曬柿子一定要挑太陽好的天氣,要是遇到下雨天,柿子就很容易受潮發黴。
柿子曬個幾天,後麵就可以用手捏,慢慢的就捏成了一個圓圓的柿餅。
等柿餅曬成褐色的時候,就不用再曬了。這個時候,把曬好的柿餅放在一個筐子裡麵,或者壇子裡麵。
等到時間長了,柿餅表麵會長出一層白色的糖霜,這個時候的柿餅吃起來也是香甜可口。
柿餅可以存放很長時間都不會壞。口感也非常好,是村裡孩子童年裡麵不可缺少的零食。
甚至到過年的時候,有的人家會把柿餅當做新年禮物分給來拜年的小孩。
孩子們這個時候感覺,柿餅是比糖還要好吃的零食。糖還需要花錢買,柿餅卻不需要花錢。
當然了,有些人圖省事,也會在柿子削完皮以後,把柿子切成片,或者切成幾塊來曬。這也是可以的。
因為它會比柿子整個曬,省時間。尤其天氣不好的時候,這個法子就尤其重要。
雲依依看著柿子樹上的柿子,大部分柿子都變成金黃色了,已經可以吃了。有那麼幾個不是很熟的,放幾天也不澀了。
至於一些熟的特彆透的柿子,隻能儘快吃掉了。甚至有些熟的太過的柿子,摘的時候就會破開了,肯定沒辦法往家帶。
這個也是沒辦法的事情,隻能說能摘多少柿子就多少柿子了。要是再晚一段時間,柿子基本上都熟透了,也就沒辦法往家帶了。
不過,哪怕在冬天,也會有一些柿子還在枝頭的。麻雀等一些小鳥,就特彆喜歡來吃柿子了。
雲依依小心的滑下樹,穿上鞋,馬上鐵混子,繼續往前走。
剛才她在樹上,看到前麵不遠處,還有兩棵柿子樹。
等雲依依用棍子蹚出一條路,到兩棵柿子樹下麵。她仔細看了看,能放的黃柿子還是很多的。
雲依依高興的拍了拍手,哦哦,這下子冬天的零食又多了一種了。
她順著柿子樹往前看,還發現了一棵紅彤彤的小樹。
哈哈,雲依依大聲的笑起來。真是得來全不費工夫。這紅彤彤的果子,肯定是野山楂。
因為野山楂一般結果的時候,結的特彆密實。從遠處看,隻能看到滿樹的紅山楂果。
不知道的,還以為山楂樹沒有葉子。其實,它的葉子被擋在了山楂果下麵了。隻有走近了,才能看清楚了。
雲依依剛剛還酸痛的雙腿,在看到山楂樹以後,又充滿了力量。
她揮著鐵棍子,一邊敲打草叢,一邊把擋路的雜草往兩邊分。
等她走過去,一條簡單的路就出現了。
等她滿臉帶笑的來到山楂樹下,好家夥,這棵樹雖然不高,但是結的山楂也太多了吧。
相比較山楂,小鳥們還是更喜歡吃熟透的柿子。熟透的柿子是特彆香甜的。
而山楂哪怕熟了,也還是帶走一絲絲酸味。
雲依依伸手揪了一把山楂下來,然後放到嘴巴裡麵一咬,還行,山楂剛熟,還挺硬,摘下來也可以放一段時間。
不過,雲依依看著樹頂那些又大又紅的山楂,那些山楂現在吃起來絕對好吃。
樹下麵的山楂還是要熟的差一點火候。不過,這樣剛好可以多放一段時間了。
雲依依吃了五六個山楂,就不敢吃了。她怕一會把牙酸倒了,就沒有辦法吃飯了。