第五十五章製作酒曲
趙悅估計的一點不錯，第一期兌獎的人數和獎金，從第二天開始，就出現斷崖式下滑。此外，彩票的銷售情況，則是從第二天開始，再次出現熱潮。
第二天，彩票銷售收入超過四百萬文錢，為四百一十八萬文錢。第三天，彩票銷售收入則達到四百三十萬文錢。
到了後麵幾天，雖沒有前麵兩天賣的那麼多，卻也維持在三百四十到五十萬之間。這樣凶猛的銷售情況，和前麵開獎出了不少百萬大獎有很大的關係。
至少現在全城粘貼的中獎“紅榜”上，那寫明了的百萬文錢的獎金，可大大的吸引了人們的眼球，也更大程度上提起了人們購買彩票的欲望。
新一期的彩票銷售中，七彩樂銷售額占據了收入的大部分。刮刮樂這種一開始出現的彩票形式，對人的吸引力反而降低了不少。可以說，七彩樂這種彩票形式，已經獲得了汴京城人的認可，以及喜愛。
汴京城的新一波彩票風潮，從第一期七彩樂開獎後，再次刮了起來。
在彩票持續熱銷的同時，第一期的兌獎情況，則顯得冷淡了許多。除開第一天兌獎場麵火爆外，其餘時間，兌獎地點都是顯得稀稀落落的。
一直持續到了第一期七彩樂彩票兌獎的最後一天，最後的兌獎數據統計出來後，都在趙悅的預計之內。第一期的七彩樂彩票兌獎獎金，總兌獎金額為八百八十四萬文錢，甚至連一千萬文錢的獎金都沒有付出。
得到這個數據，所有人都長出了一口氣。第一期的七彩樂，銷售收入超過一千五百萬文錢，兌獎獎金八百八十多萬，總算還控製在預算之內。
就連趙悅，得到這樣的數據，也是長出一口氣。因為這時代沒計算機，要玩七彩樂這種彩票，根本無法事先就控製好彩票開獎和兌獎。
好在，第一期彩票完美落幕。儘管付出的獎金超過銷售收入的一半，還是給了趙悅很強的信心。
彆看第一期七彩樂開獎發出的獎金超過銷售收入的百分之五十，比刮刮樂控製是百分之四十要大不少。從概率上來說，七彩樂彩票卻比刮刮樂彩票更有發展前景，也更值得期待。
不是每一起七彩樂開獎，兌獎的獎金都會有那麼高的。按照中獎設置的概率，超過銷售收入的百分之五十，都算是很不錯的了。大多數時候，估計都不可能超過百分之五十。
這一次開獎獎金發放超過百分之五十，不但沒讓趙悅覺得這是壞事，反而讓他覺得這是好事，值得高興。
他還遺憾沒多出幾個一等獎。如果一等獎在多出幾個人，那對七彩樂後麵的銷售，或許更能吸引人們的購買熱情。
當然，彩票接下來的銷售情況，趙悅也是很滿意的了。每天超過三百五十萬文錢的銷售額，對汴京城來說，或許也算是很了不起的成就了。
要知道汴京城人口規模估計也就兩百多萬人，一天能銷售出三百多萬文錢，這種銷售數據，已經非常恐怖了。或許，一天三百多萬文錢的銷售額，就已經是汴京城對彩票這事兒的購買力所在了。
彩票這事兒，第一期完美收官，趙悅就放心了下來。後麵隻要沒出差錯，這事兒就會是細水長流，躺著生錢的生意了。
所以，趙悅也終於把自己的注意力，從彩票的事兒解放開來，鑽心的去研究如何釀酒的事兒來。汴京城的冬天，還是非常冷的。大雪一下，寒風一吹，整個汴京城的恍然進入了寒冬模式，就連大街小巷的不熱鬨，也減弱了幾分。
趙府很大，正好有空餘的房間給趙悅折騰。他讓周行福給自己準備了相關的器具材料後，就把自己關在房間，慢慢的研究釀酒的事兒來。
釀酒的材料都是糧食，來源大米、高粱等，首先是要糧食發酵。糧食發酵，就必須先有酒曲。酒曲這東西，是釀造白酒的必備物品。
事實上，這時代早已經出現了酒曲，甚至到了大周朝，已經發展到非常成熟的地步。這時代的釀酒工藝，基本上是從酒曲開始的。
酒曲製作工藝趙悅倒是不陌生，好酒的他，還專門研究過如此釀酒。甚至在前世還專門嘗試過，還親自釀造了一壇子米酒出來。
酒曲是在經過強烈蒸煮的白米中，移入曲黴的分生孢子，然後保溫。在此基礎上，米粒上即茂盛地生長出菌絲，此即酒曲。酒曲製作方法，事實上並不難。早數百年前的南北朝人撰寫的《齊名要術》，就完整記載了酒曲的製作工藝。當然，這種書籍，一般人也很少看到。
曲黴分子倒是費了趙悅不少力氣，特彆是在這大冬天的，要找發黴的曲黴分子，可是不容易的事兒。
花了不少力氣，趙悅總算找來了曲黴分子。放置如蒸煮後的白米後，進行保溫發酵，放置了幾天後，趙悅就就得到了酒曲。
聞著散發著濃鬱酒味的酒曲，趙悅心中大定。有了酒曲，釀酒的事兒就很簡單了。
在趙悅這些日子忙著如何釀酒的時候，大周皇家功德彩票，第二期也來了一個完美大銷售，掀起了銷售的熱潮。
等到第二期七彩樂彩票停止銷售，準備開獎的時候，彩票的銷售收入，獲得曆史性的突破。相比第一期的三千萬文錢的銷售收入，第二期彩票銷售收入，再創新高！最後統計出來，居然達到了三千九百三十萬文錢。隻差七十萬文錢，就突破四千萬文錢了。
四千萬文錢，那就是接近四萬貫的收入。要知道現在大周朝戶部的府庫存錢，都沒有超過五十萬貫了。這種搶錢的速度，比汴京城任何一家賭坊的生意，都要好上無數倍！
這些日子，趙悅因忙著釀酒，根本沒時間關心這事兒。酒曲釀造出來，從周行福那裡得來數據後，他也被嚇了一跳。
看著賬本，我望著周行福，驚訝問道：“居然賣出了那麼多？不會有假吧？”
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