山竹又稱竹節果、糖椰子等，是一種熱帶和亞熱帶水果山竹果實呈圓柱形，果實表麵有明顯的縱棱，每個棱都像一個竹節，因此得名“竹節果”。果實內部有堅硬的殼，內含許多可食用的果肉。山竹起源於中國南部，有著數千年的栽培曆史。古代的文獻中就有關於山竹的記載，如《本草綱目》、《中國果樹誌》等。隨著貿易的發展，山竹逐漸傳播到其他地區，如東南亞、印度、非洲等。如今山竹已成為全球熱帶和亞熱帶地區的重要水果之一，廣泛分布於亞洲、非洲、美洲等地。
山竹喜歡溫暖而濕潤的氣候條件，最適宜的溫度範圍是101novel.com至30攝氏度之間。在這個範圍內，山竹能夠充分發揮其生長潛力，茁壯成長。在生長季節裡，山竹需要充足的陽光，每天至少要有6個小時以上的日照時間，這樣才能保證光合作用的正常進行，從而有利於山竹的生長發育。對於土壤方麵，山竹並沒有特彆苛刻的要求，但肥沃、疏鬆且排水良好的壤土無疑是最佳選擇。由於山竹需要較高的空氣濕度和土壤濕度，所以在生長季節中，保持土壤濕潤但又不能有積水顯得尤為重要。同時，合理施肥也是山竹生長的關鍵之一。在果實生長期間，適當增加鉀肥的施用量有助於提高果實的品質。
山竹有多種抗氧化物質，如多酚類化合物和黃酮類化合物等，它們可以幫助身體抵禦自由基的侵害，從而減緩衰老進程，並預防各種慢性疾病的發生。此外，山竹中的黃酮類化合物具有顯著的抗炎特性，能夠有效減輕炎症反應，對於關節炎和痛風等疾病患者來說，食用山竹可能會帶來一定程度的症狀緩解。同時，山竹也被認為具有免疫調節功能，可以增強人體免疫係統，提高抵抗力。它富含的膳食纖維和抗氧化物質還有助於降低血脂水平，穩定血壓，進而減少心血管疾病的風險。另外，山竹中的維生素a含量較高，這對於維護眼睛健康至關重要。它可以改善視力，預防眼部疾病。山竹中的抗氧化物質和維生素對於保持肌膚健康也有著積極影響，具有美容養顏的功效。它們可以促進膠原蛋白合成，增加皮膚彈性。因此常吃山竹不僅能滿足味蕾需求，更有益於身體健康和美麗容顏。
山竹酥是第一款，它需要的材料有起酥油，低筋麵粉，紫薯粉，中筋麵粉，雞蛋，豬油，抹茶粉，白芝麻。
將起酥油用手掌溫度在揉麵板上揉搓開，倒入低筋麵粉反複搓勻，裝入保鮮袋中擀薄成長薄片，放入冰箱冷藏備用。把所有水油皮材料混合揉勻製作成麵團，擀薄成片，包入油心，收緊四邊，用擀麵杖輕輕敲打壓薄，再向四麵擀開。修整邊緣後三折，再次擀薄，向四周擀開，繼續三折後擀開，重複至需要的層次，也放入冰箱冷藏。
取出冷藏的麵團切成4毫米的薄片，順著紋路上下來回擀長，刷上蛋清，放上餡料，從下往上包起來，用虎口把兩端收緊成糖果狀，剪掉多餘的麵團，把刀口用筷子大小的工具向裡收攏成窩狀。取適量的低粉加入水和抹茶粉揉成麵團，分劑子捏成四個水滴狀麵團，尖角相對粘連，按壓成山竹葉子。再取適量的綠色麵團揉成條，做出葉梗插入葉子中，組成山竹模樣。底部沾上適量的白芝麻，組裝好的山竹酥放入170攝氏度的油鍋中炸至成熟。
第二種是海鹽山竹冰淇淋，所需材料有山竹果肉，無糖酸奶，水飴，奶油，奶粉，海鹽，玫瑰荔枝味氣泡水。
去除山竹的堅硬外殼取出柔軟的果肉，將帶有核的部分單獨挖出，以免影響口感。然後把山竹果肉輕輕地放入一個裝滿無糖酸奶的碗中，這樣做不僅能讓山竹與酸奶完美融合，還能保持其新鮮度和顏色接著依次加入奶油、奶粉和水飴，用勺子輕輕攪拌均勻。接下來撒入適量的海鹽，增添一絲鹹香，提升口味層次。最後緩緩倒入玫瑰荔枝味氣泡水，看著它們相互交融，散發出迷人的香氣。現在將這美妙的混合物倒入冰淇淋機中，讓機器充分攪拌直至細膩柔滑。當冰淇淋製作完成後，將它小心地倒入容器內，放入冰箱冷凍等待片刻即可品嘗到山竹荔枝味的冰淇淋。
第三種為山竹布丁果凍。把新鮮的山竹小心翼翼地剝開外殼，向碗中倒入適量的開水，並加入白糖和冰粉粉包，用勺子充分攪拌到白糖完全溶解。接下來將山竹果肉輕輕地放入果凍模具中，接著把剛剛調好的冰粉水緩慢而均勻地倒入模具中，確保每一塊山竹都被冰粉水覆蓋。把裝有山竹和冰粉水的模具放入冰箱冷藏室，等待大約60分鐘，讓果凍慢慢凝固。當時間過去後打開冰箱門，就能看到一個個口感爽滑的山竹果凍了！
山竹糯米糍是倒數第二種。把適量的糯米粉倒入一個乾淨的容器，慢慢加入清水攪拌均勻，直到形成柔軟且無顆粒感的麵糊。接著將椰糖加入麵糊中繼續攪拌直至完全溶解，就得到了一份光滑的白色麵團。接下來將白色麵團平均分成幾份，其中一部分加入少量紅曲粉，另一部分加入黑米粉。通過充分揉搓，原本的白色麵團會逐漸變成鮮豔的紅色和神秘的紫色麵團。先取出一小份白色麵團，用手將其揉圓並壓扁，成為一個薄薄的圓形餅狀。然後將切碎的山竹果肉放在中間，小心地將邊緣捏合，確保果肉被完全包裹住。接著把包有果肉的麵團再次滾圓，使其變得更圓潤，並稍稍壓扁一些，呈現出山竹果實的大致形狀。
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接下來要處理山竹的內部紅色部分和外部紫色部分。對於內部紅色部分，可以取一塊紅色麵團，同樣揉圓後壓扁，將其包裹在之前做好的白色麵團外麵；而對於外部紫色部分，則需要取一塊紫色麵團，按照相同的方式包裹在整個山竹糯米糍的最外層。完成這些步驟後使用手指輕輕按壓麵團，塑造出山竹果實特有的凹凸紋理，最後在每個山竹糯米糍的表麵輕輕塗抹一層玉米油。當所有山竹糯米糍都準備好後，將一鍋水燒開，小心地將成做好的山竹糯米糍放入沸水中煮至全部浮起，再撈出來瀝乾水分。
最後一種是山竹荔枝紅茶慕斯蛋糕，材料需要準備山竹，荔枝，火龍果，奶油奶酪，糖粉，淡奶油，吉利丁片，黃油，巧克力，奧利奧碎，戚風蛋糕片。
將荔枝和山竹剝皮去核後，一同放入攪拌機中打成細膩的果泥，然後過濾掉殘渣得到純淨的果汁。接著將火龍果去皮後，一部分切成小塊放入攪拌機中打成細膩的果泥，另一部分則直接榨汁。奶油奶酪和糖粉放入碗中攪拌至順滑狀態，隨後把淡奶油和糖粉打發至出現清晰的紋路且保持流動性。接下來將打發好的淡奶油慢慢倒入奶油奶酪中輕輕拌勻。將吉利丁片浸泡在冷水中軟化，隔著熱水融化成液體，再緩慢地倒入奶油奶酪混合物中。把奶油奶酪混合物平均分成三份，一份加入山竹荔枝泥，另一份加入火龍果泥，最後一份加入火龍果汁。
先在模具底部鋪上一層油紙，將黃油與巧克力放在一起隔熱水融化後攪拌，把奧利奧餅乾敲碎，與融化的巧克力黃油混合倒入模具中，用擀麵杖壓平。按照顏色順序，首先倒入山竹荔枝泥慕斯，用刮刀隨意畫出一些線條。接著倒入火龍果泥慕斯，同樣用刮刀畫出線條。最後倒入火龍果汁慕斯，用筷子在表麵隨意畫出圓形，直至覆蓋整個模具頂部。將模具放入冰箱冷藏5小時，待慕斯凝固後，使用吹風機沿著模具邊緣吹一圈幫助脫模，最後在慕斯表麵裝飾上新鮮的整顆荔枝增添美感。
在這個秋意漸濃、天高雲淡的日子裡，陽光透過斑駁的樹葉灑下，給人一種溫暖而寧靜的感覺。姚沐雲的小攤猶如一座小巧玲瓏的城堡，裡麵擺滿了各種令人垂涎欲滴的甜品。姚沐雲如同一位精心籌備盛宴的藝術家，用心地將她的小攤裝點得如同一幅生動的美食畫卷。
第一位顧客是一位年輕的女士，她被海鹽山竹冰淇淋的創意所深深吸引，不由自主地停下了腳步。這款冰淇淋以山竹的清甜為韻腳，海鹽的微鹹為旋律，譜寫著一曲獨特的味覺交響曲它靜靜地躺在攤位上，等待著有心人的發現。
姚沐雲用溫暖的笑容和熱情的態度，向女士介紹了這款冰淇淋的奧秘“這款冰淇淋每嘗一口都是一次味蕾的旅行，山竹的清甜與海鹽的微鹹，在舌尖上交織出秋天的清爽，仿佛能帶你穿越到那片金黃的稻田，感受著微風拂麵的涼爽。”
女士微笑著點頭，眼中閃爍著好奇與期待。她買下一盒，小心翼翼地打開，仿佛在揭開一個神秘的寶盒。第一口，山竹的清甜在舌尖綻放，緊接著是海鹽的微鹹，帶來了一種前所未有的清新體驗。女士邊走邊品嘗，她的笑容中，有著發現新世界的喜悅，也有著對美好生活的向往。
緊接著一位母親帶著她的寶貝，如同尋寶的探險家，被那散發著誘人香氣的山竹糯米糍所吸引。這對母子在美食的呼喚下，不約而同停在了姚沐雲的小攤前。母親好奇地詢問，她的話語中充滿了對美食的渴望與對孩子的關愛“這糯米糍裡麵是什麼餡？”
姚沐雲向母親訴說著糯米糍的秘密“這是特製的山竹餡，軟糯的外皮下，包裹著香甜的山竹果肉，有著山竹的清甜與糯米的香軟，孩子一定會喜歡的。”
母親聽了姚沐雲的介紹，眼中閃過一絲驚喜，她決定買幾個給孩子嘗試。當母親將那小巧的糯米糍遞給孩子時，孩子咬了一口，軟糯的外皮與香甜的山竹餡在口中融合。山竹糯米糍不僅成為孩子心中的美味，更成為了一段溫馨的回憶。
姚沐雲的攤位前，顧客絡繹不絕，如同一道道流動的風景，為這個秋日午後增添了幾分生動與熱鬨。在這一片熱鬨中，一位中年男士的目光探尋到了山竹荔枝紅茶慕斯蛋糕。
男士聲音中帶著一絲期待與好奇“這個蛋糕是紅茶味的嗎？”
姚沐雲回答道“是的，蛋糕使用了上等的紅茶，與山竹和荔枝的果香巧妙融合，有紅茶的醇厚，與山竹的清甜、荔枝的香甜。”
男士聽了姚沐雲的介紹，眼中閃過一絲驚喜與讚歎，決定買下一塊蛋糕，打算帶回家與家人共享。當他將那塊精致的慕斯蛋糕捧在手中時，心中充滿了期待，想象著家人品嘗時的滿足與喜悅，這一刻仿佛整個世界都變得溫馨而美好。
姚沐雲的攤位仿佛是一片被魔法點化的美食樂園，這裡承載著她對食材的尊重和對美食的熱愛。山竹酥的金黃、海鹽山竹冰淇淋的清新、山竹布丁果凍的q彈、山竹糯米糍的軟糯、山竹荔枝紅茶慕斯蛋糕的精致，共同編織出一幅幅色彩斑斕的美食畫卷，每一筆都流淌著姚沐雲對生活的熱愛和對味覺藝術的追求。
隨著夜幕的緩緩降臨，攤位上的燈光如同繁星點點，溫柔地照亮了秋日的街頭。那燈光，如同姚沐雲的笑臉，溫暖而明亮，照亮了行人心中的路。美食的香氣，在空氣中彌漫，如同一首無形的樂章，吸引著過往的行人駐足停留，讓這個秋日的夜晚，變得更加生動而迷人。
姚沐雲的攤位，成為了秋日街頭一道亮麗的風景線，她的笑臉和美食的香氣，如同秋夜的明燈，為這個季節添上了一抹獨特的色彩。在這裡，每一口美食都是一次心靈的觸碰，每一次微笑都是一次溫暖的交流，讓人感受到生活的美好與人間的溫情。而姚沐雲，用她的美食與熱情，為每一位顧客編織著屬於秋日的甜蜜故事，讓這個季節的美好，在舌尖上綻放，也溫暖了每一位顧客的心房。
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