前來麵試的年輕人如潮水般湧來，竟多達兩千多人。
經過層層篩選，最後隻招聘了75人，這些被選中的員工都有著嚴格的外在條件。
男生身高在一米七五以上，女生身高一米六五以上，他們無一不是俊男靚女，為店鋪增添了一道亮麗的風景線。
姚玉玲，肩負起了為員工們進行培訓的重任。
她為員工們設計了統一的製服。了統一的服務話術，確保每一位顧客都能享受到賓至如歸的服務體驗。
11月1日。
這個令人矚目的日子終於到來，京城麥肯基西式炸雞店盛大開業。
開業現場熱鬨非凡，舞獅子的隊伍歡騰跳躍，扭秧歌的人們笑逐顏開，為開業增添了濃厚的喜慶氛圍。
數千人在寒風中看著熱鬨，等待麥肯基炸雞店首次開門，很多路人在店門口好奇的駐足觀望。
卻止步不前，沒有魄力進去，要知道現在這個年代就大多數的人還是在家做飯吃，要不就是單位食堂吃大鍋灶，很少小館子。
麥肯基的套餐全家桶16元，原味炸雞塊套餐7元，雞翅漢堡汽水套餐8元，大力雞塊漢堡汽水套餐8元，薯條2元，土豆泥2元，蔬菜沙拉兩塊五毛錢兒童套餐裡有薯條漢堡汽水和一個小玩具，也是6塊五毛錢。
價格不菲的炸雞套餐，讓很多人止步於門口。
然而，上午的時候，或許是消息還未完全傳開，顧客寥寥無幾，店鋪裡顯得有些安靜。
等到下午，牛大力前幾天登的廣告，出現在了當天的報紙上。
大家看著報紙上那醒目的“前門麥可基炸雞，5元吃炸雞”的新聞，紛紛被吸引而來。
一時間，人潮如湧，店鋪裡瞬間爆滿。
大人們點了炸雞後，那臉上先是露出了新奇與期待交織的神情。他們小心翼翼地端著餐盤，緩緩走向座位。
由於咱們的飲食習慣使然，他們發現用手直接拿著炸雞吃有些不習慣。
於是，一個接著一個的大人們開始紛紛左顧右盼，隨後便帶著幾分猶豫和不好意思，紛紛向服務員詢問。
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“請問，有沒有筷子呀？我們平時吃飯習慣用筷子了，這樣直接用手吃總覺得有些彆扭呢。”他們一邊說著，一邊還不時地低頭看看手中的餐盤。
而對於自助取餐的模式，大人們更是表現出了明顯的不適應。
他們習慣了傳統餐廳裡服務員將餐食送到桌前的方式，如今要自己拿著餐盤取食物，多少有些手忙腳亂。
來吃炸雞漢堡的人，大多是充滿活力的年輕人和生活富足的中產家庭。
那些年輕人邁著輕快的步伐走進店裡，他們的臉上洋溢著青春的光彩和對新鮮事物的好奇。一進店門，便毫不猶豫地走向點餐台，在服務生的指導下挑選著自己喜愛的炸雞漢堡套餐。
開業當天下午，店鋪裡人頭攢動，三層高的店麵被圍得水泄不通，營業額更是令人驚歎，竟快達到三十萬。
京城主流報紙也被麥肯基炸雞店的火爆所吸引，專門刊登出文章跟大家詳細介紹去麥肯基應該吃什麼。
麥肯基炸雞店仿佛是一把神奇的鑰匙，為人們打開了西餐美食的大門，也成為了大家對吃西餐的啟蒙。
京城麥可基在人們的心中成了高端、有檔次的代名詞。
開業後的前三個月，每天的流水都相當可觀，能達到接近四萬一天，一年下來，營業額更是高達一千四百多萬，大家對於西式快餐的推崇程度超出了牛大力的預算。
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