楚嫣以前住在隔壁的仁遠縣，距離宋家村有一百裡的路程。
楚嫣若是回去，還想著調查三年前的事，少說也要在仁遠縣住幾日。
去之前總要將鹵肉鋪這邊的事都安排好，如今才剛開業，她作為東家，也不好說走就走。
方祥聞言沒有半分猶豫，當即就點頭答應，“好，小姐什麼時候想回去，儘管開口，我隨小姐同去。”
語氣裡還有些迫不及待。
楚嫣信任方祥，不僅因為方祥待她的態度一直很尊敬，還因為是她爹楚元當初看重的掌櫃。
她相信她爹的眼光。
楚嫣心神一動，有思緒一閃而過，被她快速抓住，她也就開口問了出來“方叔，不知若在仁遠縣開鋪子，可還容易？”
“小姐想回去開鋪子？”
楚嫣點點頭，“忽然有這個想法，我覺得若是回去開鋪子，我應該能有機會弄清楚當年的事。”
開鋪子能接觸到更多的人，總比過去短暫的住幾日要好得多。
三年前的事沒那麼容易查清楚，總要慢慢來。
方祥認真考慮過後點頭，“倒是不難，小姐打算開什麼鋪子？”
“這個日後再說，我也隻是突然想到，還沒細想過。今日能遇到方叔，也是件值得高興的事，不如我送方叔幾斤鹵肉？反正方叔的酒樓就在鎮上，改日有機會，我再去討頓飯嘗嘗。”
“隨時恭候小姐。”
楚嫣重新回到鋪子，詢問過方祥的喜好後，為他切了豬耳朵和豬頭肉，還送了他兩份豬腦花。
“不知方叔先前有沒有吃過這些，您先拿回去嘗嘗，喜歡的話明日我再送你些。”
方祥哪好意思白拿？
想拿錢出來，可又不敢忤逆自家小姐的意思，隻好作罷。
但也不會讓小姐吃虧就是了。
方祥雖然身為酒樓的東家，方才也是當真來排隊想要嘗嘗新開鹵肉鋪的味道，不然也不會跟楚嫣見麵。
他將鹵肉帶回酒樓，坐在後院的一間屋內，用筷子夾起一塊品嘗。
鹵豬耳香而不膩，入口爽脆。
豬頭肉軟爛入味，也沒有豬肉的腥臭味，比他先前嘗過的都要好吃。
至於豬腦花，他先前沒吃過，但聞起來很香，他也不舍得放過。
帶著嘗試的心態一口咬下去，腦花的香味在舌尖炸開，口感滑嫩，絲毫腥味也無。
方祥眼前一亮，他先前怎麼沒想過豬腦還能鹵著吃？
正往嘴裡塞，房門有顆腦袋露了出來。
男人頭發稀疏，臉上肉嘟嘟，分明年紀不小，眼睛裡卻帶著孩子似的俏皮。
“東家，您在吃啥？”
方祥一抬頭，看到來人是他家酒樓的廚子霍峰，就招手讓他進來。
“隔壁街新開的鹵肉鋪的東西，你嘗嘗看。”
霍峰正有此意，他原本還在後廚忙活，若不是聞到香味，他也不會一路找過來。
“好嘞東家。”
霍峰歡快地應下來，毫不遲疑地拿起另一雙筷子，夾起一片豬頭肉入口咀嚼。
越嚼眼睛越亮，但卻不忘在品嘗下一樣的時候先喝口茶，確保口中沒有其他食物的味道。
雖然又是喝茶又是品嘗的，霍峰品嘗的速度卻並不慢。
逐一嘗過後，霍峰忍不住伸出大拇指，“東家，這鹵肉做的真好，我可以去肉鋪請教嗎？”