金勝連忙抿了一小口，細細一品，“嗯，曲子味道是少了。”
厲元朗糾正說：“我感覺不是少了，而是沒有。”
他緩緩放下酒杯，雲水大曲之所以備受青睞，就是利用傳統釀造手法，沒有酒基勾兌。
他不是品酒專家，是憑借對雲水大曲的口感嘗出來的。
既然他能品出來，彆人也會發現問題。
“老哥，雲水大曲出了這樣毛病，不是好現象。”厲元朗深深擔憂起來。
畢竟，這是一個是靠口碑生存的老品牌。
“嗯。”金勝也感覺到問題的嚴重性，並用手在杯口扇了扇，筋著鼻子繼續嗅聞幾下，露出嚴峻表情。
“我又聞了聞，的確像你說的那樣，真沒了曲子味。”
二人憂心忡忡，喝到嘴裡的雲水大曲，如同喝水一樣，沒了滋味。
“吃麵吧。”厲元朗提議道：“酒不好喝，你嘗一嘗牛肉麵。”厲元朗挑起一筷子，示意金勝品嘗。
麵，還是那個味道，可是酒，卻變了。
本來打算深入老百姓之中，喝點小酒，聽一聽大家都在談論什麼，這是最直接、最有效的了解方式了。
可是現實卻讓二人有些失望，鄰桌客人聊的都是雞毛蒜皮的家長裡短，沒什麼可以提起興趣的事情來。
這頓酒喝的索然無味，倒是金勝對於牛肉麵讚不絕口，一碗沒夠吃，又來了一大碗。
吃過飯，厲元朗結賬出來，商業街上的行人比剛才明顯多了起來。
厲元朗和金勝並肩而行，他說道：“這一次我回省城，聽說一個消息，宮書記今年內會來雲水。”
“是嗎？”金勝對此明顯感覺到興趣，並且馬上意識到一個問題，“他會來戴鼎嗎？”
“我覺得可能性占一半。戴鼎縣去年接連出事情，先後兩屆班子都有問題，宮乾安書記對此印象深刻。”
金勝笑了，“元朗，我認為還有一個你沒說，就是他要來，也是因為有你在。”
“老哥，這一點我不否認。而且我認為，宮書記來戴鼎，指不定會搞個突然襲擊，或者像你我今晚這樣，微服私訪。”
金勝悵然，“來就來吧，我們做好自己的事，問心無愧就行。”
“是啊，不用刻意布置什麼，到時任由他檢驗。”
金勝轉換了話題，說：“雲水大曲變味這件事，你要儘快查清楚。這種老品牌，尤其是有了新的合作夥伴之後，會麵臨新問題。一旦處理不好，會阻礙企業的發展。”
“回頭我問一問全來風和井之煥，他們一個是光安鎮的書記，一個是酒廠的廠長。”厲元朗答應道。
還真如厲元朗和金勝的猜想，酒廠和光安鎮之間的確鬨出問題。
全來風的意思很明顯，雲水大曲賣得這麼火，供不應求，工人加班加點生產，原來的三班倒改成兩班，仍舊忙不過來。
為這事，他專門找井之煥商量，為了提高產量，能不能采取酒精勾兌方式，生產低檔的雲水大曲。
井之煥堅決不同意，雲水大曲靠的是品牌效應，始終采用古老的純糧食釀造。
白酒一般分為三種製造方法，一個是液態法，就是用酒精勾兌。
第二個是固液法，用不高於百分之三十的純糧基酒加上食用酒精加香精和水勾兌而成。
即白酒中，一部分是酒精酒，一部分是糧食酒。
第三種固態法，真正的糧食酒。
采用純粹的糧食為原料，用曲經固態發酵生產的酒，也就是人們常說的好酒。
判斷酒的好壞方法很多，其中一項就是酒瓶倒過來搖晃，觀察酒花變化。