牛嬸子的話讓陸母嘴角翹起壓都壓不下去,她笑著擺擺手,“哎喲,啥享福不享福的啊,兒女都是債,你家剛子怎麼樣,定下人家了嗎?”
說到兒子的終身大事,牛嬸子整個人都喜氣洋洋的,“定下來了,開春二月初八就結婚,他嬸子你們到時候可一定要來熱鬨熱鬨。”
“一定一定。”
陸母和牛嬸子兩個人了的開心,薑婉晚這邊也做的順利。
等推好豆子,陸母才跟牛嬸子道彆。
回到家就馬不停蹄的進了廚房,開始煮豆漿點豆腐,陸大嫂跟陸三嫂在外麵洗耙葉,準備晚一點包葉兒粑和泡耙。
本地人喊的耙葉,其實是一種叫大葉仙茅葉,專門用來包葉兒粑和泡耙的葉子。
大青山的人在過年前,不管家裡添件好不好,家家戶戶都會包上一點這兩種耙。
一個是用於一家人過年吃,二個就是過年期間親戚來往蒸上幾個。
葉兒粑是用糯米磨成粉,揉成一個個小小麵團,再包上各種餡心,甜的鹹的都可以,甜的大多數是放上點紅糖、花生碎、黑芝麻粉等等,鹹的則是肉末的臊子或者是臘肉粒,加上芽菜或者鹹菜。
泡耙則用大米粉,裡麵還要加入白糖,豬油渣,是沒有餡的,不過並不影響它的口感。
蒸好好後晾在簸箕裡麵存放一兩個月都不會變質,有親戚來了蒸上幾分鐘十分鐘就能填肚子,方便的很。
薑婉晚以前就吃過,她很喜歡吃,但是並沒有見過是怎麼包的,更沒有親子上手包過。
昨天見陸母就在準備東西,就心癢癢的想學,等晚一點就真的可以看到是怎麼製作的了。
鍋裡的豆汁煮開後薑婉晚見陸母和二嫂兩人便往準備好的袋子裡麵灌豆漿,然後再讓陸晏州板著用鍋鏟給豆漿壓出來。
最後袋子裡過濾好了一大坨的豆渣,又盛了一大盆的豆漿出來給大家喝。
薑婉晚給自己舀了一碗,放了點白糖坐在灶間就開始喝起來。
邊喝邊豎起大拇指,“娘,二嫂豆漿也太好喝了。”
陸母聞言寵溺的看著她,笑著道:“喜歡喝就多喝點,娘再給你盛點出來。”
“謝謝娘。”薑婉晚是真的喜歡喝,比現代自己打的都還要好喝,濃濃的豆子香,她很喜歡。
幾個孩子們對豆漿明顯不那麼感興趣,他們更喜歡豆渣。
對,沒錯,就是豆渣。
在現代拿來喂豬的豆渣,也是孩子們的零食之一,甚至是端上桌可以飽腹的食物。
捏成嬰兒拳頭大小,蘸上他們喜歡辣椒水,一個個吃的可香了。
“要試試嗎?”
陸晏州遞過來一個捏好的豆渣團子,薑婉晚伸手接過。
嘗了一口,眯著眼睛點頭,“好吃!”沒想到,竟然意外的好吃。
“好吃也少吃點,等一下還要吃豆花呢!”陸母看小兒媳吃什麼都稀奇的樣子,笑著提醒道。
“嗯嗯嗯,娘我知道了。”
吃完後,薑婉晚承擔起了燒火的工作,好奇的看著陸母熟稔鍋裡的豆漿加膽水。
然後就留下陸晏州燒火,陸母帶著薑婉晚和陸二嫂從碗櫃中端出兩盆餡往堂屋去。
陸大嫂和陸三嫂也端著切的整整齊齊的耙葉進來,放在大桌上。
陸母又指揮著兒子和陸長征把壓好的粑粑原料端出來,便準備開始過年前的大工程——包葉兒粑和泡耙。
幾個孩子高興的圍著桌子轉圈圈,時不時的皺皺鼻子猛吸葉兒粑的餡心,一個有肉香,一個有糖香,可把他們饞壞了。
被孫子繞的頭暈,陸母黑著臉罵道:“一個個轉的我頭暈,要轉都給我去院子裡轉。”
孩子們平時都習慣奶奶說話的方式,聞言頓時都急刹車停了下來,最小的陸寶珠小朋友跟在哥哥們的屁股後麵,還不忘附和奶奶的話,“不轉不轉。”
說著當真跑到陸母的膝頭,歪著腦袋撒嬌,“奶奶~”
一時間,陸母就是有再大的火氣,麵對嬌嬌軟軟的孫女也偃旗息鼓了。
手上沾的有糯米粉,陸母隻好用腦袋頂頂小孫女兒的腦袋,“哎,奶奶的小心肝兒,跟哥哥玩兒去吧!”
打發掉孫女兒,拿著兒子分成的小劑子,手把手的教身旁的小兒媳婦包葉兒耙。
因為要讓她看清楚,陸母的速度比較慢,薑婉晚也看的認真。
她瞧著有些像包湯圓一樣,都是在糯米團子裡麵包上餡,隻不過一個需要用葉子包起來,一個不需要而已。
聽見她嘀咕出聲,陸母笑著點頭讚成,“對對對,跟包湯圓差不多,不過葉兒耙你可以稍微搓扁一點。”
看了個大概,薑婉晚洗了手也開始上手包第一個葉兒耙。
陸母手上動作並不停,一邊用眼睛注意著她的動作。
見她包的還不錯,很快就包好了第一個,點點頭笑著誇道:“就是這麼的,簡單吧?”
“都是娘您教的好!”薑婉晚笑著帕馬屁,陸母頓時笑成了一朵花兒。
沒有人不喜歡聽好聽的話,陸母也不例外。
更何況小兒媳婦誇人臉上總是很真誠,讓人不自覺認為那就是她最真實的想法。
而且每次誇讚可以說都跨到了陸母心坎上,就沒有一次不讓她高興的。
三個嫂子一邊忙碌著,一邊注意著婆婆和四弟妹的互動。
三個妯娌見了也隻有羨慕的份,誰讓自己不如四弟妹會說話,就要婆婆開心。
陸小妹也算是見識到了,她四嫂和娘的相處,根本就不像跟另外三個嫂嫂那樣。