陸尋幫忙處理好之後,沈妍也就開始把蟹殼給裝起來,準備先用蟹殼炒一下,熬一下這個蟹油,雖然可以用豬油,但是沈妍覺得豬油差了一點感覺,所以還是想著用蟹殼做的蟹油。
陸尋就在旁邊幫忙打下手,每一步都還挺有難度,事情比較瑣碎,沈妍在炒蟹黃的時候,動作也不敢太大,就生怕自己會把蟹黃給碰散了。
沒一會,廚房裡麵就都是蟹肉的香味了,沈妍弄了一勺子給陸尋吃,正坐在板凳上燒火的陸尋下意識張嘴,然後就吃到了一股濃鬱的蟹黃味,格外鮮美,油滋滋的,之前吃到的腥味已經沒有了,取而代之的是鮮香味,加上中途沈妍加入了酒,增加了香味。
用的是蟹殼炒出來的蟹油,所以就油脂感也十分豐富,這會還沒嘗試過拌麵,但是陸尋已經能嘗出美味了。
“好吃嗎?”
“好吃!”陸尋絲毫不吝嗇自己的誇獎。
“這個蟹黃一點都不腥,而且很鮮美,你是怎麼做到的?”
“我加了薑還有酒,所以炒出來的蟹黃味道就會格外鮮美。”沈妍一臉得意地說道。
“我給隔壁嫂子送一點。”
“好!沈妍說著就出門了,剛好隔壁是王美芳在洗碗,看到沈妍已經把蟹黃炒出來了,上麵還有黃澄澄的油,一看就格外有食欲。
“這就做好啦?”王美芳一臉驚喜地看著這個小罐子,裡麵的蟹黃其實並不多,但是她是幫著一起處理的,也知道這個時候的蟹黃比較少,能送這麼多過來已經是很不容易的事情了。
“是,做好了,就給嫂子送一點,不多,你拿回去給孩子嘗嘗鮮,這個到時候煮麵,拌拌麵也是很不錯的。”
“我知道,這個金貴著呢,嘗嘗鮮就很好了,要是孩子喜歡,下回你也教教我!”
“成!”沈妍爽快答應了下來,之後就回家去了。
王美芳看著這一罐油,還打開了蓋子聞了一下,這個味道,嘴裡一直喊著我地乖乖。
“這東西看著確實不錯,就是有點費油。”
家裡幾個孩子聽到動靜都過來了,這會剛炒出來,需要晾涼了,所以王美芳的蓋子也沒蓋,就放在廚房晾著,沒想到兩個大的小子就摸到了廚房裡麵去,還找出了這一罐子的禿黃油,舀上一口就分吃了起來。
瞬間就被這油滋滋,又鮮美的味道給征服了。
“這也太好吃了吧!”
“大哥,我想再來一口。”
兩人就這麼你一口我一口的,吃得噴香。
要不是王美芳剛好洗完碗進廚房,這一小罐的禿黃油都要被兩個孩子給霍霍掉了。
當即就追著兩個孩子滿院子跑。
趙雄聽到動靜,抱著自家閨女出來了,就看到她媳婦在打孩子,當即就想上前去勸說幾句。
“媳婦,有話好好說,怎麼能老是打孩子呢?”
“是我不好好說嗎?你看看這兩個臭小子,嘴巴油汪汪的,跑我廚房裡麵偷吃去了。”王美芳氣得抓起掃把又繼續追著兩個孩子,兩個孩子一邊跑一邊哀嚎。
“爸爸,不是我想吃的,是我的手控製不住啊!太好吃了!”
“我能證明,是真的好吃!”
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