第29章 湊出來的席麵_一品宮女蘇吉祥_思兔 
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第29章 湊出來的席麵(1 / 1)

“對了,蘇姑娘,和你商量個事情吧!”徐頭兒湊了過來,驚奇的發現蘇吉祥的眼睛紅了,“你這是怎麼了?是不是洗酸菜的水太冷了?哎呀我說我來嘛,你非要來!來來來,給我給我!”

說完他就要將蘇吉祥朝一邊去趕。

“不是的。”蘇吉祥趕緊笑道,“我就是崩了點水到眼睛裡揉了一下,所以眼睛紅了。”

“哦。嚇我一跳。”徐頭兒還是將她手裡的酸菜給接了過去,“我幫你打下手就好了,那些我不會的沒辦法,洗洗切切的還是刻意的。”

“嗯。”蘇吉祥知道徐頭兒人好,也不任拂了他的意,“對了。你剛才說要商量什麼事情?”

“你上次做的東西太好吃了,吃的黑虎衛那幫小崽子一個個的眼巴巴的瞅著,知道你今日又來做飯了,他們一個個都來和我說讓你也幫他們做點,哪怕他們一人出點錢給你!不會讓你白忙活的!”徐頭兒笑道。“我這不是怕你累著所以就沒直接答應,和你商量商量。”

“我那一大鍋的肚肺湯就是幫黑虎衛的兄弟們燉的。”蘇吉祥笑道。“保證好吃!”

“那感情好!”徐頭兒笑的頓時就露出了牙花子,“我這就和她們說去!”

蘇吉祥這才發現營帳外麵的角落裡麵有幾個穿著黑虎衛衣服的年輕人在探頭探腦的。

等徐頭兒去說了,他們這才歡天喜地的走了。

“對了,我跟你打聽個事情。”蘇吉祥忽然想起了一件事情來。“之前那個叫徐老六的現在是在養傷嗎?”

“他啊,他被調出黑虎衛了。”徐頭兒說道,“你不用擔心,他現在也是在養傷,還不能動呢!他已經被掉去了赤水軍,不在咱們黑虎軍了。以後也難得會碰到他了!”

“哦。”蘇吉祥這才點了點頭。

既然她將來要嫁給衛陵,那麼這個人就是一個隱患。如今衛陵倒是直接將人清走了,倒是幫她省了很多的麻煩。

“他的靠山也倒了,翻不出什麼花樣來的。”徐頭兒笑道,“蘇姑娘放心就是了!”

的確,這點蘇吉祥倒是知道的,上次在海棠齋裡麵她差點被孫展給砍了……

陳海吭哧吭哧的帶了一大筐東西回來,裡麵裝著河蚌還有一盆子河蝦,個頭大小不一。

“水可真冷!”他放下東西就趕緊去了鍋灶邊烤著火,“不過幸不辱命!”

蘇吉祥去看了看那些河蚌,個頂個的大,她請小李將河蚌破開,將肉取出來然後拿水養著,今日她要燉一道河蚌青菜。

又過了一陣子,謝迎風拿了兩條大魚進來了。

“嗨,今日口兒不好,魚兒不上鉤,我怕你等急了,索性叫人下網子撈了,我撿了兩條最大的來。你看看怎麼處理了!”謝迎風笑道,“其他的魚都讓彆的營給拿走了,大家今晚都喝魚湯加加菜!”

著兩條大魚一條是草魚,一條是鰱魚。

蘇吉祥讓人將魚先殺號洗乾淨,然後她將草魚的肉從魚身上一片片的削了下來,她的刀工極佳,魚片幾乎相同大小,偏偏都均勻透亮。

她又將鰱魚頭給剁下來,身子肉切成塊。

她要用草魚片燒一個酸菜魚,用鰱魚頭做一個剁椒魚頭!至於鰱魚的身子肉則做一個紅燒魚塊。

基本上是忙活到了快傍晚的時候,蘇吉祥終於將一桌子菜都做好了。

謝迎風的營帳裡麵已經擺好了桌椅,他還叫人去請了衛陵以及幾個與他交好的將軍來。

蘇吉祥先是上了一道涼拌白菜絲,酸口的,又加了點泡好的海蜇頭切絲,最是脆爽可口,十分的開胃。

第二道是熗拌蘑菇,香菇和乾蘑菇泡好後煮開,然後切丁,賠上了點豆乾,用香油拌了,鮮香的不得了。

第三道菜是乾炸小河蝦,蘇吉祥將個頭差不多的小河蝦都挑出來,洗乾淨之後用油過了,直接炸到酥脆,入口之後鮮香滿嘴,又酥酥的連殼子都可以一起吃下去。

第四道菜是乾燒海參,從蔥蒜鋪底,加了點肥肉相間的五花肉撲在下層,再將海參放在最上層,海參吸收了肉的香味,而肉上也裹了海參的膠質,彈牙又美味,還帶著一股蔥蒜的特殊香氣。

第五道菜便是河蚌燒青菜了,彆人煮出來的河蚌又腥又柴還乾巴巴的咬不動,但是蘇吉祥做出來的河蚌燒青菜是入口便直接能鮮掉眉毛的程度,青菜被霜打過之後帶著一股天然的甜味,與河蚌一起煮的軟爛,幾乎入口就化開了,河蚌的鮮美完全被釋放了出來,叫人吃的恨不得要用搶的!

第五道菜是紅燒大腸,大腸處理的乾乾淨淨絲毫異味都沒有,入口軟爛綿香,再加上是用蒜頭一起燒的,一點都不臭,反而美味的不行!大家都沒吃過這樣的東西,幾乎是上桌子就被搶光了!

第六道菜是酸菜魚,酸菜打底,上麵放著雪白透亮的魚片,整鍋湯都熬的雪白雪白的,出鍋之後又放上大把的蔥花辣椒末以及胡椒,再用熱油一潑,整盤菜酸辣適度,開胃又暖胃!

第六道菜是鮑魚燒鰱魚塊,海裡麵的鮑魚與河裡麵的鰱魚塊相輔相成,鮮味雙倍加成!

第七道便是剁椒魚頭了!整個魚頭加前半片魚神一起先過油,然後上籠屜蒸了,加上剁椒蒜末與生薑末,再加上鹽和老酒提味道,去腥,一出鍋,滿屋子的鮮香辣撲鼻而來,且蘇吉祥用了兩種辣椒,一邊是紅椒,一邊是青椒,青紅對比,好比太極圖的兩條太極魚遊動一樣。魚肉蒸的時間剛剛好,脫骨又鮮嫩!

第八道是一份湯,之前她用豬肚和豬肺熬製成的肚肺湯,裡麵加了一些銀杏果兒,美味之中又帶著一點點銀杏果的微苦,入口的感覺極其的豐富鮮美,湯汁乳白,再加上蔥花點綴,色香味俱全了!

這些菜式很多是大家見都沒見過的!原本曲雲峰以為蘇吉祥說她來置辦酒席也隻是弄一些家常菜來,哪裡知道蘇吉祥給他們弄了這麼一副席麵,這便是在京城都有錢難買啊!

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