很快，小攤便被圍得有些水泄不通。
葉采蘋熟練地忙碌起來。
胖嬸夫婦想著有胡辣湯在，他們的粥很難賣出去，今天隻做了半桶白粥，油條和饅頭做多了一倍。
“胡辣湯！又香又滑的胡辣湯，隻要三文錢一碗！小碗三文，大碗五文咧！”對麵突然傳來一陣吆喝聲。
葉老太舀湯的動作一頓：“對麵也賣胡辣湯？”
本來在這邊排隊的顧客，一聽對麵的吆喝聲，紛紛抬起頭：“有一家新開的胡辣湯。”
“而且隻要三文錢，好便宜。”
圍在外麵的客人立刻少了大半，都跑對麵去了。
圍在最裡層的，有些不好意思走，對著葉采蘋訕笑：“我就吃你們這家！”
葉采蘋卻很豁達，一邊給胡辣湯加油辣子，一邊說笑道：
“沒關係的。各隨其好，隻要口味合適，那邊又便宜，換我，也要換一家吃。”
顧客們聽著都笑了：“老板娘真是大度。”
葉采蘋把胡辣湯遞給顧客。
那邊新開的攤位吸引走了一大半人，一是貪便宜的，二是想嘗鮮的。
忙完了這一陣，葉老太一臉擔憂：“采蘋……怎麼辦？咱們的生意被搶了大半……”
“今天還隻是第一家，後麵……說不定會有第二家第三家……”葉錦兒說。
葉采蘋一臉淡定：“沒有競爭的市場，就不是市場了。小場麵而已，不急。”
她一點也不擔心。
便是放在現代，在滿是老字號的競爭中，她的胡辣湯都能殺出重圍，更彆提是在這裡了。
這時，最愛吃他們家胡辣湯的大爺從新攤那邊走過來，低聲道：
“老板你都不知道，他們那湯……哎呦喂！我剛過去，摸了摸他們的底。嘿嘿，這是我特意打包回來的，給你們嘗嘗。”
大爺手裡端著一碗胡辣湯，是對麵的。
葉采蘋噎了一下，這大爺還是一始既往的顯眼包呀！
上次為了喝胡辣湯，天不亮就蹲在這等了，現在竟然給他們當細作去了！
“謝謝你，大爺。”葉采蘋說。
“快嘗嘗，知己知彼，才能百戰百勝嘛！”
葉采蘋根本就不怕對方，但架不住大爺熱情啊！
那碗胡辣湯表麵用料跟他們差不多，卻沒有麵筋，顏色有些淺，水多料少的，特彆是肉，撈了好一會，才找到一顆肉丁。
葉采蘋用湯匙舀了舀，湯汁也不夠濃稠，澱粉放少了。
葉采蘋嘗了一口，皺眉。
葉錦兒也嘗了：“咦，他們沒放大……沒我們的秘方。”
她想說大料，但怕彆人聽了去，便改成了秘方。
雖然她也不知道大料是啥東西，反正謹慎就對了。
葉老太和歡兒也嘗了一口，便鬆了口氣，不香！
葉采蘋道：“大爺，謝謝您。對了，不知您貴姓……”
“我姓徐，是前麵柳兒巷賣鞋的。”
“哦。下次買鞋，我一定到你家。大爺，我給你舀碗大的吧，今天我請客。”
“好，哈哈哈。”
此時新攤卻鬨起來了，一個性格暴躁的漢子把勺子一扔：
“呸，啥玩意？這不就是木耳黃花菜花生糊糊嘛，不，連糊糊都不算！哪有胡辣的香味。虧我還買了大份的，浪費我五文錢。”
原本花了錢，吃到的卻是沒有靈魂的胡辣湯的顧客本來就心有怨氣，現在這漢子一挑頭，也跟著陰陽怪氣起來：
“彆人一舀就有肉，你們這……我找半天了，也找不到一顆肉丁。”
“沒有那種濃鬱的香氣，也叫胡辣湯？一點也不正宗。”
攤主連忙賠笑：“你瞧，有胡蘿卜，還放了辣椒呢！這不就是胡辣湯嘛！”
顧客們噎了一下，行吧，你既然非要這樣解釋……也不是不可以。
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