鬱瑤探頭看去。
籃子裡麵有兩小瓶琥珀色的藥酒，顏色透明，看著和蜂蜜一樣。
“這兩瓶都是濃縮的藥酒，酒味重，你回頭去供銷社買點水果酒兌著喝。左邊這瓶是你喝的，右邊給陸團長用的……”
鬱瑤默默記下注意事項，打算明天就去供銷社買果酒回來給陸澤試試，。
正好他這幾天不用出任務，都在部隊，也不用擔心喝酒會影響訓練。
第二天一大早，鬱瑤就去上班了。
開完每周的例會，鬱瑤和車間幾個工人就被趙勝利叫過去。
“一個合格的糖水調配員一定要熟悉熬糖的所有流程，今天車間要用甘蔗榨糖，你們幾個都跟我過去幫忙，務必要用心學習。”
“好的，趙哥。”
鬱瑤跟在趙勝利身旁，一邊聽他講解榨糖過程，一邊往本子上記錄要點。
七十年代的榨糖工藝比較原始，主要還是通過壓榨法。
將甘蔗進行清洗、切割後用壓榨機榨取汁液。（配圖）
然後經過過濾、沉澱去除雜質和懸浮物，將最後得到的汁水進行加熱，等水分蒸發後就得到了糖漿。（配圖）
這個時候需要不停攪拌，通過攪拌來幫助糖分結晶，得到更加濃稠的糖漿。（配圖）
這些濃稠的糖漿經過自然冷卻，就得了女性每個月來例假喝的紅糖。（配圖）
白糖和紅糖的製作前期基本類似，不同之處在對濃縮後的糖漿處理，如果不冷卻，繼續通過控製溫度或者加入晶種繼續幫助蔗糖結晶。（配圖）
最後將得到的蔗糖結晶分離出來，清洗乾燥，得到的就是白糖。（配圖）
鬱瑤以前知道，但不知道具體步驟，聽趙哥這麼詳細講解，對糖水了解更深刻了。
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等到了甘蔗倉庫，趙勝利先帶他們從甘蔗挑選開始。
鬱瑤看到不遠處有一堆腐爛黴變的甘蔗，數量還不少，有些疑惑“趙哥，這次壞了這麼多甘蔗嗎？”
“你說那堆啊，”趙勝利抬頭看了一眼，說“不全是，大概有一半是這次運輸和存放過程中自然損耗。每年采購的這些水果、甘蔗什麼的，都會有損耗。”
鬱瑤看了看那堆甘蔗，還是覺得這個損耗比她想象的要多。
從紅喜農場到食品廠，這一路並不平坦。
尤其是靠近紅喜農場前麵的路段，亂石多。
運輸過程難免會磕碰擠壓，腐爛變質。
但這個數量應該控製在一定範圍，這個量是屬於偏多的。
她想到了那批以次充好的甘蔗，總覺得有些不對，可這些都是她的猜測，沒有證據。
中午吃飯的時候，烏懷青來找她，“這是你昨天落在家裡的外套，媽讓我拿給你。”
鬱瑤欣喜“我正打算今天過去的，既然你拿過來了，我就不用白跑一趟了。”
這一幕被不遠處一位時不時望向這裡的工人看在眼裡。
轉頭，他便進了周強的辦公室。
“周主任，你讓我替你盯著烏主任，就在剛才，我看到他拿了一件女式外套給那個叫鬱瑤的女工。”
“女式外套？”周強一頓，“還有什麼？”
“對了，我還聽到烏主任說是那個女工昨天落在他家忘了拿的。”
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