張小川見時間差不多了，宣布接下來是最後一個問題。很快最後一個問題就被問了出來。
“這個炒菜的技藝你如果拿來開店定能與福來樓分庭抗禮，為何要公之於眾，而且這樣一來大家也沒有什麼優勢，這簡直就……”
這個人說到這裡有點說不下去了，張小川接著他的話說道“簡直就是以本傷人，在商業中是很不齒的行徑，是也不是？”
提問的人沉默，顯然是默認了張小川的話，張小川接著說道“可能在坐還有很多人不知道，用鐵鍋燒菜是我跟一位老神仙學的，後來教了黃家，結果黃家翻臉無情一腳將我踢開，這就是原因之一，或者說是一個引子。
第二個原因就是，老神仙說，美味要流傳於世，也怪我自私，本想著靠這個技藝先賺些錢再公諸於世，誰知道這麼快就受到了懲罰，遭到了黃家背叛。所以我今天把他公開。”
張小川這麼一說，大家都紛紛誇讚張小川急公好義，說黃家卑鄙無恥。
其實張小川真正的原因是，他自己會的菜式也就那幾樣，要想吃到更多的美味怎麼辦，隻有競爭，隻有把市場做大，這樣才會湧現更多的美味出來。從宋朝出現鐵鍋到清朝形成八大菜係用了近八百年，雖然演變的過程很漫長，但是有自己推波助瀾，那美食必將如雨後春筍一樣湧現。
至於黃家，想要搞他方法多的是，現在那就是摟草打兔子，順帶手。現在張小川當眾宣布就是為了報複黃家，不僅人設沒有崩塌，還把自己的形象拔高，現在黃家成了那個吃獨食的人，可謂一石二鳥。
張小川繼續說道“大家不要覺得，炒菜現在公之於眾了，那炒菜的技藝就沒什麼價值了，那我隻能說你太膚淺了，蒸、煮、烤的方式大家都會，還不是依靠這幾種烹飪方式開了各色的酒樓。更何況一個師父教出來的徒弟也有強有弱，同樣是炒菜，大家做出來的也是不一樣的。
今天教給大家的隻是一些基礎菜色，你們可以去融合、去創新；開發新的菜式、尋找新的食材、嘗試新的調味料。廚藝是一場無止境的探索，我相信每個人心中都有一個廚神。今天隻是給你們展示了一個全新的烹飪方式，這是一場機遇，超越他人的機遇，強者從不抱怨環境，向著各自的廚房前進吧！”
張小川說完直接下台，也表示今天炒菜配方公布結束了。一句強者從不抱怨環境，把現場的人都鎮住了，大家還沉浸在這句話帶來的震撼中。
這時候一個胖胖的廚子突然站起來，嘴裡喊道“不行，不行。我的熱血沸騰了，我要炒菜，迫不及待的那種……”
隨著這一句呼喊，大家都被點燃了，有的人是廚神屬性被點燃，有的人則想趕在其他人前麵賺到這波紅利。所以不管是東主、掌櫃還是廚師都蜂擁而出……
就看到大街上出現了一股奇特的車流，有馬車，有轎子也有直接騎馬的，但無一例外都掛著兩口大黑鍋。
雖然在公布鐵鍋炒菜的宴會上大家熱血沸騰，可是回到店裡還是要接受現實。沒有灶也炒不了菜。所以一時間泥瓦匠成了搶手貨。
田碩討巧一張邀請函三家用，最終自食惡果，鐵鍋隻有一套不說，還被同行兩家掌櫃埋怨。幸好宴會最後買到了兩口鍋，不然就一口鍋，怎麼能夠做新式菜的。
田碩正在尋找泥瓦匠，就看到正在找活計的李瓦匠，談好了六十文一天去幫自己修鍋灶，誰知半路殺出個程咬金。
“且慢，我出八十文一天……”
田碩一看，真是冤家路窄，這不是和自己拚邀請函的辛掌櫃嗎。
於是不客氣的說道“姓辛的，你什麼意思，我這價格都談好了。”
辛掌櫃還憋著拚函的怨氣，要不是田碩攛掇自己怎麼會拚函，現在好了，平白虧近百貫，所以帶著挑釁的口氣說道“談好了嗎，這不是還沒有出市集，還可以再談談。”
田碩自知拚函的事自己理虧，因此不想多做糾纏，也不理會辛掌櫃的咄咄逼人，而是衝著李瓦匠說道“我也給你八十文，我們走。”
說著就要去拉李瓦匠，辛掌櫃卻不給他機會，擋住田碩的手說道“我出一百文，跟我走。”
李瓦匠還一頭霧水，這怎麼工錢還有主動加的，不管了，自己都窮瘋了，考慮那麼多乾什麼，給錢就乾。李瓦匠還在發呆的時候他的工價已經被抬到了兩百文。
要不怎麼說古代平民太過淳樸，李瓦匠一聽二百文，連忙阻止道“二位掌櫃的，請聽小的一言，這麼多的工錢小的也不敢拿，二位爭下去也沒甚意思，小的還是先來後到，跟田掌櫃走吧。”
李瓦匠雖然沒太大見識，但乾瓦匠走街串巷的，也算口齒流利，一番話說的相當得體，不僅平息紛爭也給出了解決方案。