第113章 武漢美食_沐雲美食小攤第一季_思兔 
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第113章 武漢美食(1 / 2)

武漢市彆稱江城,不僅是湖北省的省會,更被譽為“九省通衢”,是我國中部地區的中心城市,以及內陸最大的水陸空交通樞紐。武漢市位於江漢平原東部,長江中遊,長江及其最大支流漢江在此交彙,形成了獨特的武昌、漢口、漢陽三鎮隔江鼎立的地理格局,為城市的發展了得天獨厚的條件。這座城市承載著豐富的曆史記憶,尤其是作為辛亥革命的首義還是我國近代軍事和商業的重鎮,曆史遺跡和文化景觀遍布,如黃鶴樓、晴川閣、古琴台等,每一處都訴說著這座城市的傳奇故事。

它是曆史的見證者,也是現代化發展的先行者。作為全國重要的工業基地和科教基地,武漢彙聚了眾多高等學府和研究機構,為城市注入了源源不斷的創新動力。近年來武漢的經濟發展勢頭迅猛,特彆是在高新技術產業和現代服務業方麵取得了顯著成就,外貿出口增速在全國處於領先地位,成為內陸開放的新高地,展現了強大的經濟活力和開放姿態。在經曆101novel.com101novel.com年初的疫情挑戰後,武漢展現出強大的韌性與生命力,不僅迅速恢複了經濟社會的正常秩序,還進一步提升了城市的國際影響力,成為全球矚目的焦點。

油餅包燒麥將炸得金黃酥脆的油餅和軟糯鹹香的燒麥巧妙地結合在一起,一口咬下去,口感外酥裡嫩,令人回味無窮。

姚沐雲將麵粉、水與少許鹽混合,揉成光滑的麵團,麵團需要靜置一段時間,讓其充分鬆弛,以便後續製作出更加酥脆的口感。隨後姚沐雲把麵團擀成薄餅狀,再用刷子均勻塗抹上一層油,然後將餅皮卷起,再卷成螺旋狀,靜置片刻後再次擀開,形成油餅的最終形態。接著姚沐雲開始準備燒麥的餡料。她選用了上等的豬肉,加入切碎的香菇、蝦仁、蔥薑末,以及適量的醬油、鹽、胡椒粉等調料精心拌勻。

燒麥的製作則是一門藝術,姚沐雲用薄而韌的皮包裹住餡料輕輕捏合,形成一朵朵精致的花型。燒麥的包製不僅考驗手藝,更是一次對美的追求,每一朵燒麥都令人賞心悅目。最後姚沐雲將油餅放入熱油中炸至金黃酥脆,再將燒麥蒸至熟透,油餅的酥脆與燒麥的香軟在這一刻相遇。

姚沐雲將做好的油餅包燒麥放在餐車裡的展櫃上,一個年輕人走了過來,姚沐雲熱情地介紹道“這是武漢的傳統美食——油餅包燒麥。外麵是酥脆的油餅,裡麵包裹著熱氣騰騰的燒麥,口感軟糯,味道鮮美。要不要來一個試試?”

年輕人聽到後有些心動,但還是猶豫了一下,他似乎對這個價格還有些疑慮。他看了看姚沐雲,又看了看攤位上擺放著的小吃,終於開口問道“多少錢一個啊?”

姚沐雲聽出了年輕人的猶豫,她笑著回答道“五塊錢一個,價格很實惠哦!而且真的很好吃呢!”

年輕人點了點頭,表示認可這個價格。他想了想,然後說道“那好,那就給我來一個吧。”說完,他從口袋裡掏出了一張五元紙幣遞給了姚沐雲。

姚沐雲熟練地從展櫃裡拿出一個油餅包燒麥遞給年輕人,年輕人接過咬了一口,眼睛一亮“哇,真的很好吃!”他立刻豎起大拇指稱讚。

酥餃是用糯米粉製作而成,經過油炸後外皮變得酥脆,內餡則保持著軟糯的口感。吃起來香甜可口,是武漢人喜愛的傳統小吃。

姚沐雲首先準備酥餃的麵皮,她將麵粉、水與少許油混合,揉成光滑的麵團,靜置讓其充分鬆弛。接著她選用上等的紅豆沙和細膩的黑芝麻糊,這些甜而不膩的餡料,是製作酥餃的靈魂她將餡料精心攪拌均勻,確保每一口都能感受到餡料的細膩與香甜。

隨後姚沐雲將麵團擀成薄餅狀,用模具切割成圓形麵皮,然後在麵皮上放入適量的餡料輕輕捏合,形成一個個精致的酥餃。最後姚沐雲把酥餃放入預熱的油鍋中,用中小火慢慢炸至金黃酥脆。

不一會兒,一位年輕女孩輕盈地走到攤位前,她的眼神裡閃爍著好奇與期待,注視著姚沐雲手中那一個個金黃酥脆的酥餃。姚沐雲熱情地向她介紹“這是武漢酥餃!香甜可口,外脆內軟,非常好吃哦!”她的聲音如同晨風中的低語,溫暖而親切,邀請著每一位過客品嘗這份城市的甜蜜。

女孩猶豫了一下,似乎在心中權衡著這份誘惑,但最終,她點了點頭,眼中閃過一抹決定“給我來一份吧。”

姚沐雲笑著回應“好嘞!馬上就好。”

她拿起一個精致的紙袋子,小心翼翼地將剛出鍋的酥餃裝進袋子裡,動作輕柔而嫻熟,如同晨光中綻放的花朵,每一顆酥餃都承載著對美食的熱愛與尊重。她遞給女孩,並告訴她可以根據自己的口味選擇蘸料,無論是甜美的糖霜,還是微辣的辣椒醬,都能為酥餃增添獨特的風味。

女孩接過酥餃,迫不及待地咬了一口,酥脆的外皮在口中炸開,內餡的香甜瞬間彌漫開來,她的臉上露出驚喜的表情“哇,真的很好吃!”

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姚沐雲聽了很開心,她說“謝謝誇獎,希望你喜歡。如果覺得好吃,可以推薦給朋友哦。”

糯米雞以糯米為主料,加入雞肉、香菇等食材製成。糯米雞外表金黃酥脆,內部軟糯鮮香,味道十分獨特。

姚沐雲先將糯米浸泡了一段時間後蒸熟備用,接著把雞肉切成小塊,用鹽、胡椒粉、生抽等調料醃製入味。接下來起鍋熱油,放入蔥薑蒜爆香,加入雞肉煸炒至變色。隨後又加入香菇丁、胡蘿卜丁等配菜繼續翻炒,倒入適量的水煮開,讓味道融合。姚沐雲將煮熟的糯米飯與炒好的雞肉混合均勻,並捏成一個個方形,最後姚沐雲把糯米雞方塊放入油鍋中炸至金黃色後撈出瀝乾油分。

“來看看啊!正宗武漢糯米雞!”姚沐雲站在自己的小攤前大聲吆喝著。她的聲音清脆響亮,吸引了不少路過的人駐足觀看。

有個年輕男孩好奇地問“這個好吃嗎?我還沒吃過呢。”

姚沐雲笑著回答“當然好吃啦!糯米雞都是現做現賣,保證新鮮美味。您可以先嘗嘗看,如果覺得不好吃,可以不買。”

男孩猶豫了一下,還是決定嘗試一下“那給我來一份吧。”



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