剛進院子就看見一群人圍著兩筐豬肉看,把管家老莊氣得半死,看見坤哥兒就是一手拎著耳朵,一手鞭子抽著。
老莊嘴裡好罵道“不省心的東西,你買這些豚肉也就罷了,你還將這等醃臢之物也一並要來是什麼意思。”
坤哥兒那是心裡一萬個委屈,還不能過多解釋,老莊叔對他很好,從小自己沒爹沒娘的,就是靠著老莊叔的接濟才活了下來。
隻能眼巴巴的看著我,希望我能給他說說情解救下來。
我也適時的開口了“行了老莊把人放了吧,這些肉都是我買的,天天吃羊肉膩了,想換換口味”
老莊還是不死心的說“老爺,這等低賤肉食我等吃吃還行,今天好不容易才買到的牛肉。今天給老爺做了下酒,比吃這豚肉強啊。”
看著老莊還要勸說的話語,我忙叫打住打住,也不知道古人是怎麼想的,人分三六九等,肉也是三六九等。
豬肉自古就不為人們所接受覺得是臟肉,現在好了,不止臟肉買回來了,連著豬下水這等醃臢之物也有,更是惱怒不已。
所以才不分青紅的將坤哥兒給打了一頓。
把老莊好一頓安撫後,安排了幾個仆人將肉給處理了,五花肉留出來今晚炸了做扣肉、東坡肉都是一個不錯的選擇。
其他的肉切了,或做成丸子也是很好的,我在意氣風發的指揮著仆從乾活時。
內院吳月娘房間中,“外邊怎麼回事,鬨哄哄的”吳月娘放下手了書冊詢問旁邊的侍女小翠。
小翠回道“剛老爺回來了,買了好多豚肉,說是想吃了,現在自己親自監工做飯呢”
吳月娘從昨晚上就感覺自家相公變了,聽吧說道“那我們也去看看什麼情況”。
待他來到廚房時,看見自家相公蹲在地上教導仆婦如何清洗豬腸子。
柳媽還大聲說“糟踐了,大官人不能乾這些臟活,快去歇著吧,我老婦人來就行”洗了半天沒洗乾淨的西門大官人匆的站起來,奔向廚房,拿著麵袋子就向大腸盆子裡加麵粉。
看著這幕更是像火點著柳媽的屁股一樣,大喊說道“大官人哦,這可是好東西你不能再這樣糟踐了,快放下,快放下。”
說罷將麵袋子給收了起來,他們這些窮苦人家出生的,對糧食那是很珍惜的,看著精麵粉被拿來和豬腸子一起霍霍,怎麼能不著急上火。
吳月娘看著自己的相關,感覺到了前所未有的陌生。現在的他很和氣、很有一種親近之感。
西門大官人看看吳媽也不生氣,就在這裡科普那麵粉洗的好處,在柳媽看來這就是有錢燒的,哪個好人家用精麵粉洗豬大腸的。
抬頭看見自家娘子在那裡看著自己,就驚喜的站起來,剛想伸手去拉夫人的手後想起自己滿是汙漬的手,就惺惺的收了回來。
不好意思的說道“夫人,你在等一會,今天我給你做一些你沒吃過的菜,保證你喜歡。”
相公為了自己在這裡做菜,這真是顛覆了她的認知,不說自家相公是什麼人,就是一般的男子也會遠離廚房這種地方,君子遠庖廚這話不是說說的。
看著自己娘子在那默默無聲,西門官人隻道是自己娘子一時不能習慣我的變化,給她一些時日就好了。
又入廚房喊道“把這肉給剁碎了,做成丸子,用熱油開炸。”
“對豬皮炸成這個樣子就好了”西門官人意氣風發的指揮著眾人。
我們的西門大官人在廚房裡忙進忙出的,有點後世米其林三星大廚的風采。
經過了好一陣忙碌,終於完成了穿越來的第一頓大廚,將手洗淨後,我看著滿滿一桌子的菜很是高興,忙拉著自己娘子前廳用餐。
待娘子落座之後給她進行了菜品的介紹,“娘子請看這是炸丸子,裡麵有豬肉、木耳、香菇,你應該會喜歡吃的。這個是紅燒肉、這個是扣肉、還有有大骨頭熬的湯,放了些紫菜”我笑嘻嘻的和娘子一邊說著,一邊給她夾菜,讓其好好嘗嘗。
來到西門家快兩年了,自己夫君對自己很是冷淡,吳月娘也知道夫君不喜自己,所以兩人關係一直不好。
現在夫君對自己突然熱情起來使得吳月娘很不習慣,連連擺手說“我自己來就好了,夫君忙一早上了,也落座吃飯吧。”
似乎想到什麼,叫來老莊說道“今天做了這麼多,你們都分一些吧,彆浪費了,順便叫家裡廚子學著點,彆什麼菜都一鍋煮了,叫人食之無味的。”
老莊躬身感謝,退後出去,我看看在旁伺候的侍女十分的不習慣,後世的思維吧。
自己吃飯彆人在旁邊看著是個什麼回事,所以我回聲對著小翠說“翠兒,要不你們也坐下吃點。”
“老爺,不用、不用”小翠連連擺手道,“那你還愣著乾什麼,還不和她們一起出去吃飯,我告訴你哦,今天可有好吃的,你去晚了,可啥都沒了”
吳月娘也對小翠說道“翠兒,你先去吃飯吧,這裡不用你伺候了”
小翠焦急的道“可是小姐”,還沒說完見自家小姐揮手叫她出去了,他也隻能不情願的出去了。
看著吳月娘夾起一個肉丸子小口的吃了起來,我緊張的問道“娘子味道如何,要是覺得那裡不好的話,我下次改進一下。”
吳月娘吃到嘴裡,隻覺得香糯可口,味道不似羊肉那般,十分不一樣的感覺。
繼而看向自己的夫君,見其緊張的像個要表揚的小孩模樣,也忍不住甜甜笑了。用手掩嘴輕輕的說道“夫君做得菜品很好吃,夫君也吃吧”
說罷也將一個炸丸子夾到夫君碗裡。看著這一幕我心裡呐喊,“我就說嘛,古代的女子哪有得到夫君這樣的關心,隻要我拿出後世好男人的一成功力,還不得馬上將她拿下。”
就這樣在我的美食攻略下,吳月娘開始慢慢的對我的印象有了些許改變,果然抓住女人的心就要抓住她的胃,真是至理名言啊。
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