提到廚房。
林素娥先把鯽魚養在木盆子裡。
豬蹄，今天做重口的——烤豬蹄。
這個最費時。
因此，在處理其他食材之前，先把豬蹄燉上。
她開始生火。
趙振信積極道“媽，我來燒火。”
林素娥拒絕了“不行，煙子太大了，你身體還沒養好，不能聞這麼多油煙。”
趙振信失望癟嘴。
見狀，林素娥心裡一軟，道“不過，媽一個人做菜沒得人陪我說話也無聊，你搬個凳子坐在外麵好不好？”
趙振信當即眼睛一亮“好！”
他飛快搬了個凳子坐好，雙手撐著下巴，雙眼亮晶晶的看著她。
林素娥對她笑笑，開始做菜。
豬蹄洗好放鍋裡，加入適量的蔥薑、冰糖、八角、香葉、桂皮、花椒、乾辣椒、茴香、生抽、老抽、黃豆醬、鹽。
加開水沒過食材。
蓋上鍋蓋，大火開始燉。
然後，開始處理其他的食材。
五花肉，當然是做全家人百吃不厭的紅燒肉。
排骨，用來做個排骨豆角燉粉條。
老母雞，大夏天熱得很，想吃涼的，用來做口水雞。
然後是魚。
鯽魚今天不做。
黑魚是專門買給趙振信補身體的。
但是，考慮到他天天喝湯難受，做個一魚兩吃魚頭燉豆腐，魚身片了做蔥油魚片，美味又滋補。
和他說了。
趙振信忍不住驚呼“蔥油魚片，聽著就好吃！”
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“媽，我愛死你了。”
林素娥失笑搖頭。
魚頭豆腐湯就這麼被無視了？！
行吧。
林素娥他們吃大花鰱，這花鰱太大了，她準備做個一魚多吃。
魚頭用來紅燒。
魚骨炸了，做成椒鹽魚骨。
魚片做個川式水煮魚。
1個小時左右，林素娥就把菜備得差不多了。
今天硬菜多，當然要吃大米飯，她打算做瀝米飯，一共舀了5斤米左右。
讓它煮著。
另一口鍋，燒水煮老母雞。
這時。
豬蹄也燉爛了。
盛出來。
另外起鍋，倒油，把豬蹄放進去，煸炒出焦皮，然後倒入秘製燒烤蘸料。
秘製燒烤蘸料配方，是由辣椒麵、孜然粉、十三香、油炸花生米、白熟芝麻、味精和桃酥混合而成。
這是後世很多燒烤店用的配方。
之後。
翻炒均勻，撒上蔥花，就可以出鍋了。
這時。
廚房裡彌漫著一股霸道得讓人忍不住流口水的香味。
趙振信忍不住問“媽，你做的啥菜？太香了，我口水都流出來了。”
林素娥答“烤豬蹄！”
然後安撫道“你現在不能吃，等你養好傷，媽專門給你做。”
趙振信很饞，但是沒有鬨，乖乖點頭。
……
第二道菜，老朋友紅燒肉，做法和前幾次一樣，利索的出了鍋。
趙振信自告奮勇“媽，我端過去。”
林素娥深深看了他一眼，遞過去，警告道“最多吃一塊。”
聞言。
趙振信一副被抓包的樣子，吐了吐舌頭，連忙點頭“好。”
轉身小跑離開。
林素娥搖了搖頭，繼續做菜。
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