然而公私合營後，各行各業的薪資都會設定一個上限。
為了能夠保留下張建國和劉文龍兩位豐厚的薪水，何雨柱最好的選擇就是主動辭職。
如果何雨柱他不走，他們三位的工資都會大幅削減，誰也落不了好。
畢竟，師父張建國與師兄劉文龍對他都非常地好。
現在正是他何雨柱回報張建國和劉文龍的時機，而且與徐慧真接手徐家酒館後，他很是渴望每天都與徐慧真膩在一起，這也算是一石二鳥的策略。
"柱子你能真的放棄豐澤園的工作，與我一同經營這家酒館嗎？”聽到何雨柱要辭去豐澤園大廚的這番決定，徐慧真的臉上充滿了震驚和不可置信。
何雨柱用手指輕彈了彈她的小腦門，微笑著回答“我當然願意啊！"
其實說得直白點，如果豐澤園想要留住後廚的關鍵人員張建國、何雨柱等人，隻剩下兩條路可走
一是削減其他人的薪水，用以保障張建國、何雨柱這幾個關鍵人員的薪酬，隻要不超過規定的上限即可。
二是大家的薪水都降，使得總薪水保持在規定的上限之內，然後豐澤園老板私下裡補貼張建國、何雨柱這幾個關鍵人員的工資差額。
然而，現在公私合營已經導致豐澤園老板的收入下降，他自己也不是很願意拿錢來補貼張建國、何雨柱這幾個關鍵人員。
在商業運營潛規則中，如果他作為老板賺不到錢反而要倒貼錢，那他也沒必要繼續經營豐澤園了。
但令豐澤園老板萬萬沒想到的是何雨柱竟然主動提出了辭職。
老實說，豐澤園老板寧願看到劉文龍離職也不願看到何雨柱離去！
為什麼會這樣？
因為他看重何雨柱跟軋鋼廠楊廠長、糧食站劉站長、警察局王局長甚至更大的領導有著很好的關係，這簡直是豐澤園潛藏的巨大財富。
現在何雨柱要走，對他經營豐澤園的影響確實非常大！
但豐澤園老板聽到何雨柱要去經營徐家酒館並說出公私合營的政策後，他明白了何雨柱已經下定了決心，他也明白，無論怎樣提條件去留下何雨柱都沒用的。
豐澤園老板輕拍了何雨柱的肩道“我理解你的決定，也就不強留你了！記得向廚房的兄弟們好好告彆，道彆完就到我辦公室來，我會結算你的工資。"
豐澤園老板說完便離開了廚房。
師兄劉文龍輕輕錘了錘何雨柱的胸口，對何雨柱要辭去豐澤園大廚表示驚訝“柱子，你真行，不當廚子準備轉型當老板啦？”
劉文龍沒有真正理解何雨柱與店東交談的意義，隻是知道何雨柱要回去幫助他媳婦徐慧真打理自家的酒館了。
何雨柱笑著說"劉師兄你就彆逗我了，我走後，希望你能幫師傅多承擔一些活計，咱們師父現在腰不好，你可要多幫忙，讓師父他能偷個小懶。"
劉文龍幫何雨柱對付四合院汙蔑事情仍令何雨柱深深感激他的那份義氣。
“柱子，彆搞得像生離死彆似的！”張建國擦著額頭上的汗水，故意玩笑地發問，“你不常來看看豐澤園，我可是會去酒館找你的，到時候我可會隻喝酒不給錢哦！”
對於何雨柱選擇離開的事情，張建國也是理解並感到欣慰的，畢竟何雨柱有了更好去處令他感到開心。
在張建國的心中，徒弟何雨柱就像是他的半個兒子，但大多數時候張建國並不知道如何表達情感。
聽到師父張建國的話後，後廚的眾人笑開了花
"哈哈，回頭我們也跟著張總廚一起去白吃白喝。"
“沒錯，等吃到何大廚的酒館關門歇業了，他就會回豐澤園上班了。"
“還是張總廚有妙招，能治得了何雨柱！"
何雨柱則黑著臉看著眾人，不悅道“師父，你這是做了一個壞榜樣啊！"
“我這接手的徐家酒館，估計還沒開始營業就被你們喝倒閉了。"
“你們說，我嶽丈徐淵山會不會因為酒館倒閉了把我砍死？”
“哈哈哈哈……”
何雨柱這話一出，廚房裡的笑聲愈發響亮。