林溪打算先炒素菜，肥腸她喜歡吃軟糯的，所以最後炒趁熱吃，口感最好。
打開煤氣灶，往鍋裡倒了些菜油，待油溫變熱後，林溪立刻把小白菜倒入鍋中，水分變成白煙蒸騰起來。
整個樓道此刻都是做飯的聲音，切菜的咚咚聲和炒菜的刺啦聲混合在一起，隔壁桂花嫂子菜也切好了，準備上鍋炒。
林溪第一個菜已經炒好了，她炒的時間久一些，小白菜變得軟軟的趴在盤子裡。
把第一個菜放到屋裡，林溪利落的打了三個雞蛋，桂花嫂子看了一眼，兩人吃三個雞蛋，這林溪姑娘還是挺舍得吃的。
畢竟她家五口人炒雞蛋也就用兩個，不過這兩姑娘都這麼瘦，是該多補補。
不過當桂花嫂子看到林溪嘩嘩往鍋裡倒油，張著嘴愣住了。
“小林姑娘，油倒多了。”
“啊？炒雞蛋沒有油不香啊。”
“咱們一個月定量油三兩油，你這一下倒進去一兩半，後麵油就不夠吃了。”
“啊？”
“你弄個碗，再找個筷子綁點紗布，然後把油倒碗裡，每次炒菜用紗布把鍋底擦一下就行了，不然這點油都吃不到月底。”
“哎，我知道了嬸子，我還以為城裡油水能足一些，沒想到定量這麼緊張。”
油放的多，雞蛋的香氣一下子就被激發出來，引得前麵幾家做飯的人紛紛看過來。
雞蛋黃瓜炒好後，林溪拿出肥腸肥腸，在菜板上切成拇指大小，隨著蔥薑蒜爆香，乾辣椒青辣椒下鍋，再加上林溪給了十足十的調料，爆炒肥腸的香氣立刻充斥了大半個樓道。
“哎呀，小林家做的啥好吃的，真是太香了。”
蔡大媽邊兒說，邊兒來到林溪麵前，看著林溪鍋裡翻炒的肥嘟嘟的肥腸，饞的她口水都下來了。
“小林，這是哪買的肥腸啊，真香啊。”
“蔡大媽，我這做飯了就不和你聊天了，您還不趕快回去，小心鍋裡的菜糊了。”
“嗨。”蔡大媽一甩手，“我家鍋裡的菜都是水煮的，糊不了。倒是小林你家今天又是雞蛋又是肥腸，這吃的也太好了。”
林溪眼神都沒給一個，低頭繼續翻炒肥腸。
“小林姑娘，大媽家好久沒聞到過葷腥了，你蔡大爺天天上班乾重體力活，連口肉都吃不上，你這麼一大鍋肥腸，分大媽一碗行不行，大媽不多要，就一碗給你蔡大爺嘗嘗，葉補補身體。”
說完蔡大媽也不等林溪答應，顛顛拿了個碗過來，說是碗但是跟湯盆一樣大。
桂花嫂子看不下去，“蔡大媽，人家林溪難得做點葷腥，你拿這麼大個盆來要，好意思啊。”
“哎我說桂花關你啥事，人家小林都答應了，你管那麼多。”
桂花嫂子瞪了眼蔡大媽，張嘴想勸林溪，但林溪又不吭聲，她也不好多說什麼，萬一林溪真的要給呢，她憑啥管人家家的事。
經過林溪反複翻炒，大腸裡本就不多的水分逐漸蒸發，肥腸裡的油脂也變得焦香，引得大家夥頻頻吸氣，有人甚至笑道今天可以就著林溪的菜香多吃一碗飯。