第27章 羊腦殼_壹佰章_思兔 
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第27章 羊腦殼(1 / 2)

透過那明淨的窗戶,蘇洵和宋婉瑞目不轉睛地可以清晰看到,一塊高聳巨大、甚至比裡麵忙碌的工作人員還要高出許多的豬腿被幾位身強力壯的夥計小心翼翼、穩穩當當抬了出來。

工作人員們全神貫注,先是極為細致地用特製的工具剔除外麵那層厚實且略顯雜亂的絨毛,每一下動作都精準而利落。

緊接著,他們的手上刹那間迸發出熊熊燃燒的火焰,那火焰熾熱而耀眼,將這巨大的豬腿瞬間包裹其中,燒得滋滋作響,

不斷冒出縷縷熱油,濃鬱的香氣瞬間彌漫開來,直往人的鼻腔裡鑽。

隨後,他們的神情變得更加專注,眼神中透著一絲不苟,再極其小心翼翼地用鋒利的刀刃挖去豬腿正中間的一塊硬肉。

隨著他們的動作,那硬肉被一點點去除,裡麵那透著些許紅潤色澤的鮮嫩嫩肉便如珍寶般逐漸展露無遺,仿佛在散發著迷人的光澤。

隻見他們雙手沉穩有力,展現出令人歎為觀止的十分精湛的刀工。

將一整片豬腿正中間的圓切厚肉穩穩地切了下來,那動作一氣嗬成,沒有絲毫的拖泥帶水。

隨後,他們把肉斜著擺放好,那鋒利無比的刀身在上麵以快如閃電的速度靈活地滑動著,眨眼之間,

便滑出了好幾十片薄如蟬翼、大而規整的肉片,肉片薄得幾乎能透光,紋理細膩清晰可見,宛如精美的藝術品。

緊接著,他們動作嫻熟地拿出幾塊早已準備好的三明治,在裡麵仔仔細細地抹上精心調製的特製醬料,均勻而細致,不放過任何一個角落。

然後放上剛剛切好的豬肉片,那肉片堆疊得恰到好處,再放上色澤鮮豔如寶石般的番茄片,接著又繼續放上豬肉片,讓肉香與番茄的酸甜相互交融。

之後再放上翠綠欲滴、鮮嫩水靈的生菜葉,最後再仔仔細細地刷上一層秘製醬料,一共六塊三明治就這樣在他們的巧手下迅速地做好了。

剩餘的豬肉也沒被絲毫浪費,一份被精心涼拌,各種調料均勻地包裹著每一片肉,每一絲紋理都浸潤著調料的香氣,散發著誘人的色澤和香味;

一份則被巧妙熗炒,火候恰到好處,肉片在鍋中歡快地跳躍,發出劈裡啪啦的聲響,散發出陣陣充滿煙火氣息的誘人香氣。

工作人員動作如行雲流水般嫻熟,利落地舀好兩大碗顆粒飽滿、香氣撲鼻的米飯放在餐盤上,然後穩穩當當、小心翼翼地從窗口遞了出來。

船長見狀,邁著輕快的步伐快步走過去,雙手穩穩地端著餐盤,臉上帶著親切的笑容,輕輕地給我們放到了整潔的餐桌上。

我們懷著滿心的熱忱,本想將這美味分享給船長,可船長卻麵帶微笑,連連揮了揮手說道“工作期間,若是吃了乘客的東西,那可是要被重重罰款的喲!況且,自己後麵總歸是有機會能吃的嘛!”

我們倆聽聞此言,不禁相視一笑,隨後便興高采烈地開始大快朵頤起來。

宋婉瑞早已按捺不住內心的急切,猛地一口咬在三明治上,刹那間,她的眼睛裡閃爍著驚喜的光芒,都變成了星星般璀璨的模樣,激動地歡呼道“哇!這味道,簡直是人間極品!”

那番茄恰到好處的酸甜,青菜無比的爽脆,再搭配上那瘦而細嫩、口感絕佳的豬肉,一口下去,四重美妙的享受瞬間在口腔中交織碰撞,實在是妙不可言!

蘇洵也不甘示弱,他夾起涼拌豬肉和熗炒豬肉,緩緩放入口中,仔細地品味著,而後情不自禁地讚歎道“果真是鮮美至極,美得簡直沒有邊際啊!這滋味,仿佛能讓人的靈魂都陶醉其中!”

待我們心滿意足地將這些美食風卷殘雲般解決完後,廚師們便馬不停蹄地開始忙碌著準備豬頸肉。

隻見一位身強力壯的夥計費力地打開後麵那扇厚重的門,整隻龐大的豬的屍抬了過來。

原本隻有三個廚師在忙碌,此刻又新加入了兩人,瞬間變成了五個廚師齊心協力的場麵。

四人先是神情專注地相互磨刀,那磨刀的聲音“謔謔”作響,富有節奏,仿佛是一曲獨特的勞動樂章。

隨後,他們齊心協力將豬橫著平穩放置,緊接著便以迅雷不及掩耳之勢迅速地刮擦著豬身上那層厚厚的毛。

鋒利的刀刃砍在堅硬的豬毛上,瞬間迸發出耀眼奪目的火花,猶如夜空中璀璨綻放的絢麗煙花,璀璨而壯觀。

與此同時,還有人不停地用熊熊燃燒的火焰炙烤著豬身,那熾熱的火焰呼呼作響,滾滾熱浪撲麵而來。

五分鐘的時間轉瞬即逝,在他們的齊心協力下,豬毛被刮得乾乾淨淨,一絲不剩。

直到這時,他們才如臨大敵般小心翼翼地去切割豬頸肉。

那豬頸肉碩大無比,沉甸甸的一塊,所以在切割的過程中必須慎之又慎。

他們先是將豬頸肉切成均勻的小塊,每一塊的大小都幾乎一模一樣,展現出了他們精湛的刀工。

接著,他們用特製的醬料將這些肉塊仔細地醃製起來,讓每一絲紋理都充分吸收醬料的濃鬱香味。

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準備工作完成後,廚師們把醃製好的豬頸肉一塊塊地串在長長的竹簽上,然後將其架在熊熊燃燒的炭火上。

炭火的高溫瞬間讓豬頸肉表麵發出“滋滋”的聲響,油脂不斷地滴落,濺起小小的火花。



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