“澈兒現在六個月啦,我問過太醫,可以安排些輔食,像是瘦豬肉、豬肝、豬血、鴨血、蛋黃,都煮熟打成肉糜喂他,這樣能讓他血氣更壯,身體更好。粥和饅頭也能適當喂一點,胡蘿卜泥、雞蛋羹也都可以!……”蘇雲興高采烈地說著以前看過的科普視頻裡的小知識,越說越興奮,都停不下來了。
皇後聽得暈頭轉向,眼睛直轉圈圈。
“秋水,快,記一下。雲妃說慢一點,太多了,我聽不過來!”
蘇雲這才尷尬地停下,她太開心了,忘了皇後沒有經曆過現代世界的知識碎片轟炸,一下接受不了這麼多。
‘宿主,係統可以六月齡幼兒輔食食譜,商城可以兌換的!’
‘你怎麼不早說,害得我費了半天腦子!’蘇雲嗔怪著係統。
‘兌換六月齡輔食食譜!’
‘好的宿主,兌換六月齡輔食食譜成功,扣除積分1。宿主剩餘積分12。’
“娘娘,回頭我列個單子給秋水,讓禦膳房每天給澈兒準備一些。”
“這個辦法好!就按雲妃說的辦!”皇後點頭讚同,隻要是對太子好的,她都沒意見。她現在是一副有子萬事足的樣子。
“你剛剛說的豬肉就不說了,豬肝豬血鴨血能吃嗎?”
“能啊!可好吃了!”我們種花家的美食,川菜可是占了半壁江山呢!
“就是,小孩子吃的跟大人不一樣,不能重油重鹽,煮出來的菜沒那麼好吃,但給孩子補充營養正好。”
“那要不今兒午膳我們就試試豬肝豬血吧!”
蘇雲想到就做,一想到爆炒豬肝,毛血旺,就口水直流。
“就是不知道禦膳房有沒有這些東西。”
“無妨,如果沒有,就讓下麵的人現殺一隻取來。”皇後聽蘇雲這麼說,也不禁好奇起來,很想見識一下這道讓雲妃心心念念的美食。
爆炒豬肝是一道家常菜,主要食材有豬肝、胡蘿卜和黃瓜等。這道菜的要點是豬肝下鍋要快,用筷子劃散比用鍋鏟更快,這樣可以避免豬肝粘鍋或結塊。
新鮮豬肝用清水加白醋浸泡後洗淨,切成片,用料酒和醬油醃製備用。胡蘿卜、蔥薑蒜切片,黃瓜切條備用。
像平常炒菜一樣,先炒蔥薑蒜和胡蘿卜,等到胡蘿卜變軟變黃,再放入豬肝大火不停翻炒三分鐘左右,放入黃瓜條就可以出鍋了。
一份爆炒豬肝就大功告成啦!
這是沒加辣椒的版本,怕皇後吃不慣辣椒,不然加上乾辣椒、二荊條、花椒,味道會更香濃,更嫩滑。
簡易版毛血旺,隻要把新鮮凝結好的鴨血切成大片下鍋就行,
再準備一些牛百葉和豆芽、土豆、萵苣等各種素菜,把蔥切成段,薑切片,蒜拍碎,準備好花椒粒和燈籠椒。
把各種配料炒香,倒水燒開,加料酒,轉小火放入鴨血,放鹽等調味料調味,等鴨血變色就可以撈出來了,放在用素菜打底的大碗裡,把蒜末撒在鴨血上,另起鍋燒熱油,澆在蒜末上,香味一下就出來了。
一道簡易版毛血旺就做好啦!
今日坤寧宮的餐桌上有點不一樣,兩道雲妃定製版川菜擺在最中間,在一眾清淡的菜色裡特彆顯眼。
“娘娘,快嘗嘗,味道如何?合不合口味!”
蘇雲催促著皇後,眼巴巴地看著皇後娘娘下筷,都等不及了。
“今兒皇後這是準備了什麼好吃的啊,老遠朕就聞到香味了!”