易楓點燃柴火,將鍋預熱至適宜的溫度。
接著,她小心翼翼地將切成小塊的雞脂肪放入鍋中,在鍋中加入少量的水。
大火燒開後,降低火力,保持小火,並持續煮沸和攪拌雞脂肪,直到雞脂肪出現泡沫,並且脂肪變成淡黃色。
攪拌有助於雞脂肪均勻加熱,釋放出更多的香味。
隨著時間的推移,一鍋金燦燦的雞油逐漸成型。
它閃耀著誘人的光澤,散發著誘人的香氣,令人陶醉。
易楓看著這鍋雞油,臉上露出了滿意的笑容。
最後,她將熬好的雞油倒入一個準備好的不鏽鋼盆中。
這盆雞油不僅香氣撲鼻,而且味道濃鬱,是炒菜時不可或缺的佳品。
雞油渣撈起放在一旁,撒點鹽拌勻,遞給阿木當零食吃。
鍋中留點底油,易楓放入切成小塊的雞肉煸炒出香味,再加入切成小塊的板栗,板栗的甜香與雞肉的鮮香交織在一起,為接下來的燉煮奠定了美妙的基調。
易楓緩緩倒入開水,伴隨著汩汩的水聲,鍋中瞬間升起嫋嫋蒸汽。
她滴入一些香草液,那獨特的香氣如同魔法般融入湯中,為整道菜肴增添了獨特的層次感。
然後,易楓輕輕地蓋上鍋蓋,讓鍋中的食材在小火的燉煮下慢慢融合。
隨著時間的流逝,鍋中逐漸散發出濃鬱而迷人的香味。
雞肉的鮮嫩與板栗的綿密在香草的調和下完美融合,每一口都仿佛是大自然的饋贈,令人陶醉。
光聞著味道就能乾完一盆飯。
燉煮了半個多小時後,易楓輕輕地打開鍋蓋,更加濃鬱的香味撲鼻而來。
她熟練地翻炒幾下,讓每一塊板栗和雞肉都裹滿濃鬱的汁水。
關火,乾飯。
易楓夾起一塊燉煮得恰到好處的雞肉,輕輕放入口中。
唔……這雞肉的口感令人驚喜,它並不柴硬,反而鮮嫩多汁。
不愧是“散養雞”。
隨後,她又夾起一塊板栗,它外表看似硬邦邦的,但放進嘴裡輕輕一咬,便立刻碎成了綿密的口感。
板栗與雞肉的香味在口中交織,再加上板栗本身味甜粉糯的口感,形成了一種令人陶醉的味覺體驗。
這種口感上的對比與融合,簡直讓人欲罷不能。
兩人就著板栗燒雞和之前剩下的紅燒魚,乾完了整整一大鍋飯。
板栗燒雞一點都不剩,連湯汁都被兩人拌著飯吃完了。
吃完兩人對視一眼,都看到了對方眼中的蠢蠢欲動。
這會天都快黑了,生怕小雌性要跟著去抓雞,阿木在易楓開口前,連忙說到“易楓,我去在抓幾隻尖嘴……雞,你在這裡燒水,等我回來,我就能直接燙雞拔毛。”
板栗燒雞,好聽,好吃。
易楓剛要說出口的話卡在嘴邊,確實,自己抓雞挺費勁的,耽誤時間“行,阿木你小心點,我在家燒水。”
“阿木你得抓活的雞回來,或者殺死後放乾淨血,不然雞會不好吃的。”
阿木一臉慎重的點頭。
怪不得之前的雞不好吃,原來是沒放血。
阿木變成大老虎,往山穀外跑去。
這種雞到處都是,之前大家都不愛吃。
現在不一樣了,阿木宣布,雞是世界上最好吃的食物。
易楓才剛燒完兩大鍋水。
就看到大老虎回來了,身上掛著六隻雞。
那些雞被樹藤綁著腳和翅膀,一個個掙紮著,大老虎身上還沾著一些雞身上掉下來的羽毛。
“噗呲……”易楓忍不住笑出了聲,原本威風淩淩的大老虎,這會看起來異常萌萌噠。
尤其是搭配上委屈的大眼睛。