秦簡眼睛眯了一下，神色突然有些不善。
他其實對趙牧的印象不錯，有些小聰明，但卻又敢於承認，而且具有擔當言出必行。
可趙牧剛剛的這些話，在他聽來多少有些恃寵而驕，想要拿捏他的意思。
其實身份戶籍和牙牌並不難弄，無非就是花些銀子的事情。
那日他之所以沒答應給趙牧辦理戶籍和牙牌，主要還是看出趙牧並未有留在天香樓的意思。
如此，他也就不再強求，也未提及戶籍和牙牌。
但趙牧說的如此明白，則讓他以為趙牧是以酸菜魚的獨家秘方來要挾他滿足趙牧這些條件。
他雖然承認，自從酸菜魚出現之後，天香樓的生意又上了一個檔次。
那些比天香樓稍微次一些的酒樓，幾乎都快被他擠的沒有生意了。
趙牧若是直接求到他的頭上，他或許還會出手幫忙。
但若是借機要挾，他可就不會慣著趙牧了。
“趙公子，既然那些人開出的條件如此優厚，你為何沒有答應他們？”
秦簡眯著眼睛，緊盯著趙牧。
趙牧一聽秦簡的語氣，就知道秦簡誤會了。
他當即笑笑說道：“趙某說過，既然酸菜魚給了秦掌櫃，那就不會再給其他人，趙某絕不做食言而肥之人。”
秦簡並未將趙牧的話太放在心上，隨口問道：“那趙公子今日來此，目的為何？”
趙牧解釋道：“很簡單，趙某此番前來乃是為了與秦掌櫃尋求合作的。”
“合作？”
秦簡愣了一下，問道：“這是何意？”
趙牧笑道：“秦掌櫃，自從酸菜魚火了之後，生意如何？”
秦簡皺皺眉，說道：“自然是供不應求。”
趙牧繼續問道：“緣何？”
秦簡說道：“原因有二，一者會做酸菜魚的廚子就隻有一人，二者則是因為每日收購的活魚有限，如此一來自然就供不應求了。”
趙牧笑笑，說道：“趙某此番前來，便是為了替秦掌櫃解決這兩個問題的。”
“哦？”
秦簡當即來了興趣，問道：“趙公子有何辦法？”
趙牧沒有接話，而是看了眼桌子上的茶杯。
秦簡當即會意，拿起茶壺便替趙牧斟了一碗茶。
趙牧端起茶杯一飲而儘，這才緩緩開口。
雖說秦簡對他的誤會也不算什麼太大的問題，可他還是對秦簡剛剛的態度有些不爽。
秦簡也明白這點，才會主動斟茶。
趙牧清了清嗓子，說道：“要想解決會做酸菜魚的廚師隻有一人這點，辦法其實非常簡單，秦掌櫃可曾聽過預製菜？”
秦簡搖搖頭，預製菜是趙牧前世的名詞，他又上哪兒聽過這兩個字去？
趙牧繼續說道：“所謂預製，便是將菜提前做好，隻要享用之前把菜加熱便可。”
秦簡愣了愣，皺眉道：“若是如此，那菜豈不就成了回鍋之菜，這還如何能夠好吃？”