全吸收所有液體。麵團放置在案板上用擀麵杖將其擀成約五毫米厚的長方形，用餅乾模具將長方形切割成圓形。在烤盤上鋪上一層烘焙紙，將司康擺放在烤盤上，把烤盤放入已預熱好的烤箱中烘烤，直到司康的表麵呈現出誘人的金黃色。
最後是藍莓乳酪司康。將烤箱預熱至180攝氏度，接下來準備一個大碗，將麵粉、泡打粉、小蘇打和鹽倒入其中並攪拌均勻，取出事先冷藏好的黃油切成小塊加入麵粉，接著用指尖將黃油與麵粉慢慢融合，隨後再加入適量的白砂糖繼續攪拌，讓所有食材都完美地融合在一起；取另一隻乾淨的碗把雞蛋打入其中並滴入香草精，用筷子迅速攪拌，直至蛋液變得順滑且毫無顆粒感。完成這一步後便可將乳酪和藍莓一同加入到麵粉混合物之中，最後隻需輕輕攪拌，讓這些食材均勻散布；在烤盤上鋪上烘焙紙，將麵糊平均分成若乾份，小心翼翼地擺放在烤盤之上。待一切就緒就將烤盤送入已經預熱好的烤箱啦！經過25分鐘左右的烘烤就製作完成。
姚沐雲整理好所有的美食和所需物品，推著餐車出門。她熱情地向大家介紹著各種口味獨特的司康蔓越莓司康裡酸甜可口的蔓越莓與麵粉完美融合，每一口都散發出清新的果香；開心果樹莓司康中香脆的開心果搭配鮮嫩多汁的樹莓，口感層次分明；玫瑰荔枝司康裡濃鬱的玫瑰香氣和鮮甜的荔枝味交織在一起，仿佛置身於花海之中；藍莓乳酪司康中藍莓的酸甜與乳酪的醇厚相得益彰。
不一會一位年輕的上班族走了過來，他看起來有些疲憊不堪。姚沐雲熱情地向他打招呼“下午好！要來一塊司康補充能量嗎？”顧客被眼前琳琅滿目的司康吸引住了目光，猶豫片刻後問道“這些司康都有什麼口味啊？”
這章沒有結束，請點擊下一頁！
姚沐雲端起一塊蔓越莓司康遞給他說“蔓越莓司康酸甜可口~而且營養豐富，能給您帶來所需的活力呢！”顧客嘗了一口滿意地點點頭又看向其他種類的司康，繼續詢問道“開心果味的怎麼樣？跟蔓越莓比哪個更甜一些呢？”姚沐雲耐心解答道“開心果味道的相對來說會更香甜，很適合搭配咖啡或者茶享用。”
接著顧客又對藍莓乳酪司康產生了興趣姚沐雲連忙介紹道“乳酪與藍莓完美結合，口感細膩順滑，一定會讓您回味無窮。”聽了姚沐雲的介紹顧客心動不已，每種口味都買了一些，準備帶回去和同事們分享。
越來越多的人被吸引到了姚沐雲的小攤位前，他們對這些精心製作的司康表現出極大的興趣和讚賞之情，紛紛仔細挑選著自己喜歡的口味並購買品嘗。姚沐雲則忙碌而又快樂地穿梭於人群之中，熱情地招呼著每一位光臨的顧客，並詳細介紹不同口味的特點和獨特之處。
看著顧客們心滿意足地品味著自己親手製作出來的美食，姚沐雲心中充滿了無法言喻的喜悅感和成就感——這不僅僅是因為生意興隆所帶來經濟收益上滿足；更為重要地是通過這種方式能夠將自己對於烹飪藝術熱愛傳遞給更多人。此刻她那燦爛如花般綻放麵容上正洋溢著無比幸福且滿足微笑仿佛整個世界都因之變得更加美好起來……
喜歡沐雲美食小攤第一季請大家收藏101novel.com沐雲美食小攤第一季101novel.com更新速度全網最快。