安沙梨還窖藏了幾大壇子高粱酒,但恐怕也經不住聖典日十天的消耗。
她讓梁紅朗先把自己那的先搬過來,再和魯夫一起將剩餘高粱全釀造成酒水。
聖典日第一天,全城狂歡,大街上張燈結彩,熱鬨非凡。
但安沙梨沒出去閒逛,要準備食材,到第二天在餐廳門口進行直播。
這是早就安排好的,一邊直播一邊現場烹飪,趁人多吸引更多客流量。
這次是海鮮全宴,從帝王蟹,鰻魚,章魚到大青蝦,生蠔,鮑魚,花蛤等,凡是海鮮池子裡有的品種,通通撈出來備上。
從昨天開始,餐廳就在準備各種食材,安沙梨也製定了諸多食譜,在網上發布預告。
聲勢浩大,引來不少人圍觀。
早上九點,開始製作海鮮宴。
先是各類螃蟹,海鮮池子裡養出來的變異蟹們個頭大,肥厚且蟹黃蟹膏豐滿,還沒烹飪就覺得無比誘人。
直播間中,安沙梨作為主廚親自操刀,掰開蟹腿蟹殼,展示豐盈的蟹黃和滿滿蟹肉的蟹腿。
“我家的螃蟹正是最肥嫩鮮美的時候,無論蟹黃蟹肉都很值得品嘗。螃蟹也不需要太多烹飪技巧,簡單上鍋蒸煮就是非常美味的食物。”
展示過後,她將螃蟹遞給梁紅華。
鏡頭下,梁紅華係著圍裙戴著廚師帽,將一隻隻鮮活的大螃蟹捆綁上,直接上鍋清蒸。
直播間裡,觀眾們也早早守著,就等著品嘗這些美味食物。
不多時,螃蟹蒸熟,梁紅華再來介紹。
“我手裡這隻應該是母蟹,這黃黃的部分就是蟹黃,蟹黃吃起來綿軟細膩,非常鮮美。”
她將蟹黃挑出來放進傳感裝置,直播間沸騰。
【好奇怪的味道,但是仔細品嘗好上癮啊】
【這種是來自海洋的螃蟹嗎?汙染元素含量怎麼樣?】
梁紅華又拿儀器掃描,都在可食用範圍內。
“我家海鮮都是低汙染,完全可以食用,過去幾個月從來沒有任何食物中毒問題,請大家放心品嘗。”
直播間結束傳感共享後,雪冷來將蒸好的螃蟹免費送給現場觀眾食用。
她今天放假,特地跑來打下手,事後給點吃的就能很滿足。
現場的人早就聞到螃蟹的味道,恨不得親自品嘗,因而拿到後立即開吃。
雪冷又現場教眾人怎麼拆卸蟹殼蟹腿,要去除哪些部位,又有什麼部分不能食用。
直播間裡,安沙梨已經在展示螃蟹的另一種吃法。
“螃蟹有不同品種,有些吃蟹黃,有些則吃蟹肉。我手裡這種就是蟹肉更加美味,鮮甜肥美,可以裹上麵粉和蛋液下鍋油炸。”
她手裡這種蟹是所有蟹類之中個頭比較小的,有點像梭子蟹,但又跟她熟悉的梭子蟹不完全相同。
海水汙染下,這些螃蟹都變異得怪怪的,根本不知道什麼品種,係統說能吃就行。
安沙梨取了三十隻蟹,一半清炒,其餘的再用來油炸,出鍋後灑上一點蔥花,無論色澤還是氣味都很誘人。