朱守殷，小名會兒，五代後唐時任宣武節度使，因叛變被殺。
早年在晉王李存勖手下為奴，為人陰險有計謀，也有勇力，因此受到寵愛，李存勖的奴仆編為長直軍，便以朱守殷為長直軍使，但並未上陣征戰，朱守殷喜歡探查他人隱私，李存勖認為是忠心，提升為蕃漢馬步軍都虞侯。當時，李存勖正與後梁夾河苦戰，後梁末帝任命大將王彥章為北麵招討使，引兵來攻。李存勖率主力鎮守澶州，命朱守殷率兵守衛德勝，對他說“王鐵槍勇決，乘憤激之氣，必來唐突，宜謹備之。”可朱守殷沒有聽從。王彥章以精兵數千乘雨夜突襲德勝南城，守軍無備，被王彥章一鼓而克，死者數千人，身在北城的朱守殷急命甲士乘小舟渡河增援，已來不及了。
後梁大軍連克潘張、麻家口、景店諸寨，聲勢大振，李存勖得到消息，大罵道“駑才，果誤予事！”大將李嗣源請求將朱守殷斬首以正軍法，李存勖不肯，反而晉封為鎮武軍節度使。
李存勖采用降將康延孝之計，突襲洛陽得手，一路直撲汴京，滅亡後梁，以朱守殷為巡檢使。朱守殷恃恩驕恣，淩侮勳舊，與伶人景進互相勾結，權勢熏天。李存勖的兒子魏王李繼岌。領兵滅前蜀，殺死宰相郭崇韜，上表指稱指揮使朱友謙與郭崇韜一起謀反，李存勖命朱守殷將其殺死。
後梁滅亡後，有大功的李嗣源自鎮州入朝，李存勖疑其有異心，密令朱守殷伺察動靜。朱守殷派人告訴李嗣源“位高人臣者身危，功蓋天下者不賞，公可謂位高而功著矣。宜自圖歸籓，無與禍會也！”李嗣源回答“吾洛陽一匹夫爾，何能為也！”趙在禮據魏博軍叛變，李存勖命李嗣源討伐，李嗣源也被逼謀反，眾叛親離的李存勖親自討伐，命朱守殷率領騎兵列陣於宣仁門外，指揮使郭從謙率兵作亂，從興教門反攻京師，李存勖急令朱守殷拒敵，但朱守殷按軍不動。李存勖隻好與手下百餘人抗擊，朱守殷移兵至北邙山下坐觀成敗，聽到李存勖被殺，才馳入宮中，放縱軍士大掠，派人前往迎接李嗣源。
李嗣源繼位為後唐明宗，升朱守殷為中書門下平章事、河南尹、判六軍諸衛事。李嗣源突然準備出巡汴州，大家認為是要對付地方藩鎮。朱守殷聞訊大驚，判官孫晨勸他先下手為強，於是，朱守殷襲殺不肯從亂的都指揮使馬彥超，閉城拒守。李嗣源命宣徽使範延光前往勸諭，朱守殷不聽，範延光認為“不早擊之，則汴城堅矣，願得五百騎與俱。”李嗣源聽從，範延光晚上出發，天亮前急行二百餘裡，直抵汴州城下，朱守殷大驚。李嗣源的大軍隨後趕到，命禦營使石敬瑭率大軍倍道來援，四麵進攻，城中軍民爭相出降，朱守殷知事不濟，儘殺其族，引頸命左右斬之。
守軍見主帥已死，垣開門出降，判官孫晟南奔吳國，得到權臣徐知誥的庇護，李嗣源入城後，命鞭打朱守殷的屍體，傳首於京師，同時任命馬彥超之子馬承祚為洺州長史。
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